Kochmessertest

Die Spitze wird immer noch von asiatischen Messern dominiert. Um ein Messer der Spitzenklasse zu besitzen, muss der Koch mindestens 120 € (CHROMA type301) anlegen. Wobei ein hoher Preis nicht unbedingt besondere Güte bedeutet, wie die Messer von KAI Shun oder Robert Herder beweisen weiterlesen ...

The Grand

Gourmetgenüsse mit Spitzenkoch-Duo zur eat! berlin am 26. Februar im The Grand Winzer Christoph Hammel und Sternekoch Philipp Liebisch kreieren mit Küchenchef Tilo Roth ein 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung Wenn sich zum neunten Feinschmeckerfestival eat! berlin die Sterne- und Kochmützendichte in der Hauptstadt wieder vervielfacht, wird auch im The Grand ein besonderer Gast erwartet: Küchenchef Tilo Roth begrüßt Philipp Liebisch, Chef de Cuisine im Sterne-Restaurant Juwel in Kirschau. weiterlesen ...

Patrick Bittner und Küchenchef Manuel Eich

Sternekoch Patrick Bittner und Küchenchef Manuel Eich kreieren am 24. Februar 2020 zur eat! berlin ein 5-Gang-Menü im Ella im Steigenberger Am Kanzleramt Im Rahmen der des Feinschmeckerfestivals eat! berlin 2020 trifft im neuen Restaurant Ella im Steigenberger Am Kanzleramt am 24. Februar 2020 bei einem 5-Gang-Menü die Berliner Küche auf französische Haute Cuisine. Küchenchef Manuel Eich interpretiert im Ella Berliner Klassiker neu. Zur eat! berlin kocht er gemeinsam mit dem frankophilen weiterlesen ...

CARL & SOPHIE

Wenn sich in der Gastronomie Paare finden, kann Großes entstehen – ein Abend mit Sternen auf dem Teller und Gault&Millau-gekürten Trauben im Glas anlässlich der eat! berlin am 27. Februar 2020 im CARL & SOPHIE Zu Gast bei Küchenchef Maico Orso und seiner Frau, Gastgeberin Pia Trippens. Carolin Spanier-Gillot mit H.O. Spanier und Rebecca mit Matthias Gfrörer als das perfekte Duo in der Sternegastronomie Wenn zusammenfindet, was zusammengehört, bringt die Liebe von allem das weiterlesen ...