NUDELN, NOCKERLN, SPÄTZLE…
Einen vielseitigen Ein- blick bietet NUDELN, NOCKERLN, SPÄTZLE… von Gerd Wolfgang Sievers – Einfache Teigrezepte bieten die Grundlage für eine reiche Auswahl an nudeligen Leckereien
Spätzle Shaker
In den Shaker aus Kunststoff kommen: Mehl, Eier, Wasser, zwei Stahlkugel zum Durchmischen – kurz und kräftig geschüttelt und dann ab in das heiße Wasser und schon hat man schnell und einfach frische, leckere Spätzle
Spätzle
Ob zu Gulasch, Wild oder typisch schwäbisch zu Linsen – bei Spätzle macht jedes ‚Schätzle’ große Augen, wenn sie selbst zubereitet auf den Tisch kommen
Verbena by Christian Scharrer
Ende März 2026 eröffnete das Restaurant Verbena by Christian Scharrer im Waldhotel by Bürgenstock. Christian Scharrer, mehrfach ausgezeichneter Koch mit Michelin-Sternen, verantwortet die Küche. Alle Infos zur Karte und zum Konzept.
Käsefondue mit Gemüse – so gelingt der Silvester-Klassiker perfekt
Ein Käsefondue gehört am Silvesterabend einfach dazu – gesellig, lecker und unkompliziert. Die schweizerische Spezialität ist ideal, um Reste von den Feiertagen zu verwerten: übrig gebliebenen Käse, Brot, Brötchen, Kartoffeln oder Gemüse.
Restaurantkritik Restaurant Buchholz, Frankfurt – mit Update
Restaurantkritik Restaurant Buchholz Frankfurt:Nicht nur wenn man ausländische Gäste hat, lohnt sich ein Besuch im Restaurant Buchholz. Die deftige, gut gemachte Küche dürfte In- wie Ausländer begeistern. Und die Rechnung begeisterte auch!
MICHELIN Ungarn 2024
MICHELIN Ungarn 2024: Die jetzt erschienende 2024er Liste beinhaltet 78 Lokale, darunter einen neuen MICHELIN-Stern, einen neuen Grünen Stern und fünf neue Bib Gourmands für 2025. Wir zeigen sie alle!
FOOD UND FEINES in Stuttgart
Alle Gäste, die den Stuttgarter MesseHerbst an einem der vier Eventtage besuchen, sind auf der FOOD UND FEINES in Halle 8 zu einer kulinarischen Reise eingeladen
Lunch in Berlin
Lunch in Berlin: Mittagessen in einem guten Lokal ist nicht so einfach in Berlin. Wegen Personalmangel und Kostendruck haben viele Betriebe das Lunchangebot eingestellt. Wir stellen interessante Angebote „Lunch in Berlin“ vor.
Daniel Achilles, Berlin
Daniel Achilles wird neuer Küchenchef im Restaurant & Caféhaus EINSTEIN Unter den Linden.