LAVES untersucht Schaumweine
LAVES untersucht Schaumweine: Das Ergebnis: Sämtliche 109 Proben waren sensorisch ohne Mängel, also hinsichtlich Aussehen, Geruch und Geschmack.
LAVES untersucht Rosenkohl
Winterzeit ist Kohlzeit: Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut (LVI) Oldenburg des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) sind bisher 15 Rosenkohlproben auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht worden
LAVES untersucht Speiseeis
Insgesamt müssen sich Niedersachsens Verbraucher in mikrobiologischer Hinsicht beim Genuss ihres Eisbechers keine Sorgen machen – Die Ergebnisse zeigen zwar, dass ein Teil der Proben auffällig ist, eine gesundheitliche Gefährdung ist aber nahezu ausgeschlossen
LAVES-Lebensmittelinstitut Braunschweig untersucht Nüsse
Nüsse sind eine traditionelle Knabberei zur Adventszeit – Doch so hart die Schale von Haselnuss und Co. auch ist, der Kern ist weich und empfindlich. Nüsse bestehen aus bis zu 75 Prozent Fett und können ranzig werden
LAVES untersucht Limetten auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
Mit ihrem frischen, säuerlichen Geschmack ist die Limette gerade im Sommer eine beliebte und vielfach verwendete Frucht, die auch mit Schale gern in Cocktails verarbeitet wird
LAVES warnt vor Überhitzungsgefahr
Bei hohen Temperaturen Tiere nicht im geparkten Auto lassen
LAVES untersucht Süßwaren aus Fondant und Gelee
Ostern steht vor der Tür – entsprechend gefüllt sind die Geschäfte mit allerlei süßen Naschereien. Zu beliebten Osterleckereien bei den Verbrauchern zählen Figuren aus Fondantmasse und Gelee
Jahrgang 2024: weniger Menge aber gute Aussichten in Rioja
Jahrgang 2024: weniger Menge aber gute Aussichten in Rioja: Die Lese 2024 innerhalb der DOCa Rioja ist offiziell beendet. Am 13. Oktober erreichte die Produktion 275,6 Millionen Kilogramm Trauben und damit die niedrigste Zahl des Jahrhunderts. Dennoch gibt es für den Kontrollrat auch Gründe, optimistisch zu bleiben. Denn der besondere Einsatz mit Fingerspitzengefühl der Winzer und Winzerinnen sowie gute Reifequalitäten der Trauben lassen „runde Weine“ erwarten.
Gefahren und Risiken beim Lebensmittel Fisch
Gefahren und Risiken beim Lebensmittel Fisch: Auch die Täuschung von Verbraucherinnen und Verbrauchern, in diesem Fall „Fish Fraud“ genannt, ist ein häufiger Verstoß. So zum Beispiel, wenn einem Frischfisch Fremdwasser zugesetzt wird.
Zitrusfrüchte reich an Vitaminen und Rückständen
Haupterntezeit im Winter: Zitrusfrüchte – sind aromatisch, süß und sauer, und liefern viel Vitamin C und B, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Zitrusfrüchte Rückstände Orangen-Waschmaschine Zitrusfrüchte Rückstände Das Niedersächsische Landesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (LAVES) hat in seinem Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg (LVI OL) 193 Proben auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht. Das Ergebnis: Von insgesamt 193 weiterlesen …