Polettos Kochschule

Er ist ein Dauerbrenner der Schlagerwelt: Bernhard Brink. Seine kulinarischen Fähig-keiten stellt er heute bei Cornelia Poletto unter Beweis, mit einem nicht ganz einfachen Rezept: Heilbutt an der Gräte. Dabei zeigt die Sterneköchin nicht nur, wie man den Fisch richtig zubereitet, sondern verrät auch, welche Beilage zum Heilbutt am besten passt und wie eine feine Koriandersoße gemacht wird.

So, 15.02. um 16:30 Uhr NDR

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