Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Zweites Internationales Apfelwein-Gourmetmenü im Grand Hotel Hessischer Hof mit Premium-Apfelweinen aus sieben Ländern – Apfelwinzer aus Japan, Spanien, England, Frankreich, Deutschland und der Schweiz stellen ihre Produkte persönlich vor
Auf der gastronomischen Route "Flavours of San Sebastián” geben professionelle Führer in den Sprachen Englisch und Spanisch die am besten gehüteten (lukullischen) Geheimnisse und faszinierendsten Geschichten der Stadt preis
MEISTERKÖCHE BEIM GASTRONOMISCHEN FORUM VON SANTIAGO DE COMPOSTELA
Von Montag bis Mittwoch fand in San Sebastian im Baskenland ein Treffen der grössten spanischen Küchenchefs mit asiatischen Kollegen statt
Arte, Montag, 23.11., 18:30 – 18:55 Uhr. Sarah Wiener fährt ins Baskenland, hier besteht ihr Auftrag in der Zubereitung eines Klassikers der regionalen Küche: Tintenfische auf baskische Art, scharf und ohne Kompromisse
Mit dem bekannten Palacio Guendulain ist das Zentrum von Pamplona um ein außergewöhnliches und luxuriöses Hotel reicher – Das frisch renovierte Gebäude aus dem 18. Jahrhundert bietet seinen Gästen 23 Doppelzimmer sowie zwei Suiten und verschiedene Tagungsräume
Über alte Fuhrmannswege verläuft der Fernwanderweg GR 38 im Norden Spaniens zwischen der Alavesischen Rioja und den Häfen des Kantabrischen Meeres, der auch unter dem Namen "Route des Weins und des Fisches" bekannt ist
Am 28. September präsentieren in Berlin rund 40 Aussteller deutschen Gastronomiefachleuten eine Auswahl exquisiter Spezialitäten – Mit Sternekoch Eric Guérin – 40 deutsche Spitzenköche sind eingeladen
Das Hotel Villa de Laguardia in Baskenland (Spanien) ist kein gewöhnliches Schönheit- und Gesundheitszentrum, denn seine Behandlungen basieren auf berühmten alavesischen Naturprodukten wie der Schafsmilch aus Ayala, dem Salz der Salinen von Añana, dem Honig aus Zuia, den Trüffeln aus Campezo oder der Schokolade aus Vitoria
DMAX, Montag, 01.06. um 11:45 Uhr. Warum sind fast alle renommierten Köche rund um den Globus männlich? Wo doch weltweit viel häufiger Frauen am Herd stehen! Auch Buchautor Anthony Bourdain hat während seiner Reisen auf diese interessante Frage bisher keine Antwort gefunden