Gourmet Report - News für Feinschmecker - better Food, best Chefs, Reisen, Lifestyle, Gesundheit, Gadgets und mehr seit 1999

30. November 20188. Dezember 2018

Kochmessertest

Die Spitze wird immer noch von asiatischen Messern dominiert. Um ein Messer der Spitzenklasse zu besitzen, muss der Koch mindestens 120 € (CHROMA type301) anlegen. Wobei ein hoher Preis nicht unbedingt besondere Güte bedeutet, wie die Messer von KAI Shun oder Robert Herder beweisen weiterlesen ...

25. November 202016. November 2020

Test: Vegane Burger

Test Vegane Burger: Bei der Bewertung auf der Nutri-Score-Skala konnten drei Testkandidaten die Bestnote „A“ erringen, während vier Produkte sich mit der zweitschlechtesten Note „D“ zufriedengeben mussten, weiterlesen ...

24. November 202013. November 2020

Der Porsche Taycan 4S exklusiv beim Hotel Rebstock

Mit zwei Übernachtungen mit Frühstück, einem ausgedehnten Abendessen im Gourmetrestaurant KUNO 1408 und einer Probefahrt im E-Porsche bietet das Taycan-Wochenende die ideale Gelegenheit, ein luxuriöses Wochenende lang dem Alltag zu entfliehen. weiterlesen ...

23. November 202012. November 2020

Mauro Colagreco ersetzt Tim Raue

Kulm Hotel St. Moritz mit frischem Start im Restaurant „the K“. Drei-Sterne-Koch Mauro Colagreco und Küchenchefin Paloma Boitier übernehmen die Küche von Tim Raue weiterlesen ...

22. November 202010. November 2020

TU-Studie: Intervallfasten auch im Alter wirksam

TU Berlin Studie: Kurzzeitfasten (Intervallfasten) führt auch bei älteren Menschen zu einer bedeutsamen Abnahme von Körpergewicht und Bauchumfang weiterlesen ...

21. November 202021. November 2020

Susanne Drexler revolutioniert den PR-Markt mit Baukasten-System auf Augenhöhe

Mit dem in der Branche einzigartigen Konzept PR Light überträgt die Frankfurter PR-Agentur Gourmet Connection diesen Vorteil nun auf die Bereiche Kommunikation, Influencer Relations und Content Marketing weiterlesen ...

20. November 202020. November 2020

Überall machen neue Restaurants auf!

Restaurant Neueröffnung: Ich bin erstaunt, was gerade passiert. Überall eröffnen neue Restaurants. Das ist doch mutig in der jetzigen Zeit! weiterlesen ...

19. November 202020. November 2020

Hongkongs Sterneküche

Hongkong gilt als Mekka für Gourmets: die Metropole bietet derzeit 70 Michelin-Restaurants. Zudem wird Hongkong regelmäßig „als Stadt mit den besten Restaurants Asiens“ ausgezeichnet. weiterlesen ...

18. November 20205. November 2020

Berlin: 12seasons mit Markt12

Seit November 2020 bringen Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad mit ihrem neuen Restaurant 12seasons den Rhythmus der Natur mit höchstem Anspruch auf die Teller weiterlesen ...

18. November 202016. November 2020

Bernhard Steinmann interviewt Johannes Christian Thiery

Die Coronakrise und die damit einhergehenden Einschränkungen beschäftigen uns nun schon einige Monate. Auch in unserem Nachbarland Österreich ist die Lage kritisch. Einen sachkundigen Gesprächspartner aus der österreichischen Hotellerie fand ich in Johannes Christian Thiery, der gemeinsam mit seiner Schwester das Hotel Schloss Dürnstein in Niederösterreich leitet. Darüber hinaus ist er neuer Delegierter bei Relais & Châteaux Österreich. Das traditionsreiche Hotel Schloss Dürnstein weiterlesen ...

17. November 20203. November 2020

JRE feiern 30jähriges Jubiläum nächstes Jahr

Die Jeunes Restaurateurs bereiten sich auf ihr dreißigjähriges Jubiläum im kommenden Jahr vor. Auf ihrer Klausurtagung beschlossen die Mitglieder ein Bündel von Aktivitäten, die 2021 umgesetzt werden sollen. weiterlesen ...