Tagesspiegel Restaurantkritiker Bernd Matthies macht einen Ausflug nach Mecklenburg-Vorpommern und findet mit der „Alte Schule“ in Fürstenhagen in der Feldberger Seenlandschaft einen Geheimtipp – Anschließend nach Heiligendamm zu Ronny Sievert ins Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm
Bernd Matthies im Tagesspiegel über die !Alte Schule“ in Fürstenhagen in der Feldberger Seenlandschaft, gleich hinter der Grenze nach Brandenburg: :
“… Nun kocht dort Daniel Schmidthaler, der vorher weitgehend unbemerkt in Templin tätig war, und er macht es sogar noch besser. Nicht ganz so lässig, dafür feiner, kontrastreicher, moderner. Wenn es etwas Schöneres geben sollte, als dort im Garten unter dem Kirchturm zu sitzen und marinierte Maränenfilets mit Wassermelone und Passe-Pierre-Algen zu essen oder die Ziegentopfennocken mit Flusskrebsen und Wildkräutern oder die Lausitzer Taube mit Pfifferlingen oder das Hackepeter vom Mecklenburger Wild mit schwarzen Nüssen, Aprikosen und Staudensellerie, dann bitte ich um Nachricht.”
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