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Sternekoeche Den Sternekoch gibt es streng gesehen gar nicht. Der Restaurantführer Guide Michelin vergibt für Restaurants bei besonders guter Leistung einen bis drei Sterne. Wie gesagt, die Auszeichnung erhält das Restaurant und kein Koch. Man bezeichnet den Küchenchef eines Restaurants, das einen Michelin Stern erhalten hat, als Sternekoch. Nur der Küchenchef, keine weiteren Mitarbeiter, ist der Sternekoch. Alle 2011 vom Michelin ausgezeichneten deutschen Restaurants finden Sie hier: www.gourmet-report.de/artikel/340059/Michelin-2012-Deutschland.html Alle 2009 vom Michelin ausgezeichneten östereichischen Restaurants finden Sie hier: www.kochmesser.de/archiv/2008-11/die-sterne-restaurants-oesterreich-2009_22557.html - 2009 wurde der Michelin Österreich eingestellt, so dass es nur noch über den Michelin Main Cities Europe österreichische Sterne gibt: www.gourmet-report.de/artikel/334835/Michelin-Main-Cities-of-Europe-2010.html Die 2000 besten Restaurants in Deutschland: www.haiku-liste.de Die Lieblingsmesser vieler Sterneköche: Chroma type 301 . Design by F.A. Porsche Gourmet Report Archiv über "sternekoeche". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "sternekoeche" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
sternekoeche
15-04-2011 Werde Sternekoch in Berlin
Jungköche gesucht! Commis für das Hugos in Berlin
13-12-2005 2. CHEF’S CUP SÜDTIROL
Vom 8. bis zum 10. Januar 2006 wird der 2. Chef’s Cup Südtirol in Alta Badia ausgetragen - 100 internationale Sterneköche und Weinproduzenten werden teilnehmen
16-01-2009 Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat
VOX, Samstag, 17.01., 10:50 - 12:50 Uhr. Noch vor 30 Jahren galt Deutschland im Hinblick auf die hohe Kunst des Kochens als Entwicklungsland - Seitdem hat sich ein regelrechtes Küchenwunder in der Republik ereignet
02-12-2009 Euro-Toques Sterneköche bei den Jeunes Restaurateurs aufgenommen
Sascha Stemberg, Restaurant Haus Stemberg Anno 1864, Velbert-Neviges und Frank Schreiber, Restaurant Goldener Hahn, Finsterwalde sind neue Mitglieder bei den Jeunes Restaurateurs - Sie
haben die strengen Aufnahmekriterien erfüllt
03-02-2008 Frank Rosin
Hilfe vom Profi - Frank Rosin hat es geschafft. Über Jahre hat er sich zu einem der bekanntesten deutschen Sterneköche hochgearbeitet. Jetzt will er andere Küchenchefs an seinem Wissen teilhaben lassen - Pro7, Montag, 04.02., 13:00 - 14:00 Uhr: SAM
09-10-2010 Althoff ist Hotelpartner der "CHEF-SACHE"
Als Hotelpartner unterstützt die Althoff Hotel & Gourmet Collection "CHEF-SACHE", das Symposium für ambitionierte Köche, das vom 24. Oktober bis zum 25. Oktober 2010 im E-Werk in Köln stattfindet. Mit dabei sind die Köche der Althoff Hotel & Gourmet Collection, Nils Henkel und Joachim Wissler
22-01-2011 Jan Hofer: Sternekoch für einen Tag
Weit über zwölf Stunden lang wurde gekocht, gedreht, geredet - am Ende kamen dicht gepackte dreißig Minuten Sendezeit heraus für die Premiere von Sternekoch für einen Tag - Björn Freitag lässt Prominente kochen (WDR)
05-06-2009 7 Sterneköche treffen im Columbia Hotel Casino Travemünde aufeinander
Im Rahmen der ersten Gourmet Sommerlounge im Columbia Hotel Casino Travemünde wird Kevin Fehling zusammen mit André Stolle, Christian Scharrer, Christian Rüffer, Matthias Diether, Marcel Görke und Ronny Siewert kochen - und das unter freiem Himmel
09-09-2011 André Großfeld
Gesunde Pausenbrote mit Sternekoch André Großfeld
08-07-2009 Der Bäcker des Bundespräsidenten
NDR, Donnerstag, 09.07., 18:15 - 18:45 Uhr. Wasserstoffblonde Haare, markige Sprüche - Der Bäckermeister aus Hannover nimmt kein Blatt vor den Mund
23-01-2009 Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat
VOX, Samstag, 24.01., 10:45 - 12:50 Uhr. Noch vor 30 Jahren galt Deutschland im Hinblick auf die hohe Kunst des Kochens als Entwicklungsland - Seitdem hat sich ein regelrechtes Küchenwunder in der Republik ereignet
22-01-2009 Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat
VOX, Freitag, 23.01., 22:10 - 00:00 Uhr. SPIEGEL TV Thema beobachtet Spitzenköche wie Christian Lohse, Alexander Herrmann und Mario Gamba hinter den Kulissen ihrer meist Sterne-dekorierten Restaurants und am heimischen Herd
19-03-2009 Kochkunst ist in aller Munde - Berühmte Köche
SWR, Freitag, 20.03., 15:00 - 16:00 Uhr. Zusammen mit dem Restaurant-Kritiker Jürgen Dollase und dem Spitzenkoch Heiko Antoniewicz möchte 'Planet Wissen' aufzeigen, wie sich die Kochkunst im Laufe der Jahrzehnte entwickelt hat und welche Köche und Kochrichtungen bahnbrechend waren
15-11-2011 Gault Millau 2012 Saarland
Die besten Restaurants des Gault Millau 2012 im Saarland: Wie immer, Klaus Erfort und Christian Bau
10-06-2008 Molekular Küchen Streit
Bernd Matthies schreibt im Berliner Tagesspiegel zum Streit der Sterneköche in Spanien und das Ausufern nach Deutschland. Während in Spanien sich Friede abzeichnet, fängt es in Deutschland nun richtig an ...
14-08-2006 Ziegenkäse für Sterneköche
Beharrlich verschweigt Wegener das Geheimnis, wie er die Spitzengastronomie in Hamburg erobert hat: "Wer den Käse probiert, ist begeistert", lautet seine Erfahrung
30-01-2008 Gipfeltreffen am Luxusherd
Marburg wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche. Sternekoch Bernd Siener hat fünf seiner Kollegen und einen französischen Star-Patissier zum Gipfeltreffen eingeladen - Phoenix, Freitag, 01.02., 21:30 - 22:00 Uhr
27-06-2010 Gourmet-Wanderungen auf hohem Niveau
Die Region Alta Badia bietet Feinschmeckern eine große Auswahl an Restaurants mit Michelin-Sternen vor der Kulisse der Dolomiten - "Aufstieg mit Genuss" lädt im Sommer 2010 zum ersten Mal mit einer Anzahl an gastronomischen Highlights dazu ein, die Vielfalt in Alta Badia aktiv zu entdecken
31-10-2009 Feinschmecker-Produkte vom Sternekoch online bestellen
Ganzjährig, aber besonders passend zur Adventszeit offeriert Olaf Pruckner, Sternekoch des kleinen Landhotels "Altes Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen (Baden-Württemberg), feinste Delikatessen für zuhause in seinem Online-Shop
15-01-2009 Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat
VOX, Freitag, 16.01., 22:10 - 23:55 Uhr. SPIEGEL TV Thema beobachtet Spitzenköche wie Christian Lohse, Alexander Hermann, Karl-Emil Kuntz, Ali Güngörmüs und Lea Linster hinter den Kulissen ihrer meist Sterne-dekorierten Restaurants und am heimischen Herd
22-12-2009 Frank Rosin in der Berliner ''Casa Italiana''
In der fünften Folge von "Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf" am Dienstag, 22. Dezember 2009, um 22.10 Uhr, bleibt dem Sternekoch die Luft weg: "Ich denke immer, ich esse auf dem Klo!
23-07-2009 Kochkunst in aller Munde - Berühmte Köche
WDR, Freitag, 24.07., 07:20 - 08:20 Uhr. Früher war Kochen eine mehr oder weniger aufregende Hausfrauentätigkeit - Inzwischen boomt das Kochgeschäft - Nicht zuletzt die Medien haben Kochen als quotenträchtiges Unterfangen entdeckt
22-07-2009 Kochkunst in aller Munde - Berühmte Köche
WDR, Donnerstag, 23.07., 15:00 - 16:00 Uhr. Früher war Kochen eine mehr oder weniger aufregende Hausfrauentätigkeit - Inzwischen boomt das Kochgeschäft - Nicht zuletzt die Medien haben Kochen als quotenträchtiges Unterfangen entdeckt
03-07-2009 Yves Mattagne
Auf dem Kunstberg (Brüssel) findet zum dritten Mal das "Urban BBQ" statt - Rund um den Kunstberg haben Gäste die Möglichkeit, an einem gedeckten Tisch ab 12 Uhr für nur 5 Euro kleine Gerichte von renommierten Küchenchefs zu probieren - Darunter wird auch Yves Mattagne, Chefkoch des Restaurants "Sea Grill" im Hotel Radisson sein
26-12-2009 Sterneköche erobern die Skihütten
Es wird auch entsprechend aufgekocht, was nicht ganz neu ist, wenn man einschlägige Gourmet-Lokalitäten wie die Verwallstuben am Arlberg oder das Trüffel-und-Kaviar-Etablissement von Reto Mathis auf der Corviglia bei St. Moritz kennt - Aber allmählich weitet es sich zum echten Trend aus
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