Thomas Jaumann ist jetzt der neue Küchenchef im Koblenzer da Vinci – “Saison, regional, frisch, leicht”, beschreibt Thomas Jaumann seine Art zu kochen
Jaumann im Gespräch: “Ich freue mich” und lächelt.
2011 schloß Jaumann seinen “Kochplatz” im Koblenzer Industriegebiet. Er machte ein zu großes Minus dort.
Beratungen, Events, Präsentationen Kochkurse genügten Jaumann nicht mehr, das tägliche Kochen hat ihm gefehlt.
Für Kenan Tayhus, Inhaber des Da Vinci, ist Jaumann der Traumküchenchef. Bereits 2009 wollte Tyahus Jaumann anstellen.