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Sternekoeche Den Sternekoch gibt es streng gesehen gar nicht. Der Restaurantführer Guide Michelin vergibt für Restaurants bei besonders guter Leistung einen bis drei Sterne. Wie gesagt, die Auszeichnung erhält das Restaurant und kein Koch. Man bezeichnet den Küchenchef eines Restaurants, das einen Michelin Stern erhalten hat, als Sternekoch. Nur der Küchenchef, keine weiteren Mitarbeiter, ist der Sternekoch. Alle 2011 vom Michelin ausgezeichneten deutschen Restaurants finden Sie hier: www.gourmet-report.de/artikel/340059/Michelin-2012-Deutschland.html Alle 2009 vom Michelin ausgezeichneten östereichischen Restaurants finden Sie hier: www.kochmesser.de/archiv/2008-11/die-sterne-restaurants-oesterreich-2009_22557.html - 2009 wurde der Michelin Österreich eingestellt, so dass es nur noch über den Michelin Main Cities Europe österreichische Sterne gibt: www.gourmet-report.de/artikel/334835/Michelin-Main-Cities-of-Europe-2010.html Die 2000 besten Restaurants in Deutschland: www.haiku-liste.de Die Lieblingsmesser vieler Sterneköche: Chroma type 301 . Design by F.A. Porsche Gourmet Report Archiv über "sternekoeche". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "sternekoeche" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
sternekoeche
18-07-2009 Heinz Winkler
Anlässlich des 60. Geburtstags der Südtiroler Kochlegende Heinz Winkler wird am 18. Juli 2009 in Meran groß gefeiert. Das Land Südtirol richtet das runde Geburtstagsfest unter Beteiligung nahezu aller Südtiroler Sterneköche aus
12-11-2007 Gipfeltreffen am Luxusherd - Die Ehre der Sterneköche
Die Reportage von Ulrike Gehring begleitet die Vorbereitungen bis zum kulinarischen Gipfeltreffen. Sie zeigt Kollegen unterschiedlicher Generationen, deren Leistung am Luxusherd viel mehr mit eiserner Disziplin zu tun hat, als coole Kochshows für den Beruf verheißen - SWR, Dienstag, 13.11., 22:30 - 23:00 Uhr
10-06-2009 Feinschmecker-Bookazine - Bayern kulinarisch
Schöner genießen in Bayern - Das FEINSCHMECKER Bookazine "Bayern kulinarisch" lädt zur Genussreise in die Lieblingsdestination der Deutschen ein - Der hochwertige Reiseführer präsentiert auf 220 Seiten mehr als 400 ausgewählte Adressen für Bayern-Liebhaber und solche, die es werden wollen
26-03-2009 Nils Henkel und Sven Elverfeld kochen im Schlosshotel Lerbach
Am 26. April 2009 werden in der Küche des Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach, gleich zwei "Sterneköche" für kulinarische Momente der Extraklasse sorgen - Im Rahmen des "Dom Pérignon Champagner Dinners" begrüßt Küchenchef Nils Henkel seinen guten Freund und Kollegen Sven Elverfeld, aus dem Restaurant "Aqua" im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
18-12-2010 Bad Kissingen - eine Genusswelt für sich
Mit von der Partie sind unter anderem Steffen Mezger aus dem Restaurant Atelier im Bayerischen Hof in München, Kissingens Sternegastronom Hermann Laudensack mit seinem Chefkoch Frederik Desch, Sommelier Jan Buhrmann und Spitzenwinzer Georg Hünnerkopf
13-01-2010 St. Moritz Gourmet Festival
"Sterneköche und Ikonen" - unter diesem Motto lädt vom 1. bis zum 5. Februar 2010 das renommierte St. Moritz Gourmet Festival wieder Feinschmecker und Genießer ein
16-05-2007 Das ultimative Kochwerkzeug von All-Clad
Deusche Star- und Sterneköche sind begeistert: Von den Arrivierten wie Dieter Müller bis hin zu Cornelia Poletto, einer der Shootingstars am Himmel der Küchensterne
18-08-2010 Live bei der Promi-Kocharena in Köln
Die letzten Restkarten für 5 Euro - Termine vom 30.08.2010 bis 1.9.2010 - Ankunftszeit jeweils: 15:45 Uhr - 16:30 Uhr - Mit den Sterneköche Ralf Zacherl und Kolja Kleeberg - VOX TV
01-11-2010 Gutes Fleisch
Mehrfach prämiertes Fleisch-Buch von Otto Gourmet und Thomas Ruhl
15-12-2008 Jörg Thadeusz im Gespräch mit Wolfram Siebeck
RBB, Dienstag, 16.12. um 22:05 Uhr. 80 ist er in diesem Jahr geworden, seit einem halben Jahrhundert testet er die besten Restaurants der Welt, und zu Hause hat er gleich zwei Küchen - Grund genug, den "Vorkoster der Nation", Wolfram Siebeck, zu besuchen
28-11-2009 Scharfes Design überzeugt Sterneköche
Im November kamen Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort und Wahabi Nouri zu höchsten Koch-Ehren
17-09-2008 Gipfeltreffen am Luxusherd
HR, Donnerstag, 18.09., 11:30 - 12:00 Uhr. Sternekoch Nils Henkel, Chefkoch des Schlosshotels Lerbach aus Bergisch-Gladbach, macht sich auf den Weg nach Marburg - Die vermeintliche kulinarische Provinz wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche
14-12-2007 Trüffel Reportage
arte, Sonntag, 16.12., 18:30 - 19:00 Uhr (VPS 18:30): Zu Tisch im... Quercy
22-06-2011 Kolja Kleeberg
Koch on Tour: Lidl und Sternekoch Kolja Kleeberg unterwegs zu bayerischen Kühen
27-02-2011 Gecheckt, gekocht, gekauft
Gecheckt, gekocht, gekauft: Der neue Sonntag bei kabel eins mit "Urlaub undercover" und "Rosins Restaurants" - ab 27. Februar 2011
04-07-2009 Currywurst Museum, Berlin
1949 verkaufte Herta Heuwer an ihrem Imbissstand Kantstraße 101 erstmals gebratene Brühwürste mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver und Worcestershiresauce - Museum eröffnet 1100 qm am 16.8. in Berlin - Berliner Sterneköche Thomas
Kammeier und Kolja Kleeberg kreierten neue Saucen
30-05-2006 Gipfeltreffen von 8 Sternen - Meisterköche Im Aldiana
Das "Gipfeltreffen der Meisterköche" brachte die Sterne am spanischen Himmel zum Leuchten -
Die Sterneköche laden zwischen Juli und September 2006 zur "Aldiana Golf & Gourmet Trophy" in Deutschland ein
21-01-2011 Kammeier sucht Patissier
Zusammen mit Thomas Kammeier (Restaurant Hugos, Berlin) entwickeln Sie Ideen, wie Sie unseren anspruchsvollen Gästen den Abend "versüßen" können - Sie arbeiten sehr selbständig und produzieren täglich Ihre Produkte in Sterne-Qualität
18-05-2008 Erfolgsteam auf eat´n STYLE in Wiesbaden
Nexos Seven sorgt für Messeauftritt von Port Culinaire
10-09-2011 Tim Raue
Fast jeder zweite Kochlehrling bricht seine Ausbildung ab, Kritiker beklagen katastrophale Zustände in den Küchen. Sternekoch Tim Raue hat diese Diskussion satt, er fordert Leistung und Disziplin - großes Interview mit dem Koch des Jahres
01-11-2008 Miele Kochschulen
Wer kulinarische Entdeckungsreisen liebt oder neue Anregungen für das nächste Dinner mit Freunden braucht, der ist in der Kochschule genau richtig
14-01-2009 Kulinarische Gala-Nacht in Schuhbecks Teatro
Rund 50 Spitzenköche aus Deutschland und Österreich versammeln sich am 26. Januar 2009 in Schuhbecks Teatro (Neue Messe München-Riem), um mit Spannung die Vorstellung der "Kulinarischen Auslese" zu erwarten
14-10-2008 EU-Minichef Event mit Euro-Toques Europa
Am Donnerstag, 27. November 2008 von 10-12 Uhr werden Euro-Toques Sterne-Köchinnen, Köche, Maîtres mit Schülern in den Schulküchen kochen
28-09-2009 "Die Küchenchefs" am Krisen-Herd!
Sie löschen jeden Krisen-Herd und machen Gastronomen Feuer unterm Hintern: Ab dem 25. Oktober bringen "Die Küchenchefs" Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska immer sonntags um 19.05 Uhr Deutschlands Restaurants auf Vordermann
03-02-2011 Erlebnisküche auf Zeit: Pret A Diner
Der Slogan trifft den Nagel definitiv auf den Kopf. Bei dem wohl leider temporären Restaurant "Pret a Diner" pret-a-diner.com in der ehemaligen Münze Berlin geht es nicht allein ums Essen, sondern auch ums Erleben
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