Die folgenden Häuser erhalten jeweils einen neuen
Michelin Stern:
Departement
Ort Haus
Anzahl
neue
Sterne
35 Cancale Maisons de Bricourt 3
62 Béthune / Busnes Le Château de Beaulieu 2
84 Bonnieux La Bastide de Capelongue 2
74 Megève Flocons de Sel 2
75 Paris 8e Senderens 2
75 Paris 16e La Table de Joël Robuchon 2
64 Pau / Jurançon Chez Ruffet 2
64 Ainhoa Ithurria 1
81 Albi L’Esprit du Vin 1
06 Antibes / Cap d’Antibes Les Pêcheurs 1
04 Barcelonnette / Jausiers Villa Morelia 1
21 Beaune Le Bénaton 1
21 Beaune / Pernand- Vergelesses Charlemagne 1
64 Biarritz Les Platanes 1
01 Bourg-en-Bresse / Péronnas La Marelle 1
83 La Cadière-d’Azur Hostellerie Bérard 1
83 La Celle Hostellerie de l’Abbaye de la Celle 1
95 Cergy-Pontoise /
Cormeilles-en-Vexin
Maison Cagna 1
37 Chinon / Marçay Château de Marçay 1
76 Clères / Frichemesnil Au Souper Fin 1
74 Cordon Les Roches Fleuries 1
73 Courchevel / La Tania Le Farçon 1
40 Dax Une Cuisine en Ville 1
39 Dole Bec Fin 1
2B Erbalunga Le Pirate 1
84 Joucas Le Mas des Herbes Blanches 1
59 Lille La Laiterie 1
72 Le Mans Beaulieu 1
77 Melun / Pouilly-le-Fort Le Pouilly 1
57 Metz La Citadelle 1
57 Metz L’Écluse 1
MC Monaco / Monte-Carlo La Coupole 1
MC Monaco / Monte-Carlo Joël Robuchon Monte-Carlo 1
54 Nancy Le Grenier à Sel 1
06 Nice Jouni “Atelier du Goût” 1
06 Nice Kei’s Passion 1
30 Nîmes Le Lisita 1
75 Paris 4e Benoît 1
75 Paris 7e L’Atelier de Joël Robuchon 1
75 Paris 7e Gaya Rive Gauche par Pierre
Gagnaire
1
75 Paris 8e Stella Maris 1
75 Paris 9e Chez Jean 1
75 Paris 16e Le Pergolèse 1
75 Paris 16e Le Relais du Parc 1
22 Perros-Guirec La Clarté 1
30 Pont-du-Gard / Collias Hostellerie Le Castellas 1
14 Port-en-Bessin L’ Écailler 1
43 Le Puy-en-Velay François Gagnaire 1
51 Reims Le Millénaire 1
13 Saint-Rémy-de-Provence La Maison Jaune 1
85 Saint-Sulpice-le-Verdon Logis de la Chabotterie 1
05 Serre-Chevalier /
Le Monêtier-les-Bains
L’Antidote 1
84 Vaison-la-Romaine / Roaix Le Grand Pré 1
73 Val-d’Isère Les Barmes de l’Ours 1
73 Val-Thorens L’Oxalys 1
62 Wimereux Epicure 1
57 Zoufftgen La Lorraine 1