Gourmet Report


130 NäHRSTOFFANGABEN FüR 15 000 LEBENSMITTEL
Kochen für die Wissenschaft - 130 Nährstoffangaben für 15 000 Lebensmittel Wie viel Magnesium ist in 100 Gramm Banane enthalten und welchen Eisengehalt hat Spinat tatsächlich? Wer sich mit Fragen zu Nährstoffgehalten beschäftigt, kann nun auf die neue Version des Bundeslebensmittelschlüssels 3.0 (BLS) zurückgreifen. Die vom Max Rubner-Institut (MRI) betreute...

Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen:
http://www.kochmesser.de/archiv/2010-09/130-Naehrstoffangaben-fuer-15-000-Lebensmittel_336198.htm l

02.09.2010

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Projekt: Gourmet Report • Letzte Bearbeitung: 12. February 2012