Sélection des Bib Gourmand du guide MICHELIN 2012
N : les nouveaux Bib Gourmand
Localité (département) Établissement
Abbeville (80) L’Escale en Picardie
Agen (47) L’Atelier
Agen (47) Le Margoton
Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62) Le Buffet
Aix-les-Bains (73) Auberge St-Simond
Aizenay (85) La Sittelle
Ajaccio (2A) A Nepita
Ajaccio (2A) U Licettu
Alençon (61) Rive Droite N
Alès (30) Le Riche
Alès / Méjannes-lès-Alès (30) Auberge des Voutins
Altwiller (67) L’Écluse 16
Ambert (63) Les Copains
Ancenis (44) La Toile à Beurre
Angers (49) Autour d’un Cep
Angoulême (16) Agape N
Angoulême (16) Le Terminus
Annecy (74) Café Brunet
Annecy (74) Contresens
Annecy (74) L’Esquisse N
Annonay (07) Marc et Christine
Antibes (06) Oscar’s
Arbois / Pupillin (39) Le Grapiot N
Argentière (74) La Remise N
Argoules (80) Auberge du Coq-en-Pâte
Asnières-sur-Seine (92) La Petite Auberge
Aubagne (13) Les Arômes
Aubenas (07) Le Coyote
Auderville (50) La Malle aux Épices
Auray (56) Terre-Mer
Aurillac (15) Quatre Saisons
Autun (71) Le Chapitre
Auvers-sur-Oise (95) Auberge Ravoux
Auxerre (89) Le Bourgogne
Avallon / Valloux (89) Auberge des Chenêts
Avignon (84) L’Essentiel
Ax-les-Thermes (09) Le Chalet
Azay-le-Rideau (37) L’Aigle d’Or
Baden (56) Le Gavrinis
Bâgé-le-Châtel (01) La Table Bâgésienne
Bagnoles-de-l’Orne (61) Ô Gayot
Balanod (39) Philippe Bouvard N
Bandol (83) L’Espérance
Barr (67) Aux Saisons Gourmandes
Bar-sur-Aube (10) La Toque Baralbine
Bastia (2B) La Corniche
Bayonne (64) François Miura
Beaune (21) Koki
Beaune / Ladoix-Serrigny (21) Les Terrasses de Corton
Beauvais (60) La Baie d’Halong
Beauzac (43) L’Air du Temps
Beauzac / Bransac (43) La Table du Barret
Bellême (61) Relais Saint-Louis N
Bellême / Nocé (61) Auberge des 3 J.
Belleville (69) Le Beaujolais
Belley / Contrevoz (01) Auberge de Contrevoz N
Bergerac (24) La Table du Marché
Bergheim (68) Wistub du Sommelier
La Bernerie-en-Retz (44) L’Artimon
Berrwiller (68) L’Arbre Vert N
Béthune / Busnes (62) Le Jardin d’Alice
Beuil (06) L’Escapade
Billy (03) Auberge du Pont
Birkenwald (67) Au Chasseur
Bizanet (11) La Table du Château N
Bléré (37) La Boulaye
Blienschwiller (67) Le Pressoir de Bacchus
Bois-Colombes (92) Le Chefson
Bonlieu (39) La Poutre N
Bonneuil-Matours (86) Le Pavillon Bleu
Bonneville / Vougy (74) Le Bistro du Capucin
Bonny-sur-Loire (45) Des Voyageurs
Bordeaux (33) Auberge’ Inn
Bordeaux (33) Le Bistrot du Gabriel N
Bordeaux / Bouliac (33) Café de l’Espérance
Boudes (63) Le Boudes La Vigne
Bouin (85) Le Martinet N
Boulogne-Billancourt (92) Le Bistrot N
Boulogne-sur-Mer (62) Rest. de Nausicaa
Bourg-en-Bresse (01) Mets et Vins
Bourth (27) Auberge Chantecler
Bouzel (63) L’Auberge du Ver Luisant
Bozouls (12) A la Route d’Argent
Bracieux (41) Le Rendez-vous des Gourmets
La Bresse (88) Le Clos des Hortensias
Bressieux (38) Auberge du Château N
Bretenoux / Port-de-Gagnac (46) Hostellerie Belle Rive
Briançon (05) Le Pêché Gourmand N
Briançon / Puy-Saint-Pierre (05) La Maison de Catherine
Brive-la-Gaillarde (19) La Toupine
Brou (28) L’Ascalier
Buellas (01) L’Auberge Bressane
Buxy (71) Aux Années Vins
Buzançais (36) L’Hermitage
Cabourg / Dives-sur-Mer (14) Chez le Bougnat
Caen (14) ArchiDona N
Caen (14) Le Bouchon du Vaugueux
Caen (14) Café Mancel
Caen / Hérouville St-Clair (14) L’Espérance N
Cahors (46) La Garenne
Cahors (46) L’Ô à la Bouche
Cairanne (84) Coteaux et Fourchette N
Calais (62) Au Côte d’Argent
Calais (62) Histoire Ancienne
Cambrai (59) Auberge Fontenoise
Cancale (35) Côté Mer
Cancale (35) Le Surcouf
Cannes (06) Aux Bons Enfants N
Cannes / Le Cannet (06) Bistrot des Anges
Carignan (08) La Gourmandière
Carpentras / Beaumes-de-Venise (84) Dolium
Caseneuve (84) Le Sanglier Paresseux
Casteljaloux (47) La Vieille Auberge
Castellane / La Garde (04) Auberge du Teillon
Castéra-Verduzan (32) Le Florida
Castres / Burlats (81) Les Mets d’Adélaïde
Caussade / Monteils (82) Le Clos Monteils
Chagny (71) Pierre & Jean N
Challans / La Garnache (85) Le Petit St-Thomas
Chalon-sur-Saône (71) L’Auberge des Alouettes
Chalon-sur-Saône (71) Parcours N
Chalon-sur-Saône / Saint-Loup-de-Varennes (71) Le Saint Loup
Chambolle-Musigny (21) Le Millésime N
Chamonix-Mont-Blanc (74) Atmosphère
Chamonix-Mont-Blanc (74) Café de l’Arve
Chamonix-Mont-Blanc (74) La Maison Carrier
Chamonix-Mont-Blanc / Les Praz-de-Chamonix (74) La Cabane des Praz
Champagné (72) Le Cochon d’Or N
Chandai (61) L’Ecuyer Normand N
La Chapelle-d’Abondance (74) Les Cornettes N
La Chapelle-d’Abondance (74) L’Ensoleillé
La Chapelle-d’Abondance (74) Les Gentianettes
Charleville-Mézières (08) La Table d’Arthur “R”
Chartres (28) Les Feuillantines N
Chassignolles (43) Auberge de Chassignolles N
Château-Arnoux-Saint-Auban (04) La Magnanerie
Châteauroux (36) Jeux 2 Goûts N
Châtelaillon-Plage (17) Les Flots
Châtellerault (86) Bernard Gautier
Châtillon (92) Barbezingue
Chénérailles (23) Le Coq d’Or
Cherbourg-Octeville (50) Café de Paris
Chevagnes (03) Le Goût des Choses
Chinon (37) Au Chapeau Rouge
Chinon (37) L’Océanic
Cholet (49) Le Pouce Pied
Clères (76) Auberge du Moulin
Clermont-Ferrand (63) Amphitryon Capucine
Clermont-Ferrand (63) L’Annexe
Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Ô Gré des Saveurs
Clermont-Ferrand / Orcines (63) Auberge de la Baraque
Cliousclat (26) La Treille Muscate
Clisson / Gétigné (44) La Gétignière
Cognac (16) Le P’tit Yeuse N
Coirac (33) Le Flore
Col de la Schlucht (88) Le Collet
Coligny (01) Au Petit Relais
Colmar (68) Aux Trois Poissons
Colmar (68) Chez Hansi
Colmar (68) Côté Cour
Colmar / Ingersheim (68) La Taverne Alsacienne
Combeaufontaine (70) Le Balcon
Conilhac-Corbières (11) Auberge Coté Jardin
Contamine-sur-Arve (74) Le Tourne Bride
Cosne-Cour-sur-Loire (58)
Le Chat
Coullons (45) La Canardière
Coulombiers (86) Auberge le Centre Poitou N
Coulon (79) Le Central
Le Creusot (71) Le Restaurant N
Le Creusot / Montcenis (71) Le Montcenis
La Croix-St-Leufroy (27) Le Cheval Blanc N
Crozon (29) Le Mutin Gourmand
Cucugnan (11) La Table du Curé N
Daglan (24) Le Petit Paris
Deauville / Touques (14) L’Orangeraie
Dijon / Chenôve (21) Auberge du Clos du Roy N
Dijon / Velars-sur-Ouche (21) L’Auberge Gourmande N
Dole / Parcey (39) Les Jardins Fleuris
Douarnenez (29) Le Clos de Vallombreuse N
Douarnenez (29) L’Insolite N
Doué-la-Fontaine (49) Auberge Bienvenue
Dourgne (81) Hostellerie de la Montagne Noire N
Draguignan (83) Lou Galoubet
Draguignan / Flayosc (83) L’Oustaou
Dreux (28) Le St-Pierre N
Dreux / Chérisy (28) Le Vallon de Chérisy
Dunes (82) Les Templiers
Dunières (43) La Tour
Dunkerque / Coudekerque-Branche (59) Le Soubise
Éguisheim (68) La Grangelière N
Éguisheim (68) Le Pavillon Gourmand
Épernay (51) La Grillade Gourmande
Espalion (12) Le Méjane
Évron (53) Au Relais du Gué de Selle
Évron (53) La Toque des Coëvrons
Eygalières (13) Sous Les Micocouliers
Faverges (74) Florimont
Favières (80) La Clé des Champs
Fayence (83) La Table d’Yves
Ferrières-les-Verreries (34) La Cour-Mas de Baumes
Flers (61) Au Bout de la Rue
Fleurville / Mirande (71) La Marande N
Florac (48) Des Gorges du Tarn
Florac / Cocurès (48) La Lozerette
Fontenay-le-Conte / Velluire (85) Auberge de la Rivière N
Fouday (67) Julien
Fouesnant / Cap Coz (29) Belle Vue N
Fouesnant / Cap-Coz (29) De la Pointe du Cap Coz
Fougères (35) Haute Sève
Fréjus (83) L’Amandier
Gallargues-le-Monteux (30) Orchidéa
La Garenne-Colombes (92) Le Saint-Joseph N
Gasny (27) Auberge du Prieuré Normand
Gassin (83) Auberge la Verdoyante
Gérardmer (88) L’Assiette du Coq à l’Âne
Gevrey-Chambertin (21) Chez Guy
Gilette / Vescous (06) La Capeline
Godewaersvelde (59) L’Estaminet du Centre
Grandcamp-Maisy (14) La Marée
Gresse-en-Vercors (38) Le Chalet
Grignan (26) Le Poème de Grignan
Grimaud (83) La Bretonnière
Le Gua (17) Le Moulin de Châlons
Guécelard (72) La Botte d’Asperges N
La Guerche-de-Bretagne (35) La Calèche
Guilliers (56) Au Relais du Porhoët
Guingamp (22) Le Clos de la Fontaine N
Le Havre (76) La Petite Auberge
Honfleur (14) Au P’tit Mareyeur N
Honfleur (14) Le Bréard
Honfleur (14) L’Endroit N
Houlgate (14) L’Éden
Ile de Noirmoutier/ Noirmoutier-en-L’Île (85) Le Grand Four N
Ile de Noirmoutier / L’Herbaudière (85) La Table d’Élise
L’Isle-sur-la-Sorgue (84) L’Oustau de l’Isle
L’Isle-sur-Serein (89) Auberge du Pot d’Étain
Itterswiller (67) Winstub Arnold
Jassans-Riottier (01) L’Embarcadère N
Jougne (25) La Couronne
Kruth / Frenz (68) Les Quatre Saisons N
Labaroche (68) La Rochette N
Lamalou-les Bains / Combes (34) Auberge de Combes
Langeais (37) Au Coin des Halles
Langogne (48) Domaine de Barrès N
Langon / Saint-Macaire (33) Abricotier
Lannepax (32) Les Caprices d’Antan
Libourne (33) Chez Servais
Liessies (59) Le Carillon
Lille (59) La Table du Champlain
Limoges (87) La Cuisine N
Limoges (87) La Table du Couvent-Paroles de Chef
Limoges (87) Le Vanteaux
Limoux (11) L’Odalisque N
Limoux (11) Tantine et Tonton N
Lons-le-Saunier / Courlaoux (39) L’Epicurien N
Lorient (56) L’Alto
Lorient (56) Le Yachtman
Lorris (45) Guillaume de Lorris
Louviers / St-Étienne du Vauvray (27) La Ferme de la Haute Crémonville N
Le Luc (83) Le Gourmandin
Luché-Pringé (72) Auberge du Port des Roches
Lunel (34) Chodoreille
Luzy (58) Le Morvan
Lyon (69) L’Art et la Manière N
Lyon (69) Brasserie Léon de Lyon
Lyon (69) Daniel et Denise
Lyon (69) M
Lyon (69) Mon Bistrot à Moi
Lyon (69) Les Oliviers
Lyon (69) L’Ouest
Lyon (69) L’Ourson qui Boit N
Lyon (69) Ponts et Passerelles
Lyon (69) 33 Cité
Lyons-La-Forêt (27) Le Grand Cerf N
Lys-Saint-Georges (36) Auberge La Forge
Mâcon (71) L’Ambroisie N
Mâcon (71) Le Poisson d’Or N
Magalas (34) Ô. Bontemps
Maison-Alfort (94) La Bourgogne
Malbuisson / Granges-Saintes-Marie (25) Auberge du Coude
Mandelieu / La Napoule (06) Les Bartavelles
Mandelieu La Napoule (06) Le Bistrot L’Étage
Manosque (04) Sens et Saveurs
Le Mans (72) La Reserve N
Mansle / Luxé (16) Auberge du Cheval Blanc
Marigny (71) L’Atelier du Goût N
Marnans (38)
Auberge de Marnans “Atelier Nicolas
Grandclaude”
Martigues (13) Le Bouchon à la Mer
Martres-Tolosane (31) Le Castet N
Mazaye (63) Auberge de Mazayes
Megève (74) Flocons Village
Mende / Chabrits (48) La Safranière
Menthon-St-Bernard (74) Le Confidentiel N
Messery (74) L’Atelier des Saveurs
Meyronne (46) La Terrasse
Mirebel (39) Mirabilis
Mittelbergheim (67) Gilg
Monestier-de-Clermont (38) Au Sans Souci
Montbard / Saint-Rémy (21) La Mirabelle
Montbrison / Savigneux (42) Yves Thollot
Montceau-les-Mines / Blanzy (71) Le Plessis
Le Mont-Dore (63) La Golmotte
Montélimar (26) Aux Gourmands
Montendre (17) La Quincaillerie N
Montgibaud (19) Le Tilleul de Sully N
Montmorillon (86) Hôtel de France et Lucullus
Montpellier (34) Insensé
Montpellier (34) Prouhèze Saveurs
Montpon-Ménestérol / Ménestérol (24) Auberge de l’Éclade
Montrond-les-Bains (42) Carré Sud
Montsalvy (15) L’Auberge Fleurie
Morlanne (64) Cap e Tot
Mortagne-au-Perche / Le-Pin-la-Garenne (61) La Croix d’Or N
La Motte-d’Aigues (84) Du Lac
Moustiers-Sainte-Marie (04) La Treille Muscate
Mouzon (08) Les Échevins
Muhlbach-sur-Munster (68) Perle des Vosges N
Mur-de-Barrez (12) Auberge du Barrez
Muret (31) La Villa 31 N
Nancy (54) V Four
Nantes (44) L’Océanide
Nantes / Château-Thébaud (44) Auberge la Gaillotière
Nantes / Couëron (44) Le François II
Nantes / Saint-Herblain (44) Les Caudalies
Natzwiller (67) Auberge Metzger
Nérondes (18) Le Lion d’Or
Neufchâtel-sur-Aisne (02) Le Jardin
Neuillé-le-Lierre (37) Auberge de la Brenne
Nevers / Sauvigny-les-Bois (58) Moul
in de l’Étang
Neyrac-les-Bains (07) Du Levant
Nice (06) Bistrot d’Antoine N
Nice (06) Au Rendez-vous des Amis
Niedersteinbach (67) Cheval Blanc
Nîmes (30) Aux Plaisirs des Halles
Nîmes (30) Le Magister
Nogent-le-Roi (28) Relais des Remparts
Nogent-sur-Seine (10) Beau Rivage
Notre-Dame-de-Bellecombe (73) La Ferme de Victorine
Noyalo (56) L’Hortensia
Nuits-Saint-Georges (21) La Cabotte
Obernai / Ottrott (67) À l’Ami Fritz
Oisly (41) St-Vincent
Oletta (2B) A Magina N
Orléans (45) La Dariole
Orléans (45) Eugène
Orléans / Olivet (45) La Laurendière
Ornans (25) Le Courbet
Ornans / Saules (25) La Griotte
Ossès (64) La Ferme Gourmande
Oucques (41) Du Commerce
Pailherols (15) Auberge des Montagnes
Pamiers (09) De France
Paris 1er La Régalade St-Honoré
Paris 1er Zen
Paris 2e Café Moderne
Paris 2e Osteria Ruggera
Paris 3e Ambassade d’Auvergne N
Paris 3e Pramil
Paris 4e Suan Thaï
Paris 5e Bibimbap N
Paris 5e Bistro des Gastronomes N
Paris 5e Ribouldingue
Paris 6 e L’Épi Dupin
Paris 6e La Ferrandaise N
Paris 6e Fish la Boissonnerie N
Paris 6e La Maison du Jardin
Paris 6e La Marlotte N
Paris 6e Le Timbre
Paris 7e L’Affriolé
Paris 7e Au Bon Accueil
Paris 7e Café Constant
Paris 7e Chez les Anges
Paris 7e Le Clos des Gourmets
Paris 7e Les Cocottes
Paris 7e P’tit Troquet
Paris 8e Le Bouco
Paris 9e Carte Blanche
Paris 9e Le Pantruche N
Paris 9e Le Pré Cadet
Paris 10e Café Panique
Paris 10e Chez Casimir N
Paris 10e Chez Marie-Louise N
Paris 10e Zerda N
Paris 11e Auberge Pyrénées Cévennes
Paris 11e Bistrot Paul Bert
Paris 11e Caffé dei Cioppi
Paris 11e Mansouria
Paris 11e Tintilou N
Paris 11e Villaret
Paris 12e L’Auberge Aveyronnaise
Paris 12e Jean-Pierre Frelet
Paris 13e Les Cailloux
Paris 13e Impérial Choisy
Paris 13e Lao Lane Xang 2
Paris 13e L’Ourcine
Paris 13e Variations
Paris 14e Le Bistro T N
Paris 14e La Cantine du Troquet
Paris 14e Les Caves de Solignac N
Paris 14e La Cerisaie
Paris 14e Kigawa N
Paris 14e L’Ordonnance
Paris 14e La Régalade
Paris 15e L’Atelier du Parc N
Paris 15e Le Bélisaire
Paris 15e Beurre Noisette
Paris 15e Le Caroubier
Paris 15e Le Casse Noix N
Paris 15e L’Epicuriste N
Paris 15e L’Inattendu
Paris 15e Jadis
Paris 15e Stéphane Martin
Paris 15e Le Troquet
Paris 16e A et M Restaurant
Paris 16e Chez Géraud
Paris 16e L’Accolade
Paris 17e Chez Léon
Paris 17e L’Entredgeu
Paris 17e Graindorge
Paris 19e Les Grandes Tables du 104 N
Paris 19e L’Hermès N
Paris 20e Chatomat N
Périgueux (24) Le Grain de Sel
Pernes-les-Fontaines (84) Au Fil du Temps
Perpignan (66) Les Antiquaires
Perpignan (66) Le Garriane N
La Petite-Pierre / Graufthal (67) Le Cheval Blanc
Pézenas (34) L’Entre-Pots
Plaimpied-Givaudins (18) Aux Marais
Plaisians (26) Auberge de la Clue
Pléneuf-Val-André / Le Val-André (22) Au Biniou
Ploemeur / Lomener (56) Le Vivier
Ploubalay (22) De la Gare
Polliat (01) De la Place
Pommiers (69) Les Terrasses de Pommiers
Pons (17) De Bordeaux
Pont-Aven (29) Sur le Pont…
Pont-de-Vaux (01) Le Raisin
Pontgibaud / La Courteix (63) L’Ours des Roches
Pont-Scorff (56) L’Art Gourmand
Port-Lesney (39) Le Bistrot Pontarlier
Port-Manech (29) Du Port et de l’Aven
Pouillon (40) L’Auberge du Pas de Vent
Le Puy-en-Velay (43) Comme à la Maison
Le Puy-en-Velay (43) Tournayre
Puylaurens (81) Cap de Castel N
Puy-l’Eveque / Anglars-Juillac (46) Clau del Loup
Puy-Saint-Vincent (05) La Pendine
Quarré-les-Tombes (89) Le Morvan
Quédillac (35) Le Relais de la Rance
Quettehou (50) Auberge de Ket Hou
Quiberon (56) La Chaumine
Quimper / Ty-Sanquer (29) Auberge de Ti-Coz
Rasiguères (66) Le Relais de Sceaury N
Rayol-Canadel-sur-Mer (83) Le Relais des Maures
Réalmont (81) Les Secrets Gourmands
Reipertswiller (67) La Couronne
Remigny (71) L’Escale N
Renaison (42) Jacques Cœur
Rennes (35) Le Quatre B
Reugny (03) La Table de Reugny
Rians (83) La Roquette
Riom (63) Le Flamboyant
Riquewihr (68) Le Sarment d’Or
Roanne (42) Le Central
Robion (84) L’Escanson
La Roche-L’Abeille (87) La Table du Moulin N
La Rochelle (17) La Cuisine de Jules N
Rodez (12) Les Jardins de l’Acropolis
La Roque-Gageac (24) La Belle Étoile
Roure (06) Auberge le Robur N
Rouvres-en-Xaintois (88) Burnel
Royan (17) Les Filets Bleus
Les Sables-d’Olonne (85) La Pilotine
Saint-Alban-les-Eaux (42) Le Petit Prince
Saint-Amand-Montrond / Abbaye-de-Noirlac (18) Auberge de l’Abbaye de Noirlac
Saint-Amand-Montrond / Bruère-Allichamps (18) Les Tilleuls
Saint-André (66) La Table de Cuisine N
Saint-Benoît-sur-Loire (45) Grand St-Benoît
Saint-Bonnet-le-Froid (43) André Chatelard
Saint-Bonnet-le-Froid (43) Bistrot La Coulemelle
Saint-Bonnet-le-Froid (43) Le Fort du Pré
Saint-Brieuc (22) Ô Saveurs
Saint-Brieuc / Cesson (22) La Croix Blanche
Saint-Chély-d’Apcher / La Garde (48) Le Rocher Blanc
Saint-Crépin (05) Les Tables de Gaspard
Saint-Disdier (05) La Neyrette
Saint-Étienne / Saint-Priest-en-Jarez (42) Du Musée
Saint-Flour (15) Grand Hôtel de l’Étape
Saint-Geniès (24) Le Château
Saint-Germain-du-Bois (71) Hostellerie Bressane
Saint-Gervais-les-Bains (74) Le Sérac
Saint-Gilles-Croix-de-Vie / Coëx (85) Le Balata
Saint-Girons / Lorp Sentaraille (09) La Petite Maison
Saint-Hippolyte (68) Winstub Rabseppi-Stebel
Saint-Jean-de-Monts (85) Le Petit St-Jean N
Saint-Jean-du-Bruel (12) Du Midi-Papillon
Saint-Jean-Sur-Veyle (01) Le Grand St-Jean Baptiste N
Saint-Jouin-Bruneval (76) Le Belvédère N
Saint-Julien-Chapteuil (43) Vidal
Saint-Julien-de-Lampon (24) La Gabarre
Saint-Julien-du-Sault (89) Les Bons Enfants
Saint-Julien-en-Champsaur (05) Les Chenets
Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) La Gourmandise
Saint-Mandé (94) L’Ambre d’Or
Saint-Martin-en-Bresse (71) Au Puits Enchanté
Saint-Michel-Mont-Mercure (85) Auberge du Mont Mercure
Saint-Palais-sur-Mer (17) Les Agapes
Saint-Palais-sur-Mer (17) De la Plage N
Saint-Quirin (57) Hostellerie du Prieuré
Saint-Raphaël / Valescure (83) Le Jardin de Sébastien
Saint-Rémy-de-Provence / Maillane (13) L’Oustalet Maïanen
Saint-Rémy-de-Pr
ovence / Verquières (13) Le Croque Chou
Saint-Romain (21) Les Roches
Saint-Suliac (35) La Ferme du Boucanier
Saint-Sulpice (81) Auberge de la Pointe N
Saint-Thégonnec (29) Auberge St-Thégonnec
Saint-Valery-en-Caux (76) Du Port
Saint-Valery-sur-Somme (80) Du Port et des Bains
Saint-Vallier (26) Le Bistrot d’Albert
Sainte-Cécile-les-Vignes (84) Campagne, Vignes et Gourmandises
Sainte-Croix-de-Verdon (04) L’Olivier
Sainte-Geneviève-des-Bois (91) La Table d’Antan
Sainte-Menéhould (51) Le Cheval Rouge
Saintes (17) L’Adresse
Saintes/ Thenac (17) L’Atelier Gourmand de Jean Yves N
Saintes (17) Clos des Cours
Salers (15) Le Bailliage
Salies-de-Béarn (64) Des Voisins
Sancerre (18) La Pomme d’Or
Le Sappey-en-Chartreuse (38) Les Skieurs
Saugues (43) La Terrasse
Saulxures (67) La Belle Vue
Saumur (49) L’Escargot
Sauxillanges (63) Restaurant de la Mairie
Savonnières (37) La Maison Tourangelle
Scherwiller (67) Auberge Ramstein
Seillans (83) Le Relais
Sélestat (67) La Vieille Tour
Semblançay (37) La Mère Hamard
Sérignan (34) L’Harmonie
Serre-Chevalier / Le Monêtier-les-Bains (05) La Table de Chazal
Servon (50) Auberge du Terroir
Servoz (74) Les Gorges de la Diosaz
Sète (34) Paris Méditerranée
Sillé-le-Guillaume (72) Le Bretagne
Sorges (24) Auberge de la Truffe
La Souterraine / Saint-Étienne-de-Fursac (23) Nougier
Steenvoorde (59) Auprès de mon Arbre
Tain-l’Hermitage (26) Le Quai
Tarascon-sur-Ariège (09) Saveurs du Manoir N
Tarascon-sur-Ariège / Rabat-les-Trois-Seigneurs
(09)
La Table de la Ramade
Tarbes (65) L’Étoile
Tarbes (65) Trait Blanc
Tende / Casterino (06) Les Mélèzes N
Tharon-Plage (44) L’Empreinte
Thoissey (01) Côté Saône
Thonon-les-Bains / Port-de-Séchex (74) Le Clos du Lac
Toulouse / Castanet-Tolosan (31) La Table des Merville
Toulouse / l’Union (31) La Bonne Auberge
Tourcoing (59) La Baratte
La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38) Le Rochetoirin N
Tournus (71) Meulien N
Tournus / Mancey (71) Auberge du Col des Chèvres
Tournus / Ozenay (71) Le Relais d’Ozenay
Tournus / Le Villars (71) L’Auberge des Gourmets
Tours (37) L’Arche de Meslay
Tours (37) L’Arôme N
Tours (37) Le Bistrot de la Tranchée
Tours (37) Casse-Cailloux
Tours (37) La Deuvalière
Tours (37) Le St-Honoré
Tours / Vallières (37) Auberge de Port Vallières
Trégastel (22) Le Macareux N
Tremblay-en-France (93) La Jument Verte
Trémolat (24) Bistrot d’en Face
Trizay / Lac du Bois Fleuri (17) Les Jardins du Lac N
Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) Bistrot DuPont
La Turbie (06) Café de la Fontaine
Turckheim (68) A l’Homme Sauvage N
Uchaux (84) Côté Sud
Uchaux (84) Le Temps de Vivre
Uzerche / Saint-Ybard (19) Auberge St-Roch
Vacqueyras (84) L’Éloge
Vagney (88) Les Lilas
Vailhan (34) L’Auberge du Presbytère
Vaison-La-Romaine (84) Le Brin d’Olivier
Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Bistro Préface
Valady (12) Auberge de l’Ady
Valdahon (25) Relais de Franche Comté
Le Val-d’Ajol (88) La Résidence
Valence (26) Le 7
Vallon-en-Sully (03) Auberge des Ris
Vals-les-Bains (07) Le Vivarais-Hôtel Helvie
Le Valtin (88) Auberge du Val Joli
Vannes (56) L’Éden
Vannes (56) Le Vent d’Est
Varades (44) La Closerie des Roses
Vaulx (74) Par Monts et Par Vaulx N
Venarey-les-Laumes / Alise-Sainte-Reine (21) Auberge du Cheval Blanc
Vence (06) La Litote N
Vence (06) Le Vieux Couvent
Vendôme (41) Le Terre à TR
Vergongheon (43) La Petite École
Vern d’Anjou (49) Le Pigeon Blanc
Veuves (41) L’Auberge de la Croix Blanche
Vic-Fezensac / Préneron (32) Auberge la Baquère
Vichy (03) L’Alambic
Vichy (03) La Table de Marlène
Vic-sur-Cère (15) Bel Horizon
Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse (15) Hostellerie St-Clément
Vieillevie (15) La Terrasse
Vienne (38) Saveurs du Marché N
Vierzon (18) Le Champêtre
Vierzon (18) Les Petits Plats de Céléstin N
Villard-de-Lans (38) Les Trente Pas
Villars (84) La Table de Pablo
Villedieu-les-Poêles (50) Manoir de l’Acherie
Villefort (48) Balme N
Villefranche-de-Conflent (66) Auberge Saint-Paul
Villefranche-de-Rouergue (12) Côté Saveurs
Vitrac (24) La Treille
Viviers (07) Le Relais du Vivarais
Volmunster (57) L’Argousier N
Weyersheim (67) Auberge du Pont de la Zorn
Wierre-Effroy (62) La Ferme du Vert
Yvoire (74) Le Pré de la Cure
Yvoy-le-Marron (41) Auberge du Cheval Blanc
Zimmerbach (68) Au Raisin d’Or N
Nouveaux Bib Gourmand = 2012
Localité (département) Établissement
Alençon (61) Rive Droite
Angoulême (16) Agape
Annecy (74) L’Esquisse
Arbois (39) Le Grapiot
Argentière (74) La Remise
Balanod (39) Philippe Bouvard
Bellême (61) Relais Saint-Louis
Belley / Contrevoz (01) Auberge de Contrevoz
Berrwiller (67) L’Arbre Vert
Bizanet (11) La Table du Château
Bonlieu (39) La Poutre
Bordeaux (33) Le Bistrot du Gabriel
Bouin (85) Le Martinet
Boulogne-Billancourt (92) Le Bistrot
Bressieux (38) Auberge du Château
Briançon (05) Le Pêché Gourmand
Caen (14) ArchiDona
Caen / Hérouville St-Clair (14) L’Espérance
Cairanne (84) Coteaux et Fourchettes
Cannes (06) Aux Bons Enfants
Chagny (71) Pierre & Jean
Chalon-sur-Saône (71) Parcours
Chambolle-Musigny (21) Le Millésime
Champagné (72) Le Cochon d’Or
Chamdai (61) L’Ecuyer Normand
La Chapelle-d’Abondance (74) Les Cornettes
Chartres (28) Les Feuillantines
Chassignolles (43) Auberge de Chassignolles
Châteauroux (36) Jeux 2 Goûts
Cognac (16) Le P’tit Yeuse
Coulombiers (86) Auberge le Centre Poitou
Le Creusot (71) Le Restaurant
La Croix-St-Leufroy (27) Le Cheval Blanc
Cucugnan (11) La Table du Curé
Dijon / Chenôve (21) Auberge du Clos du Roy
Dijon / Velars-sur-Ouche (21) L’Auberge Gourmande
Douarnenez (29) Le Clos de Vallombreuse
Douarnenez (
29) L’Insolite
Dourgne (81) Hostellerie de la Montagne Noire
Dreux (28) Le St-Pierre
Éguisheim (68) La Grangelière
Fleurville (71)
La Marande
Fontenay-le-Conte / Velluire (85) Auberge de la Rivière
Fouesnant / Cap Coz (29) Belle Vue
La Garenne-Colombes (92) Le Saint-Joseph
Guécelard (72) La Botte d’Asperges
Guingamp (22) Le Clos de la Fontaine
Honfleur (14) Au P’tit Mareyeur
Honfleur (14) L’Endroit
Ile de Noirmoutier (85) Le Grand Four
Jassans-Riottier (01) L’Embarcadère
Kruth / Frenz (68) Les Quatre Saisons
Labaroche (68) La Rochette
Langogne (48) Domaine de Barrès
Limoges (87) La Cuisine
Limoux (11) L’Odalisque
Limoux (11) Tantine et Tonton
Lons-le-Saunier / Courlaoux (39) L’Epicurien
Louviers / St Étienne du Vauvray (27) La Ferme de la Haute Crémonville
Lyon (69) L’Art et la Manière
Lyon (69) L’Ourson qui Boit
Lyons-La-Forêt (27) Le Grand Cerf
Mâcon (71) L’Ambroisie
Mâcon (71) Le Poisson d’Or
Le Mans (72) La Réserve
Marigny (71) L’Atelier du Goût
Martres-Tolosane (31) Le Castet
Menthon-St-Bernard (74) Le Confidentiel
Montendre (17) La Quincaillerie
Montgibaud (19) Le Tilleul de Sully
Mortagne-au-Perche/ Le-Pin-la-Garenne (61) La Croix d’Or
Muhlbach-sur-Munster (67) Perle des Vosges
Muret (31) La Villa 31
Nice (06) Bistrot d’Antoine
Oletta (2B) A Magina
Paris 3e Ambassade d’Auvergne
Paris 5e Bibimbap
Paris 5e Bistro des Gastronomes
Paris 6e La Ferrandaise
Paris 6e Fish la Boissonnerie
Paris 6e La Marlotte
Paris 9e Le Pantruche
Paris 10e Chez Casimir
Paris 10e Chez Marie-Louise
Paris 10e Zerda
Paris 11e Tintilou
Paris 14e Le Bistro T
Paris 14e Les Caves de Solignac
Paris 14e Kigawa
Paris 15e L’Atelier du Parc
Paris 15e Le Casse Noix
Paris 15e L’Epicuriste
Paris 19e Les Grandes Tables du 104
Paris 19e L’Hermès
Paris 20e Chatomat
Perpignan (66) Le Garriane
Puylaurens (81)
Cap de Castel
Rasiguères (66) Le Relais de Sceaury
Remigny (71) L’Escale
La Roche-L’Abeille (87) La Table du Moulin
La Rochelle (17) La Cuisine de Jules
Roure (06) Auberge le Robur
Saint-André (66) La Table de Cuisine
Saint-Jean-de-Monts (85) Le Petit St-Jean
Saint-Jean-Sur-Veyle (01) Le Grand St-Jean Baptiste
Saint-Jouin-Bruneval (76) Le Belvédère
Saint-Palais-sur-Mer (17) De la Plage
Saint-Sulpice (81) Auberge de la Pointe
Saintes / Thenac (17) L’Atelier Gourmand de Jean Yves
Tarascon-sur-Ariège (09) Saveurs du Manoir
Tende / Casterino (06) Les Mélèzes
La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38) Le Rochetoirin
Tournus (71) Meulien
Tours (37) L’Arôme
Trégastel (22) Le Macareux
Trizay / Lac du Bois Fleuri (17) Les Jardins du Lac
Turckheim (68) A l’Homme Sauvage
Vaulx (74) Par Monts et Par Vaulx
Vence (06) La Litote
Vienne (38) Saveurs du Marché
Vierzon (18) Les Petits Plats de Céléstin
Villefort (48) Balme
Volmunster (57) L’Argousier
Zimmerbach (68) Au Raisin d’Or
Suppressions Bib Gourmand = 2012
Localité (département) Établissement Observations
Ambronay (01) Auberge de L’Abbaye
Aguessac (12) Auberge le Rascalet
Albi (81) La Table du Sommelier
Amiens (80) Au Relais des Orfèvres
Amphion-les-Bains (74) Le Tilleul
Angers (49) Le Petit Comptoir
Angoulème (16) L’Aromate
Aube (61) Auberge St-James
Auch (32) Bistrot des Gourmandises
Aumont Aubrac (48) Le Compostelle
Auxerre / Vincelottes (89) Auberge du Tilleul
La Bâtie-Divisin (38) L’Olivier
Beaune (21) La Ciboulette
Beaune/ Levernois (21) La Garaudière
Bergerac (24) L’Imparfait
Blangy-sur-Bresle (76) Les Pieds dans le Plat
Bourg-en-Bresse (01) Les Quatre Saisons
Cevins (73) La Fleur de Sel
Chambolle-Musigny (21) Le Chambolle
Chavanoz (38) Aux Berges du Rhône
Chazey-sur-Ain (01) La Louizarde
La Colle sur Loup (06) Le Blanc Manger
Coutances (50) Le Clos des saveurs
Le Croisic (44) Le Saint Alys
Deauville / Touques (14) Les Landiers
Dijon (21) Porte Guillaume
Dijon / Chenôve (21) Le Clos du Roy
Dinan (22) Au Coin du Feu
Entraygues-sur-Truyère (12) Les Deux Vallées
Fléré-la-Rivière (36) Le Relais du Berry
Fontenay-le-Conte / St-Hilaire-des-Loges (85) Le Pantagruelion
Francescas (47) Le Relais de la Hire
Grenoble (38) Le Coup de Torchon
Lille / Capinghem (59) La Marmite de¨Pierrot
Lille / Gruson (59) L’Arbre
Luynes (37) Le XII de Luynes
Lyon (69) La Terrasse St-Clair
Lyon (69) Le Verre et l’Assiette
Margaux (33) Le Lion d’Or
Menton (06) Pierrot-Pierrette
Millau (12) Capion
Mittelbergheim (67) Am Lindeplatzel
Montarcher (42) Le Clos Perché
Montech (82) La Maison de l’Eclusier
Montélimar (26) Jéroboam
Montrevel-en-Bresse (01) Le Comptoir
Morlaix (29) L’Estaminet
Narbonne / Bages (11) Le Portanel
Nice (06) Les Pêcheurs
Noailhac (81) Hostellerie d’Oc
Nyons (26) Le Petit Caveau
Orléans / Chapelle St Mesmin (45) Côté Saveurs
Paris 2e Aux Lyonnais
Paris 2e Frenchie
Paris 7e Le Clarisse
Paris 7e Kinnari
Paris 9e La Petite Sirène de Copenhague
Paris 10e Chez Michel
Paris 13e Au Petit Marguery
Paris 14e L’Entêtée
Paris 14e Maison Courtine
Paris 14e Les Petits Plats
Paris 15e Le Grand Pan
Paris 15e L’Os à Moelle
Paris 17e Meating
Paris 17e Hier et Au
jourd’hui
Paris 18e Miroir
Paris 18e L’Oxalis
Paris 18e La Table d’Eugène
Paris 20e Les Allobroges
Paris 20e Le Baratin
Pauillac (33) Café Lavinal
Pont-de-Vaux (01) Les Platanes
Pont-du-Château (63) L’Auberge du Pont
Porto (2A) Bella Vista
Puimichel (04) Chez Jules
La Réole (33) Aux Fontaines
Ramatuelle (83) L’Écurie du Castellas
Roquette sur Siagne (06) La Terrasse
Rostrenen (22) L’Eventail des Saveurs
Saillagouse (66) Planes (La Vieille Maison Cerdane)
Saint-Priest-Taurion (87) Relais du Taurion
Saint-Vaast-la-Hougue (50) France et Fuchsias
Santenay (21) Le Terroir
Sassetot-le-Mauconduit (76) Le Relais des Dalles
Sauternes (33) Saprien
Seillonnaz (01) La Cigale d’Or
Sainte-Euphémie (01) Au Petit Moulin
Strasbourg (67) Le Clou
Tarbes (65) L’Izard
Valmont (76) Le Bec au Cauchois
Vernon (27) Les Fleurs
Villefranche-de-Rouergue (12) L’Epicurien
Villefranche-sur-Saône (69) Le Juliénas
Villeneuve sur Lot / Pujols (47) Lou Calel
Yvoire (74) Les Flots Bleus
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