Gourmet Report


RESTAURANTKRITIK KüCHENWERKSTATT, HAMBURG
Welt online Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht die die "Küchenwerkstatt" am Hamburger Hofweg Restauranttester finden ganz selten kein Haar in der Suppe! Schließlich macht uneingeschränktes Lob die Leser misstrauisch: Kann das mit rechten Dingen zugegangen sein? Trotzdem stelle ich schon mal das Fazit meines aktuellen Besuchs voran: Die "Küchenwerkstatt" am Hofweg,...

Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen:
http://www.kochmesser.de/archiv/2009-11/Restaurantkritik-Kuechenwerkstatt-Hamburg_33124.html

21.11.2009

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1. carlo  sagte:
Nie wieder
Kategorie Eventgastronomie der übelsten Art! Nach J. Dollasse in der FAZ waren wir am 20.8.2010 freudig gespannt! Dann das Event: neben uns ein 3-Tisch, zwei Damen, die ich nicht weiter kommentieren möchte, sowie ein männlicher Gast (Abteilung offenes Hemd, 1,5 kg Goldkettchen an allen sichtbaren Extremitäten), der auf einem Mobilfunkgerät das Spiel MÜnchen vs. Wolfsburg anschaute und uns dabei mit der wohl allseits bekannten akustischen Fußballkulisse versorgte. Bitte an Fr. Gnade, dem abzuhelfen, was dann aquch geschah. Anschließend mussten wir uns proletenhafte Beleidigungen anhören. Dem Angebot an uns (!), einen anderen Tisch einzunehmen, sind wir nicht nicht gefolgt. Beim Abschied des Trio Infernal gab es weitere Unflätigkeiten zu hören. Es ist mir bislang noch nie passiert, daß in einem * Restaurant nicht von vorne herein solche Stillosigkeiten seitens der Gastronomen (ohne Aufforderung verärgerter Gäste) unterbunden wurden. Fr. Gnade hat ihrem Namen leider alle (falsche) Ehre gemacht. So zerstört man seinen Ruf, bevor er die Chance hat, ein guter zu werden. Nie wieder!!


04.04.2011 - CHROMA type 301 ist der Sieger

Das von F.A. Porsche entwickelte CHROMA type 301 Küchenmesser siegte klar in den wichtigsten Disziplinen Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostanfälligkeit - "best in Test" beim führenden skandinavischen Test Institut  Weiter...

17.10.2008 - Das korrekte Schleifen von japanischen Messern - Video

Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an!  Lesen Sie weiter ...

18.12.2007 - Stiftung Warentest testet Küchenmesser

Große Freude bei kochmesser.de. Die Stiftung Warentest attestierte kochmesser.de die herausragende Qualität seiner Produkte - Santoku und Kochmesser wurden getestet - Kein anderer Hersteller/Importeur hat mit mehreren Messern einen besseren Durchschnitt erzielt als kochmesser.de   Mehr hierzu...

06.02.2012 - Ralf Bos: "Spitzenköche für Afrika"

1.924 Kinder erhalten durch die von Menschen für Menschen gebauten Schulen Chance auf eine bessere Zukunft - Sterneköche sammeln weiter Spenden für den Bau von Schulen  Mehr hierzu...

08.02.2012 - Acqua Panna Sonderpreise "Aufsteiger des Jahres": Tim Raue

Beste Restaurants und Köche Deutschlands und Österreichs im teatro in München ausgezeichnet - Über 100 Sterne und viel Prominenz feierten auf Einladung von S.Pellegrino und Acqua Panna die Krönung der "Besten der Besten" - "Köchin des Jahres", "Aufsteiger des Jahres", "Neueröffnung des Jahres", "Sommelier des Jahres" - zahlreiche Sonderpreise vergeben  Mehr hierzu...

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Projekt: Gourmet Report • Letzte Bearbeitung: 13. February 2012