Zitronen-Spaghetti mit Lachs gibt es heute in ‘POLETTOs Kochschule’. Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht. Dazu gibt es einen kleinen Ausflug in die Welt der arabischen Küche, denn zu Gast ist heute ‘Weltspiegel’-Moderator Andreas Cichowcz, der als Korrespondent fünf Jahre lang für die ARD aus Kairo berichtet hat. Er bringt auch ein eigenes arabisches Rezept mit.
NDR, Sonntag, 30.03., 16:30 – 17:00 Uhr