B. Steinmann interviewt Claus-Peter Lumpp und Stefan Leitner

Vor einigen Jahren hatte ich bei den Berliner Chefdays den Pâtissier Christian Hümbs interviewt. Es war also höchste Zeit endlich mal wieder einen hochbegabten Pâtissier zu Wort kommen zu lassen. Die Wahl fiel schnell auf Stefan Leitner vom Restaurant Bareiss in Baiersbronn. Claus-Peter Lumpp und Stefan Leitner Interview Wirkte stellenweise sehr nachdenklich: Claus-Peter Lumpp (Foto: Bernhard Steinmann) Claus-Peter Lumpp und Stefan Leitner Interview Ein Termin war ebenso rasch weiterlesen …

Review Grand Hotel River Park, The Luxury Collection, Bratislava

Für Sightseeing ist das Grand Hotel River Park, The Luxury Collection, Bratislava, nicht so geeignet, weil es doch ganz schön weit weg von der Stadt liegt. Wir würden aber eher wiederkommen, weil das Personal sehr freundlich ist und die Zimmer groß und schön sind. Wenn auch eine Kaffeemaschine im Zimmer fehlt. Wir würden aber nicht mehr Exec. Club Lounge buchen. Jedoch würden wir ein Paket mit Frühstück und Poolbenutzung nehmen. Das hätte zu unserer Zeit 220 € gekostet.

Der vielleicht beste Italiener Deutschlands

Ein Besuch bei Carmelo Greco Zugegeben, es gibt schönere Orte als die Betonburg im Frankfurter Ziegelhüttenweg. Und doch beherbergt sie den wohl schönstmöglichen Widerspruch in sich, denn dort, in der Unwirtlichkeit einer gescheiterten Städteplanung, befindet sich mit dem Restaurant Carmelo Greco der – in aller Bescheidenheit – wohl beste Italiener Deutschlands. Nein, Pizza gibt es hier nicht. Aber Pasta, die gibt es bei Carmelo Greco, natürlich täglich frisch und selbst produziert. weiterlesen …