Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vom 8. bis 18. September 2016 widmen sich in Zürich und Umgebung über 90 Anlässe dem Thema Essen und Trinken – Die neue Dachorganisation FOOD ZURICH vereint bereits etablierte Events, wie etwa das Street Food Festival oder The Epicure, mit vielen Veranstaltungen für Jung und Alt
Jetzt sind die 20 Finalisten des Basque Culinary World Prize bekanntgegeben worden, mit dem Chefköche der ganzen Welt ausgezeichnet werden sollen, die mit ihren Projekten die Gesellschaft durch Gastronomie verbessert haben – KEINE deutsche Beteiligung
Harte und nervenaufreibende Wochen liegen hinter dem Sternekoch Marcel Ress. Von Mittwoch zu Mittwoch kämpft er sich in der Kochshow Top Chef auf Antena 3 in die Herzen der Zuschauer. Und immer unter wechselnden Voraussetzungen, in neuen Umgebungen und wachsenden Herausforderungen. Da reist die ganze Kochbrigade mal nach Istanbul und kocht unter der Bosperous Brücke, mal in der La Mancha vor den Windmühlen oder in einem Hafen im Baskenland
Erstmals Drei-Sterne-Küche im Mercedes-Benz Museum – Die 16. Auflage der beliebten Gourmetveranstaltung findet vom 18. bis 22. November 2015 statt – Juan Amador ist der erste Koch, der die Sternennächte im Mercedes-Benz Museum mit Kreationen auf Drei-Sterne-Niveau gestaltet – Höhepunkt der Abende ist jeweils das von Juan Amador kreierte Fünf-Gänge-Menü, unter dem Motto "Mar y Muntanya"
Im neuen Michelin-Guide 2015 für Spanien und Portugal freut sich das Restaurant Aponiente von Chef Ángel León in El Puerto de Santa María in der Nähe von Cádiz, der neben seinen hervorragenden Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, vor allem aufgrund der kreativen Verwendung von Meeresplankton Furore machte, über seinen zweiten Stern.
Die baskische Hauptstadt Vitoria-Gasteiz ist in diesem Jahr gleichzeitig die Spanische Hauptstadt der Gastronomie – Als "Capital de la Gastronomía 2014" zeigt sich Vitoria-Gasteiz der Welt mit einem "Spezialmenü" von seiner besten Seite
Die Hauptstadt des Baskenlands, Vitoria Gasteiz, ist die "Kulinarische Hauptstadt Spaniens 2014" bekannteste Restaurants: El Portalón, Ikea und Zaldiaran
Mit rund 1’700 Besuchern war die zweite Ausgabe des Fachsymposiums ChefAlps am letzten Sonntag und Montag in der Zürcher Eventhalle StageOne ein voller Erfolg: Nie zuvor hatte es jemals in der Schweiz eine solche Gelegenheit gegeben, 10 internationale Weltklasse-Köche live in Aktion zu erleben
Kulinarischen Safari 2013 im St. Regis Mardavall Mallorca Resort mit Chef Eckart Witzigmann, Christian Jürgens, Thomas Kammeier, Otto Koch, Thomas Kahl, Martin Fauster, Iker González und Marc Fosh – am 16.Juni um 19 Uhr auf Mallorca
Tapas, Rioja und kulturelle Hochgenüsse – Tapas-Kochkurs unter fachkundiger Anleitung selber Tapas kreieren – Fahrradtour durch Rioja zum Museum der Weinkultur – Lechal in Burgos – Cochinillo in Segovia –
