Biolesker Statement zum Wachstum der Branche
Selbst die Discounter haben Bio für sich entdeckt und tragen durch ihr starkes Wachstum
ProWein 2007
Deutsche Anbieter punkten mit Riesling, Spätburgunder & Co – Nachfrage nach deutschen Weinen steigt im In- und Ausland
GX – Diaet
Die wirksamste Schlankheitsformel: GX – Endlich schlank: Die GX-Diät Ampel macht Abnehmen zum Kinderspiel
Deutsche blieben 2006 lieber zu Hause
Offensichtlich herrscht in Deutschland vermehrt der Trend den Urlaub zu Hause zu verbringen, denn die jüngsten Zahlen, die von der ITB Berlin und IPK International veröffentlicht wurden, deuten stark darauf hin
Tricks vom Küchenchef
“Regionale Küche zum Kennenlernen und Mitmachen” – zum elften Mal lädt der Verein Region Kassel-Land zu dieser Veranstaltungsreihe ein – Anmeldungen noch bis zum 8. Januar
Sushi Polizei
Tokio sagt dem “gefälschten” Sushi weltweit den Kampf an und will die Echtheit überprüfen lassen.
Fruchtsaftindustrie – Bilanz 2006
Zurückgehende Margen und exorbitante Explosion der Kosten für Orangensaftkonzentrat kennzeichnen das Jahr 2006
Deutsche Mineralbrunnen im Absatzplus
Kohlensäurefreie Wässer immer beliebter – Pro-Kopf-Verbrauch insgesamt unverändert – Überdurchschnittliche Nachfrage nach Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken
Goldene Pfannen für Bayern
Stephan Brandl vom Restaurant Gut Apfelkam bei Rosenheim wird von gusto zum Koch des Jahres gekürt – Fabian Feldmann vom Restaurant Gastronomique im Heroldsberg bei Nürnberg ist “Aufsteiger des Jahres” – Heinz Winkler ist Bester, gefolgt von Hans Haas und Martin Fauster
“Capital-Gourmetkompass 2007”
Thomas Bühner nach Wechsel ins “La Vie” direkt auf Platz 11 – Berlin führt mit neun Platzierten die Städte-Hitliste an – Zehn Neu- und Wiedereinsteiger schaffen den Sprung ins Ranking – Fünf Restaurants aus den neuen Bundesländern – Baden-Württemberg hat mit Abstand die meisten Top-Restaurants