Hotel Awasi in San Pedro de Atacama, Chile

Auf dem abwechslungsreichen Menüplan des Chefkochs stehen typische Zutaten der Region, die seit Jahrtausenden auch als Grundnahrungsmittel der Ureinwohner dienen, wie beispielsweise papa morada (lila Kartoffel), Patasca (Suppe), Quinoa (Getreide) oder Chañar

AMA sucht den LatteStar 2009

Bereits zum zweiten Mal ruft die AMA Marketing nunmehr den Wettbewerb „LatteStar“ aus und sucht die originellsten Milchschaumkreationen – Kooperationspartner ist diesmal Jacobs Kaffee – Unter www.LatteStar.at kann jeder Milchschaumkünstler das Foto seiner Kreation uploaden und auch Tipps zur LatteArt erhalten

World Pastry Cup: Amanderie

Das Almond Board of California (ABC), der Verband kalifornischer Mandelproduzenten, freut sich, während des im Rahmen der Messe SIRHA stattfindenden World Pastry Cup (25.-26. Januar 2009 in Lyon, Frankreich) die neue exklusive Disziplin „Amanderie™” vorzustellen