Auguste Escoffier
Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden: Kulinarischer Gala-Abend "à la Escoffier" mit Süddeutschem Salonorchester und Lesung
Auguste Escoffiers Kulinarium
Gaumenfreuden im Hotel Adlon Kempinski nach Rezepturen des französischen Meisterkochs
Kulturerbe Kochkunst: Escoffiermenü
Frankreich hat als erstes Land die Kochkunst als immaterielles UNESCO Kulturerbe schützen lassen und feiert jeweils am 22. September den "le repas gastronomique"
DIE GROSSEN SAUCEN
Das GENUSS.MAGAZIN 2/2010 ist da! Meisterkoch Auguste Escoffier war überzeugt: "An der
Sauce erkennt man den guten Koch."
Das Hotel Adlon zu Gast auf Rheinfels
Die 16. St. Goarer Tafelrunde stand im Zeichen des Berliner Grandhotels – Gala-Menü von Küchenchef Frank Aussem inspiriert von Jahrundertkoch Auguste Escoffier – Zum ersten Mal wurde die neue Wintergarten-Galerie für das Gourmet-Fest genutzt
Friedrich Zemanek
Deutschland mit Friedrich Zemanek Zweiter beim 48. Grand Prix Culinaire International Auguste Escoffier 2007 in Monaco
Neue Restaurants und große Kochkunst in Monaco
Neue Restaurants in Monaco: Die Vielfalt und Qualität der gastronomischen Angebote spiegeln die hohe Wertschätzung wider, die das Fürstentum der Kulinarik entgegenbringt.
Guide Michelin Frankreich 2024
Guide Michelin Frankreich 2024 – Sterne-Inflation in Frankreich: 62 neu mit Sternen ausgezeichnete Restaurants im Guide Michelin Frankreich
MICHELIN Großbritannien & Irland 2024
MICHELIN Großbritannien & Irland 2024: Insgesamt wurden 1.162 Restaurants in die Auswahl aufgenommen, wobei The Ledbury als neuntes Drei-MICHELIN-Sterne-Restaurant in den Guide aufgenommen wurde.
Die Legende von Melba
Im April enthüllt The Savoy in London das jüngste Werk in seiner beachtlichen Sammlung zeitgenössischer Kunst. Das Melba, die Nobel-Patisserie des von Fairmont geführten Hotels, glänzt neuerdings durch ein handgezeichnetes, mit Blattgold verziertes Triptychon aus der Feder der britischen Künstlerin Dawn Coulter Cruttenden