Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 2. Halbjahr 2012
Workshops der Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2012
Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 2. Halbjahr 2011
Workshops der Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2011 – 16.05.2011: Cryo Kochen – 06.06.2011 – New Daring Cuisine
Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2011
Antoniewicz Akademie für Profis: Sous Vide
Antoniewicz Akademie in der WIHOGA Dortmund: Sous Vide Garen – 6. September 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr – Preis pro Teilnehmer 297,50 €
Antoniewicz Akademie für Profis: Flavour Pairing
Antoniewicz Akademie in der WIHOGA Dortmund: Flavour Pairing – 14. Juni 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr – Neue Genussformeln für die Küche
Antoniewicz Akademie für Profis in der WIHOGA Dortmund
3. Mai 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr – Molekulare Küche – kulinarische Traditionen mit den Augen der Naturwissenschaftler gesehen und naturwissenschaftliche Phänomene in den Händen von visionären Köchen
Antoniewicz Akademie in der WIHOGA Dortmund
Fingerfood: 12. April 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr – Das Seminar beginnt mit der traditionellen Zubereitung und Herstellung von Kanapees – Ein Exkurs von den Wurzeln des Fingerfood bis hin zu seinem stylischen Auftritt in der Gegenwart erwartet die Teilnehmer
Antoniewicz Akademie in der WIHOGA Dortmund
Sous Vide Garen: 8. März 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr