Die 100 besten Köche Deutschlands 2020 (Rolling Pin Rating)

Das Who is Who der deutschen Kochszene hat dem 12. Oktober 2020 bereits seit Monaten entgegengefiebert, um endlich zu erfahren, auf welche Plätze sie dieses Jahr von ihren Kollegen bei den 100 BEST CHEFS GERMANY gewählt wurden. Über 13.600 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie haben in einem zweistufigen Verfahren zuerst die besten Köche des Landes nominiert, um im Anschluss unter den 100 Meistnominierten für ihre Favoriten zu voten

Die besten Köche Deutschlands

www.rollingpinawards.de

Plätze 1-50

1	Sven Elverfeld	Restaurant Aqua	Wolfsburg
2	Tim Raue	Restaurant Tim Raue	Berlin
3	Joachim Wissler	Restaurant Vendôme	Bergisch Gladbach
4	Hans Haas	Tantris	München
5	Jan Hartwig	Atelier	München
6	Matteo Ferrantino	bianc	Hamburg
7	Kevin Fehling	The Table	Hamburg
8	Marco Müller	Rutz	Berlin
9	Frank Rosin	Restaurtant Rosin	Dorsten
10	Torsten Michel	Schwarzwaldstube	Baiersbronn
11	Bobby Bräuer	EssZimmer	München
12	Claus-Peter Lumpp	Bareiss	Baiersbronn
13	Klaus Erfort	GästeHaus Klaus Erfort	Saarbrücken
14	Christoph Kunz	Alois	München
15	Hendrik Otto	Lorenz Adlon Esszimmer	Berlin
16	Karlheinz Hauser	Seven Seas	Hamburg
17	Clemens Rambichler	Sonnora	Dreis
18	Sebastian Frank	Horváth	Berlin
19	Christian Jürgens	Restaurant Überfahrt	Rottach-Egern
20	Christian Bau	Victor‘s FINE DINING by Christian Bau	Perl-Nennig
21	Boris Rommel	Le Cerf	Zweiflingen
22	Jan-Philipp Berner	Söl‘ring Hof	Rantum (Sylt)
23	Christoph Rüffer	Restaurant Haerlin	Hamburg
24	Andreas Krolik	Lafleur	Frankfurt (Main)
25	Michael Kempf	FACIL	Berlin
26	Peter Hagen-Wiest	ammolite – The Lighthouse Restaurant	Rust
27	Lucki Maurer	STOI	Rattenberg
28	Hans-Stefan Steinheuer + Christian Binder	Steinheuers Restaurant	Bad Neuenahr-Ahrweiler
29	Thomas Martin	Jacobs Restaurant	Hamburg
30	Benjamin Maerz	Restaurant Maerz	Bietigheim-Bissingen
31	Jörg + Nico Sackmann	Restaurant Schlossberg	Baiersbronn
32	Dirk Luther	Restaurant Meierei Dirk Luther	Glücksburg
33	Douce Steiner	Restaurant Hirschen	Sulzburg
34	Holger Bodendorf	BODENDORF‘S	Tinnum (Sylt)
35	Eric Menchon	Le Moissonnier	Köln
36	Martin Herrmann	Le Pavillon	Bad Peterstal-Griesbach
37	Christoph Rainer	Luce d‘Oro	Elmau
38	Dirk Hoberg	Ophelia	Konstanz
39	Wolfgang Becker	Beckers Restaurant	Trier
40	Max Strohe	Speiselokal tulus lotrek	Berlin
41	Ricky Saward	Seven Swans	Frankfurt (Main)
42	Alexander Herrmann	Restaurant Alexander Herrmann	Wirsberg
43	René Frank	CODA Dessert Dining	Berlin
44	The Duc Ngo	Funky Fish	Berlin
45	Thomas Imbusch	100/200	Hamburg
46	Christian Eckhardt	PURS	Andernach
47	Felix Schneider	Sosein Restaurant	Heroldsberg
48	Christian Scharrer	Courtier	Weissenhaus
49	Daniel Gottschlich + Erik Schmitz	Ox & Klee	Köln
50	Yannic Stockhausen	Cordo	Berlin

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Die Plätze 51 – 100

51	Dalad Kambhu	Kin Dee	Berlin
52	Christan Grünwald	August	Augsburg
53	Edip Sigl	Les Deux	München
54	Thomas Schanz	schanz. restaurant.	Piesport
55	Marc Rennhack	Sterneck	Cuxhaven
56	Sascha Stemberg	Haus Stemberg	Velbert
57	Frédéric Morel	Cœur D’Artichaut	Münster
58	Gal Ben Moshe	prism	Berlin
59	Dylan Watson-Brawn	Ernst	Berlin
60	Jean-Claude Bourgueil	Im Schiffchen	Düsseldorf
61	Marco Akuzun	restaurant top air	Stuttgart
62	Tim Extra	Apicius	Bad Zwischenahn
63	Achim Schwekendiek	Gourmet-Restaurant des Schlosshotels Münchhausen	Aerzen
64	Fabio Daneluzzi	Kronen-Restaurant	Herxheim
65	Benjamin Biedlingmaier	Caroussel	Dresden
66	Hubert Obendorfer	Eisvogel	Neunburg vorm Wald
67	Torben Schuster	Gut Lärchenhof	Pulheim
68	Alexander Hohlwein	Restaurant 360°	Limburg
69	Sonja Frühsammer	Frühsammers Restaurant	Berlin
70	Anthony Sarpong	Anthony’s Kitchen	Meerbusch
71	Rolf Straubinger	Burgrestaurant Staufeneck	Salach
72	Bernhard Reiser	REISERS am Stein	Würzburg
73	Andreas Saul	Bandol sur Mer	Berlin
74	Daniel Schimkowitsch	L.A. Jordan	Deidesheim
75	Jens Rittmeyer	Restaurant Nr° 4	Buxtehude
76	Christian Sturm-Willms	Yunico	Bonn
77	Ralph Knebel	Restaurant Erbprinz	Ettlingen
78	Anton Gschwendtner	Olivo	Stuttgart
79	Christopher Wilbrand	Restaurant Zur Post	Odenthal
80	Alexander Koppe	Skykitchen	Berlin
81	Daniel Schmidthaler	Klassenzimmer	Feldberger Seenlandschaft
82	Denis Feix	Die Zirbelstube	Stuttgart
83	Henrik Weiser	L‘étable	Bad Hersfeld
84	Marcus Langer	bean & beluga	Dresden
85	Dirk Seiger	The Fish Club	Sylt
86	André Münch	Der Butt	Rostock-Warnemünde
87	Anton Schmaus	Storstad	Regensburg
88	Silvio Pfeufer	Einsunternull	Berlin
89	Elmar Simon	Restaurant Balthasar	Paderborn
90	Thomas Merkle	Merkles Restaurant	Endingen
91	Carmelo Greco	Ristorante Carmelo Greco	Frankfurt (Main)
92	Daniel Raub	Genießer Stube	Friedland
93	Benjamin Peifer	Restaurant Intense	Kallstadt
94	Thomas Kellermann	Gourmetrestaurant Dichterstub‘n	Rottach-Egern
95	Daniel Fehrenbacher	Restaurant Adler	Lahr
96	Roland Pieber	SEO Küchenhandwerk	Langenargen
97	Patrick Bittner	Restaurant Francais	Frankfurt (Main)
98	Yoshizumi Nagaya	Restaurant Nagaya	Düsseldorf
99	Alexander Müller	Restaurant 17fuffzig	Burg (Spreewald)
100	Wahabi Nouri	Piment	Hamburg

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