Tischpartner bestimmt Essverhalten – Kanadische Studie: Frauen zählen nur in Männerbegleitung Kalorien
Frauen schauen beim Dinner in
Männerbegleitung deutlich mehr auf die Kalorienmenge, als in
Frauenbegleitung. Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Forschern der
kanadischen McMaster University in Hamilton http://www.mcmaster.ca im
Magazin Appetite. Generell hänge das Essverhalten von Menschen auch
damit zusammen, mit wem man den gemeinsamen Tisch teilt, hat Meredith
Young vom Department of Psychology, Neuroscience & Behaviour
herausgefunden.
Young hat Studenten in der natürlichen Umgebung von drei
Universitäts-Cafeterias mit einem großen Angebot an verschiedenen
Speisen beobachtet. Frauen, die mit männlichen Begleitern zum Abendessen
oder zum Mittagstisch gingen, griffen zu Mahlzeiten mit deutlich weniger
Kalorien als jene, die mit Geschlechtsgenossinnen zum Essen kamen. In
gemischten Gruppen waren die gewählten Mahlzeiten ebenso denen der
Niedrig-Kalorien-Speisen zuzuordnen. Je mehr Männer in der Gruppe waren,
desto gesünder fiel die Wahl der Speisen aus. Frauen, die in reinen
Frauengruppen zu Mittag oder zu Abend aßen, wählten hingegen
kalorienreichere Nahrungsmittel aus.
Für die Forscherin ist das Ergebnis keine Überraschung. Die gesamte
Ernährungs- und Diätindustrie spricht in erster Linie Frauen an und die
Produktwerbung arbeitet mit sehr schlanken Models und nicht mit
durchschnittlichen oder übergewichtigen Frauen. “Es ist leicht möglich,
dass kleine Portionen Attraktivität signalisieren und Frauen bewusst
oder unbewusst zu kalorienarmen Nahrungsmitteln greifen, um damit als
attraktiver zu wirken”, so Young. Bei Männern habe die Untersuchung
keine signifikanten Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten gezeigt.
Sie aßen, egal ob in weiblicher Begleitung oder mit anderen Männern,
gleich viel. Wolfgang Weitlaner