Gault Millau 2011 in Bremen
Die besten Restaurants

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Die besten Restaurants
Fünf Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Lob für Christian Lohses Produktqualität – Boris Radczun und Stephan Landwehr als „ Gastronomen des Jahres“ geehrt
BREMEN – im neuen Gault&Millau: Behutsame kulinarische Fortschritte: Christian Wichtrup von Grasshoffs Bistro jetzt die Nr. 1 in der Hansestadt
Hamburg: Thomas Martin vom "Louis C. Jacob" bekommt zusammen mit Wahabi Nouri vom "Piment" die Höchstnote 18 von 20 möglichen Punkten – Sie gelten damit als Hamburgs beste Kulinarik-Adressen
Lammspieß mit Erdnüssen und Bloody Mary
Heftige Kritik an Münchner Restaurants im neuen Gault Millau – Gelungenes Comeback von Fritz Schilling im Schloss Hohenkammer – TV-Koch Alexander Herrmann leitet die „Kochschule des Jahres“
Die 10 besten Restaurants
Rüffel für Steffen Henssler und Tim Mälzer… und Lob für ihre TV-Kollegen Cornelia Poletto und Christian Rach im neuen Gault Millau – Aufsteiger unter Hamburgs Köchen: Anna Sgroi und Gerald Zogbaum
Der neue Gault Millau ehrt Mario Lohninger, weil er in seinen drei Restaurants drei verschiedene Küchenstile gleich leidenschaftlich bietet – Höhere Note für Juan Amador und fünf weitere Aufsteiger in Hessen
Käse mit kandierter Salami und Essigeis – Höhere Noten für drei Köche in Mecklenburg-Vorpommern im neuen Gault Millau