Brombachs Auszeichnung für viel Engagement
World-Toques* Sterne-Koch Wolfgang Brombach des gleichnamigen Familienunternehmens “Hotel und Rotisserie Brombach” in Medebach wurde mit der “Jacques-Puisais-Fellowship” ausgezeichnet.
Erstmalig erhielt Sterne-Koch Wolfgang Brombach diese hohe Auszeichung. Seit einigen Jahren hat Brombach immer wieder, speziell für den Euro-Toques-Schulkochclub und bei Geschmacksschulungen für Kinder, sein Engagement durch überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft bewiesen. In einer Mischung aus regionaler Geschmacksvielfalt, Gesundheitsbewusstsein und exzellenter Kochkunst, hat Wolfgang Brombach entscheidend zur Weiterentwicklung des World-Toques*Euro-Toques-Netzwerkes beigetragen. Als “absolute Bereicherung”, Wolfgang Brombach an Bord zu haben, kommentierte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland, die Auszeichung mit der Jacques-Puisais-Fellowship. Brombachs Frau, Astrid, wurde erst neulich zur “Woman of the Year” ausgezeichnet – die Gäste, als “kritischste Jury”, wählten Astrid Brombach für diesen begehrten Award.