Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Nils Henkel, "Koch des Jahres 2009" und ausgezeichnet mit drei Michelin Sternen, wird am 17. Mai diesen Jahres zu Gast im Empire Riverside Hotel, Hamburg sein, um gemeinsam mit seinem alten Kumpel Fred Nowack ab 19 Uhr ein 6-Gänge-Menü für circa 100 Gäste des Restaurant "waterkant" zu kreieren
Wir finden diese neue Kochshow „spitze und endlich mal nicht künstlich“ – Fred Nowack kocht mit Witz, dem nötigen Charme und der Hamburger Abgeklärtheit, die sein muss
Fred Nowack wird Direktor für die Gastronomie
Großer Besucherandrang bei der Fiesta Tropical im und um das Casino Konstanz
„Call a Koch“ – Start der neuen Reihe im „K1 Journal“
Meisterkoch Shin Takagi serviert gemeinsam mit Spitzenkoch Fred Nowack eine ebenso exquisite wie ästhetische japanische Menüfolge – Erleben Sie authentische japanische Küche in höchster Perfektion – 15.09.2009, 19.00 Uhr, Restaurant "waterkant", im Empire Riverside Hotel Hamburg
Trends und Live-Kochen im Ausstellungsbereich "Küche & Kulinarisches" – Wie kein anderer Raum hat die Küche in den vergangenen Jahrzehnten einen Wandel erlebt
Und als Dessert? Hamburg! – Das letzte Vorfinale des Wettbewerbs Koch des Jahres steht unter einem guten Stern
Jens Darsow befragt, Nils Henkel, Gourmetrestaurant Lerbach
Echten Gaumen- und Augenschmaus – das können die Besucher der DU UND DEINE WELT vom Samstag, 14., bis Sonntag, 22. November, auf dem Gelände der Hamburg Messe erwarten – Sterneköche lassen sich beim Kochen über die Schulter gucken und binden die Besucher sogar live in die Speisenzubereitung mit ein