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Wer Lebensmittel im Haushalt verarbeitet oder zubereitet, nutzt bestimmte Hilfsstoffe, zum Beispiel Backpulver als "Triebmittel" für einen lockeren Kuchen oder Eigelb als "Emulgator" bei der Herstellung von Mayonnaise. Viele der Stoffe haben bereits unsere Urgroßeltern benutzt. Sie können die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, ihren Geschmack verstärken, das Aussehen verändern, die...
Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen: 22.02.2012 Bewertungspunkte: 2 Nein Ja Weitere Reports über: zusatzstoffe, lebensmitteln Bei google suchen: zusatzstoffe, lebensmitteln
04.04.2011 -
CHROMA type 301 ist der Sieger
Das von F.A. Porsche entwickelte CHROMA type 301 Küchenmesser siegte klar in den wichtigsten Disziplinen Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostanfälligkeit - "best in Test" beim führenden skandinavischen Test Institut Hier finden Sie mehr ...
17.10.2008 -
Das korrekte Schleifen von japanischen Messern - Video
Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an! Weiter...
18.12.2007 -
Stiftung Warentest testet Küchenmesser
Große Freude bei kochmesser.de. Die Stiftung Warentest attestierte kochmesser.de die herausragende Qualität seiner importierten Produkte - Santoku und Kochmesser wurden getestet - Kein anderer Hersteller/Importeur hat mit mehreren Messern einen besseren Durchschnitt erzielt als kochmesser.de Lesen Sie weiter ...
17.05.2012 -
Christoph Bob
Hotel Monastero Santa Rosa: Christoph Bob für das Hotelrestaurant als Küchenchef verantwortlich Weiter...
16.05.2012 -
Ronny Siewert
Großer Gourmet Preis 2012 - Kulinarisches Stelldichein mit gleich zwei Mallorquinischen Spitzenköchen beim Großen Gourmet Preis 2012 im Grand Hotel Heiligendamm Mehr hierzu...
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