http://www.gourmet-report.de Gourmet Report berichte aus den Küchen großer Restaurants, Köche, Ernährung, News, TV Sendungen, Veranstaltungen, Reisen, Urlaub, Billigflieger und andere Sonderangebote de-de [k.de] kochmesser.de Import GmbH & Co KG Sun, 14 Mar 2010 00:00:00 +0100 http://www.gourmet-report.de/images/logo.gif http://www.gourmet-report.de Jens Darsow besucht das Cafe Restaurant Jolesch in Berlin Kreuzberg zum Business Lunch - Menü mit Karfiolcremesuppe, Königsberger Klopsen mit Salzkartoffeln und einer Panna Cotta für 8,90 Euro - Es wurde eine geradlinige österreichische Küche serviert - Geschmacklich sehr gut gekocht und abgeschmeckt http://www.gourmet-report.de/artikel/334782/Restaurantkritik-Cafe-Restaurant-Jolesch-Berlin.html Der Formel 1-Zirkus von Bahrain füllt Luxushotels und Shopping-Malls in dem Wüstenstaat - Die exklusiven Vier- und Fünf-Sterne Häuser sind Luxusresorts mit privaten Sandstränden und einem ausgezeichneten Wellness- und Gourmetangebot http://www.gourmet-report.de/artikel/334777/Formel-1-bringt-Touristen-nach-Bahrain.html Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen, wie man einfache aber sehr schmackhafte Gerichte mit Ingwer zubereiten kann - Bauchfett: Warum ist es so gefährlich? - LOGI-Diät: effektiv, aber ungesund - WDR, Montag, 15.03., 13:45 - 14:15 Uhr http://www.gourmet-report.de/artikel/334773/Servicezeit-Essen-Trinken.html Mario Lohninger eröffnet sein neues Restaurant "Lohninger" in Frankfurt-Sachsenhausen - Mario Lohninger expandiert und hat sein neues Lokal in der Schweizer Straße am 11. März eröffnet - Es heisst schlicht «Lohninger», Schwerpunkt wird die Küche Österreichs sein http://www.gourmet-report.de/artikel/334769/Restaurant-Lohninger.html Wein, Essen und Events im Frühjahr/Sommer 2010 http://www.gourmet-report.de/artikel/334766/Reiseziel-Bordeaux.html Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Restaurant Karner in Frasdorf die Lizenz von World-Toques*Euro-Toques erteilt und ist berechtigt, die Wort- und Bildmarke von World-Toques*Euro-Toques zu verwenden - Damit ist das Restaurant Karner im Karner Flair Hotel ein zertifiziertes Restaurant und der Garant für eine gesundheitsbewusste Küche mit natürlich produzierten Lebensmitteln http://www.gourmet-report.de/artikel/334765/Restaurant-Karner.html Anzahl der Flüge und Zielorte in Sommerflugplan 2010 fast unverändert - Flottenerneuerung führt zu leichtem Anstieg der angebotenen Sitzplatzkapazität http://www.gourmet-report.de/artikel/334759/Lufthansa-fliegt-im-Sommer-zu-204-Zielen-in-81-Laendern.html Das Problem: Die meisten Abnehmversuche bleiben ohne professionelle Hilfe langfristig erfolglos - Der Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ) verrät, wer wirklich helfen kann. http://www.gourmet-report.de/artikel/334758/Dauerhaft-Abnehmen.html Leidenschaft und Liebe zur asiatischen Küche - die coa-Gründer und ihre Erfolgsgeschichte http://www.gourmet-report.de/artikel/334757/Erfolgreiche-Gastronomie-Konzepte-auf-der-Internorga.html Was ist eigentlich Wasabi? Und ist überall, wo Wasabi draufsteht auch Wasabi drin? Wasabi ist der vertikal wachsende beblätterte Wurzelstock einer Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse - Seine ebenfalls gängige Bezeichnung als "japanischer Meerrettich" ist falsch http://www.gourmet-report.de/artikel/334749/Wasabi-erobert-die-Supermarktregale.html Eine weitere Grundkurs-Folge erwartet Sie am heutigen Samstag, 13. März 2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Diesmal dreht sich alles um Roastbeef http://www.gourmet-report.de/artikel/334768/Polettos-Kochschule.html Der beliebte Koch aus Franken hilft Kindern in Bayreuth - Bravo, Alexander Herrmann! http://www.gourmet-report.de/artikel/334762/Alexander-Herrmann-bekocht-Bayreuther-Kinder.html World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Ralph Jochum an neuer Wirkungsstätte http://www.gourmet-report.de/artikel/334761/Ralph-Jochum.html Zum zweiten Mal in Folge erwirtschafteten die 100 führenden Gastronomen Deutschlands mit 10,4 Mrd. Euro Gesamterlöse im zweistelligen Milliardenbereich - Trotz des wirtschaftlich schwierigen Jahres 2009 und des abgeschwächten Wachstums legte der Gesamtumsatz, der in 16.750 Betrieben erwirtschaftet wurde, insgesamt um 1,1 Prozent zu http://www.gourmet-report.de/artikel/334755/Die-100-groessten-Gastronomen-Deutschlands.html Reisende, die im vergangenen Jahr einen Hotelurlaub in Europa verbrachten, zahlten im Durchschnitt 13 Prozent weniger pro Zimmer und Nacht als im Vorjahr - Zu diesem Ergebnis kommt der aktuelle Hotel Price Index HPI® von Hotels.com http://www.gourmet-report.de/artikel/334751/Urlaub-in-der-Schweiz-am-teuersten.html Was uns schon immer bei den Billigfliegern nervte, kommt jetzt als Hotel: Kleiner Grundpreis, alles andere extra - das neue easyHotel in Berlin http://www.gourmet-report.de/artikel/334746/TV-5-Euro-Tag-Zimmerreinigung-8-Euro.html In Österreich wurden im Jahr 2009 Frischeprodukte im Wert von 5,311 Mrd. EURO verkauft - Mit einem minimalen Rückgang blieb der Lebensmittelhandel damit weitgehend von der Wirtschaftskrise verschont - Auf den klassischen Lebensmitteleinzelhandel entfielen dabei rund 67%, auf die Diskonter rund 20% und der Rest (z.B. Direktvermarkter) schnitt mit 13% Anteil im Wert ab. http://www.gourmet-report.de/artikel/334741/So-isst-Oesterreich.html Die aktuellen Trends für die Gastronomie und Hotellerie von 25. bis 28. April 2010 in Halle B der Messe Wien +++ NEU: Tagesfolge Sonntag bis Mittwoch +++ NEU: Sonderschau 110 Jahre Espressomaschine +++ Highlight: Junge Wiener Köche servieren "Austro-Tapas" http://www.gourmet-report.de/artikel/334739/Alles-fuer-den-Gast-Wien-2010.html Statt sich einer Diät mit unsicheren Erfolgschancen zu unterziehen, könnte in Zukunft das Training des eigenen Hungergefühls ein Schlüssel zum nachhaltigen Abnehmen sein - Diese Vermutung lässt eine Studie von Wissenschaftlern der Universität Florenz zu http://www.gourmet-report.de/artikel/334442/Bauchgefuehl-statt-Diaet.html Gemeinsam Essen und Trinken ist wieder "in": Durchschnittsausgaben pro Restaurantbesuch steigen auf 6,43 Euro In unruhigen Zeiten ist das Bedürfnis nach Gemeinsamkeit größer - Menschen suchen wieder nach Werten und Vertrautheit http://www.gourmet-report.de/artikel/334764/Apollinaris-Trenddossier-2010.html Bereits seit dem 26. Februar 2010 kochen die teilnehmenden Restaurants eifrig um den Sieg bei der diesjährigen tour de menu - Die Hälfte der Tour haben sie bereits hinter sich und so verzaubern sie noch bis zum 23. März 2010 die Gourmets aus Düsseldorf und der Umgebung http://www.gourmet-report.de/artikel/334747/tour-de-menu-2010.html In der Brasserie Desbrosses am Potsdamer Platz geht es weiter mit Neuerungen, an denen Freunde der ebenso einfachen wie gepflegten französischen Lieblingsküche nicht vorbeikommen. So zum Beispiel einem - bezahlbaren - Austernabend, zu dem man sich ab sofort jeden Donnerstag treffen kann http://www.gourmet-report.de/artikel/334745/So-werden-Berliner-Donnerstage-franzoesisch.html Zusätzliche Gebühren bei Flugbuchungen verärgern die deutschen Internetnutzer - Eine Umfrage von Expedia.de und GfK zeigt die ärgerlichsten Buchungsfallen http://www.gourmet-report.de/artikel/334743/Abzocke-bei-Internet-Flugbuchung-nervt.html Ob in Budapest, Dublin, Florenz, Hampshire, Lissabon, London, Paris, Prag oder der Provence - Veranstaltungen, tolle sportliche Ereignisse, traditionelle Feste und Messen warten auf neugierige Besucher aus aller Welt http://www.gourmet-report.de/artikel/334738/Eine-genussvolle-Reise-durch-Europa.html Das Kult-Restaurant aus Köln landet in Düsseldorf - Stockheim bringt im Mai mit 4cani mediterrane Frische in den Flughafen http://www.gourmet-report.de/artikel/334737/4cani-in-Duesseldorf.html Ob Geschirr, Glas oder Serviette: Individuelle Trends und fantasievolle Tableware für die geschmackvoll gedeckte Tafel in der Profigastronomie und Hotellerie präsentieren führende Unternehmen der Branche auf der INTERNORGA, die vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände stattfindet http://www.gourmet-report.de/artikel/334734/INTERNORGA-zeigt-Neuheiten-und-Trends-im-Table-Top.html Der Sternekoch will gemeinsam mit den Hochschulen an der Ausbildung von Multiplikatoren der Ernährungsbildung und Verpflegungsmanagern für Schülerverpflegung ansetzen, um mehr Genuss und Qualität in die Schulverpflegung zu bringen http://www.gourmet-report.de/artikel/334733/Johann-Lafer-forscht-fuer-eine-kulinarische-Schuelerverpflegung.html "Die neue KNORR Bouillon Pur passt ideal zu einer modernen, unkomplizierten und kreativen Küche", freut sich Alexander Herrmann - In Werbespots und Anzeigen wirbt der Profikoch für die Innovation und gibt in einer Rezeptbroschüre Tipps zu den neuen Bouillon Pur Rezepten von Knorr http://www.gourmet-report.de/artikel/334731/Alexander-Herrmann-steht-auf-KNORR-Bouillon-Pur.html Hobbyköche, die auf der Suche nach neuen Herausforderungen sind, können jetzt am "Whisky & Food Kochwettbewerb 2010" teilnehmen - Die Bewerbungsphase beginnt jetzt und geht bis zum 11. April 2010 http://www.gourmet-report.de/artikel/334752/Gesucht-wird-der-Whisky-Food-Koch-2010.html Neue Frequenzen und Nonstopflüge nach Italien, Spanien und Israel - Stärkung des Berlin-Hubs http://www.gourmet-report.de/artikel/334744/Air-Berlin-baut-Streckennetz-aus.html