Pralinen
1,3 Kilogramm Pralinen verzehrt jeder Deutsche jährlich im Schnitt - Deutschland ist der weltweit zweitgrößte Verarbeiter von Kakao und weltgrößter Exporteur von kakaohaltigen Produkten weiterlesen ...
Raoul Mühlan
Executive Chef Raoul Mühlan wird im Kameha Grand Zürich einen wesentlichen Verantwortungsbereich leiten: die zwei Restaurants L’UNICO und YU NIJYO sowie die Kulinarik im Veranstaltungsbereich und im gesamten Hotel - Sein Handwerk lernte Raoul Mühlan im Restaurant Schillinghof, einem 16 Punkte Gault Millau Haus in Gross-Schneen weiterlesen ...
Weihnachten im Hotel?
Gut ein Viertel der Deutschen verbringt mittlerweile die Weihnachtstage im Hotel (26 Prozent) - Insgesamt entscheiden sich mehr als 60 Prozent der Deutschen für eine Reise im Advent und zu Weihnachten im eigenen Land, über die Hälfte davon übernachtet in Hotels weiterlesen ...
Wenn die Schokolade nicht mehr schmeckt
Wenn ein Kind in Deutschland in seine Weihnachtsschokolade beißt, hat vielleicht auf einem anderen Teil der Erde ein anderes Kind geschuftet, um den Kakao hierfür zu ernten - Denn elf Prozent aller Mädchen und Jungen auf der Welt sind Opfer von Kinderarbeit: Das sind 168 Millionen Kinder weiterlesen ...
Felix Leisegang und Andre Sawahn
Heute führt der Weg des Berliner Foodbloggers Bernhard Steinmann ins Restaurant Jungbluth in Berlin Steglitz - Zweierlei vom Moorhuhn, Blumenkohl, eingemachte Birne, "Melange Noir" - Sanft gegarter Kabeljau, zweierlei Fenchel, "Le Puy"-Linsen, Orange-Fenchelespuma, Karottencreme weiterlesen ...
Stipendien für zukünftige Gewürz-Sommeliers
Im Frühjahr 2015 startet die Neuauflage der Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier des Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern (KErn) - Die Kulmbacher Adalbert-Raps-Stiftung vergibt hierfür auch dieses Jahr wieder drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 Euro weiterlesen ...
Hans C. Marcher
Die Kochshow in Erfurt bei der alle SATT werden: Neu und bisher einzigartig ist das "organisierte Massenkochen mit würziger Unterhaltung" mit dem Foodentertainer Hans C. Marcher (44) weiterlesen ...
Kurzbesuch Hamburg
Wir wohnten im besten und teuersten Hotel Hamburgs und waren wenig begeistert - wir besuchten das Block House, Tschebull, Apples und den Off-Club - kulinarisch ist alles gut gewesen weiterlesen ...
Tegernseer Hobbykoch-Duell 2015
Unter allen eingesandten Rezeptvorschlägen für ein kreatives 3-Gänge-Menü "à la Tegernsee" wählt eine hochkarätige Jury am 10. März 2015 zwei Finalisten-Paare - Diese laden sie zum finalen Hobbykoch-Duell vom 20. - 23. März in die Genießerlandregion DER TEGERNSEE ein weiterlesen ...
40 Jahre DER FEINSCHMECKER
2015 wird DER FEINSCHMECKER, die alte Dame der kulinarischen Lebensart in Deutschland, 40 Jahre alt - Verlag will umfangreich in Ausstattung und Marketing der Gourmetmagazin-Institution investieren weiterlesen ...