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Lust auf Rhabarber: Weniger Säure, mehr Geschmack
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit. Das erste Freilandgemüse im Jahr wird gerne als Kompott oder Kuchen zubereitet. Der säuerliche Geschmack ist jedoch nicht jedermanns Sache. Der Säuregehalt variiert je nach Sorte und Zeitpunkt der Ernte: Zu Saisonbeginn enthält Rhabarber noch relativ wenig Säure. Vor allem...
Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen: 02.05.2008 Bewertungspunkte: 2 Nein Ja Weitere Reports über: rhabarber Bei google suchen: rhabarber
04.04.2011 -
CHROMA type 301 ist der Sieger
Das von F.A. Porsche entwickelte CHROMA type 301 Küchenmesser siegte klar in den wichtigsten Disziplinen Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostanfälligkeit - "best in Test" beim führenden skandinavischen Test Institut Hier finden Sie mehr ...
17.10.2008 -
Das korrekte Schleifen von japanischen Messern - Video
Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an! Weiter...
18.12.2007 -
Stiftung Warentest testet Küchenmesser
Große Freude bei kochmesser.de. Die Stiftung Warentest attestierte kochmesser.de die herausragende Qualität seiner importierten Produkte - Santoku und Kochmesser wurden getestet - Kein anderer Hersteller/Importeur hat mit mehreren Messern einen besseren Durchschnitt erzielt als kochmesser.de Weiter...
21.05.2012 -
NOMA KOPENHAGEN SCHLIESST
Vom 28. Juli bis zum 6. August kocht René Redzepis Mannschaft vom besten Restaurant der Welt während der Olympischen Spiele in London Mehr hierzu...
26.05.2012 -
Mario Lohninger
Beide Restaurants von Mario Lohninger im Frankfurter CocoonClub schliessen - Aber im Herbst will Lohninger ein neues Restaurant eröffnen Lesen Sie weiter ...
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