Gault Millau 2007 Hamburg
Auf 16 Punkte, die einen “hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“” bedeuten, steigerte sich Ali Güngörmüs vom “Le Canard nouveau” in Ottensen – Landhaus Scherer und Fischereihafen Restaurant verloren einen Punkt
Wahabi Nouri nach Lyon!
Bocuse d’Or German Masters 2006 Sieger – Wahabi Nouri vom Sterne-Restaurant Piment in Hamburg
Endlich! Bocuse d’or Kandidaten stehen fest
Ludwig Heer, Gasthof Alte Post , Kuchen; Martin Henschel, Carlos-Fullservice Catering GmbH, Berlin; Holger Mootz, Restaurant Alte Bootswerft, Gager auf Rügen; Wahabi Nouri, Restaurant Piment, Hamburg und Friedrich Zemanek, Restaurant Walliser Kanne, Fiesch (Schweiz)sind die Bocuse d’or Kandidaten!
Rezept: Ceylon Tee mit Schokonote
Dieses Rezept für Schoko-Tee versüßt die kalte Jahreszei
Food Market in der Großmarkthalle Hamburg
20 junge Köche aus Hamburg und Umgebung servieren in der Großmarkthalle an der
Amsinckstraße kulinarische Schmankerl
Bocuse d’or 2007
Die Boxen sind ausgelost – Deutschland startet am 2. Tag
Die jordanische Küche
Essen ist ein in diesem Teil der Welt wichtiger Bestandteil der Kultur und wird dazu genutzt, Gastfreundschaft und Großzügigkeit auszudrücken
Schlemmer Sommer in Hamburg
Vom 15. Juni – 15. August 2006 bittet Hamburgs Gastronomie zu Tisch. Jedes Menü kostet nur 59,00 EURO für zwei Personen.
Lobster House
Fisch pur, Meeresfrüchte frisch und satt – eine Restaurantkritik von Nikolas Rechenberg, Berlin
News vom Ebnisee – Ernst Karl Schassberger
Sterne-Kochkurs am Samstag, 22. April mit Ernst Karl Schassberger