Interview mit 2-Sterne-Koch Rolf Fliegauf + Rezept

Von April bis Oktober kocht der deutsche 2-Sternekoch Rolf Fliegauf im Tessin und im Winter im Oberengadin. Von Ascona nach St. Moritz ist es nicht nur landschaftlich ein riesiger Schritt, auch höhenmäßig und klimatisch sind die beiden Schweizer Kantone unterschiedlicher, wie sie nur sein können. Rolf Fliegauf hat sowohl im Giardino Ascona als auch im Giardino Mountain in St. Moritz für sein Restaurant Ecco jeweils 2 Michelin-Sterne und 18 GaultMillau Punkte erkocht.

Rolf Fliegauf
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Team Elverfeld: Aqua ist bestes deutsches Restaurant

Hornsteinranking 2022: Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton Wolfsburg erneut auf Platz 1 – Wolfsburger Team um Sven Elverfeld erneut Spitzenreiter

Team Elverfeld 2022- von links nach rechts: Marcel Runge, Jana Böker, Hella Eggers, Monique Gütte, Stefan Carlo Mahraun, Dominik Gedenk, James Sabin, Sven Elverfeld, Malte Horn, Marvin Böhm, Gerardo Acunzo, Mathis Post, Simone Kubitzek, Arved Schuster, Mauri Beyer, Stefanie Weidner
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DIE BESTEN RESTAURANTS 2022 in Thüringen

DIE BESTEN RESTAURANTS 2022 in Thüringen: Der Gault Millau hat die besten Restaurants in Thüringen ausgewählt. Die besten Restaurants stehen am Anfang dieser Liste, absteigend am Ende die Guten. Wir haben die gesamte Liste der besten Restaurants im Thüringen! Genaue Informationen finden Sie im Gault Millau Führer in Buchform. Alles über den Gault Millau 2022

Christopher Weigel, Clara Erfurt
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DIE BESTEN RESTAURANTS 2022 in Schleswig-Holstein

DIE BESTEN RESTAURANTS 2022 in Schleswig-Holstein: Der Gault Millau hat die besten Restaurants in Schleswig-Holstein ausgewählt. Die besten Restaurants stehen am Anfang dieser Liste, absteigend am Ende die Guten. Wir haben die gesamte Liste der besten Restaurants im Schleswig-Holstein! Genaue Informationen finden Sie im Gault Millau Führer in Buchform. Alles über den Gault Millau 2022

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Die sechs besten Restaurants in Sachsen-Anhalt 2022

DIE SECHS BESTEN RESTAURANTS 2022 in Sachsen-Anhalt: Der Gault Millau hat die besten Restaurants in Sachsen-Anhalt ausgewählt. Die besten Restaurants stehen am Anfang dieser Liste, absteigend am Ende die Guten. Wir haben die gesamte Liste der besten Restaurants im Sachsen-Anhalt! Genaue Informationen finden Sie im Gault Millau Führer in Buchform. Alles über den Gault Millau 2022

Robin Pietsch
Robin Pietsch
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