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Sternekoch Den Sternekoch gibt es streng gesehen gar nicht. Der Restaurantführer Guide Michelin vergibt für Restaurants bei besonders guter Leistung einen bis drei Sterne. Wie gesagt, die Auszeichnung erhält das Restaurant und kein Koch. Man bezeichnet den Küchenchef eines Restaurants, das einen Michelin Stern erhalten hat, als Sternekoch . Nur der Küchenchef des Restaurants - keine anderen Mitarbeiter - ist der Sternekoch . Alle 2011 vom Michelin ausgezeichneten deutschen Restaurants finden Sie hier: www.gourmet-report.de/artikel/340059/Michelin-2012-Deutschland.html Alle 2009 vom Michelin ausgezeichneten östereichischen Restaurants finden Sie hier: www.kochmesser.de/archiv/2008-11/die-sterne-restaurants-oesterreich-2009_22557.html - 2009 wurde der Michelin Österreich eingestellt, so dass es nur noch über den Michelin Main Cities Europe österreichische Sterne gibt: www.gourmet-report.de/artikel/334835/Michelin-Main-Cities-of-Europe-2010.html Die 2000 besten Restaurants in Deutschland: www.haiku-liste.de Die Lieblingsmesser vieler Sterneköche: Chroma type 301 . Design by F.A. Porsche Gourmet Report Archiv über "sternekoch". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "sternekoch" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
sternekoch
17-04-2008 Vom Bayerischen Wald ins Trentino
In dieser Atmosphäre aus 1001 Nacht kreiert Sternekoch Alfons Schuhbeck ein Menü, das auch dem Märchenkönig gefallen hätte - Bayern, Freitag, 18.04., 19:45 - 21:15 Uhr: Melodien der Berge - Vom Bayerischen Wald ins Trentino
04-12-2009 Deutschlands beste Kochschule
Die Christian Henze Kochschule aus dem bayerischen Kempten wurde jetzt von der Euro-Toques-Stiftung mit dem "Cooking Together Award" ausgezeichnet
18-12-2008 Galileo mit Sante de Santis
Pro7, Freitag, 19.12., 19:10 - 20:15 Uhr.
'Galileo' macht sich gemeinsam mit Sante de Santis auf die Suche nach der besten und leckersten Pasta Deutschlands
19-10-2008 ARD-Buffet
ARD, Montag, 20.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet in der Sendung 'Joghurt-Topfen-Mousse mit Zwetschgenkompott' zu
29-04-2009 ARD-Buffet
ARD, Donnerstag, 30.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Spargelsalat mit Croutons, Tomaten und Basilikum
06-02-2009 Gourmet-Festival in Kiel
NDR, Samstag, 07.02., 17:55 - 18:45 Uhr. Bis zum 9. März 2009 sorgt das Festival noch für Abwechslung auf den Tellern - Insgesamt werden mehr als 26 Michelinsterne über den Mitgliedsbetrieben erstrahlen - Neben Sternekoch Harald Wohlfahrt ist dieses Jahr auch Michael Kempf, der 'Koch des Jahres 2008', dabei
24-06-2005 Alteigentümer greift nach Rungis
Der Hauptgesellschafter des insolventen Sternekoch-Lieferanten Rungis Express, George W. Kastner, könnte heute auf Umwegen sein Unternehmen zurückerhalten.
02-05-2009 Alfons Schuhbeck 60 Jahre
Am heutigen 2.Mai feiert der bekannte bayerische Koch Alfons Schuhbeck seinen 60. Geburtstag!
18-11-2008 Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 19.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal geht es wild zu in der Koch-Kunst mit Vincent Klink - Leckere Gerichte rund ums Wild stehen bei dem Meisterkoch auf der Speisekarte
24-09-2009 Geschmackstage in Brandenburg
Was es heißt, mit allen Sinnen zu schmecken, zu riechen, zu fühlen - kurz: zu genießen, zeigt das Land Brandenburg mit den "Geschmackstagen 2009" - Ins Leben gerufen wurden die Geschmackstage von dem Sternekoch Johann Lafer und dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
11-01-2007 Leas Kochlust
Entrecôte mit Leas Kräuterbutter. HR, Samstag, 13.01., 13:00 - 13:30 Uhr
24-08-2009 Die Welt der Gewürze
SWR, Dienstag, 25.08., 15:00 - 16:00 Uhr. Sie kitzeln den Gaumen, verführen die Sinne - exotische Gewürze verleihen dem Essen den letzten Pfiff - Gewürze waren seit jeher etwas Besonderes
25-07-2007 Chic - Kreationen mit... Erbsen
Eric Fréchon, Dreisternekoch des Pariser Restaurants 'Le Bristol', kreierte für 'Chic' eine raffinierte Erbsensuppe mit Minze. arte, Freitag, 27.07., 12:35 - 13:05 Uhr (VPS 12:35)
04-05-2009 Kochchampion
VOX, Dienstag, 05.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt
09-01-2009 Kurier der Köche
ZDF Infokanal, Samstag, 10.01. um 20:30 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch - und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft
11-01-2007 Schuhbecks Hausmannskost für Feinschmecker II
Es gibt Tausende von Reisarten, fast jeder zweite Mensch auf der Welt ernährt sich davon. Doch Reis ist mehr als ein Grundnahrungsmittel, vor allem, wenn sich der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck diesem kulinarischen Thema widmet.HR, Samstag, 13.01., 18:30 - 19:00 Uhr
03-03-2009 Koch-Kunst mit Vincent Klink
Sie zählt zu den bekanntesten Innereien und ist in vielen internationalen Küchen die Spezialität schlechthin - die Leber - So auch diesmal in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'
20-05-2008 Süße Leckereien
Christian Henze zeigt, wie man aus einem unkomplizierten Teig und frischen Früchten eine herrlich süße Spezialität kreieren kann - MDR, Mittwoch, 21.05., 16:00 - 18:00 Uhr, Hier ab vier
15-03-2008 Kochkurse der Spitzenköche
Gemeinsam mit der Zeitung "DIE ZEIT" finden dieses Jahr deutschlandweit Kochkurse mit ausgewählten Spitzenköchen wie z.B. Hans Haas, Dieter Müller, Thomas Kellermann, Cornelia Poletto und Paul Urchs statt
27-09-2007 Dieter Müller
Kochtermin mit Petra Hedorfer und dem 3-Sterne Koch
Dieter Müller in Bergisch-Gladbach
04-08-2008 Jörg Sackmann
Spitzenkoch Jörg Sackmann eröffnet im August 2008 die erste Wellness-Anlage, in der Aromen aus der Welt der Küche verwendet werden
09-03-2009 Mario Kotaska live auf der Internorga!
Am Sonntag, Montag und Dienstag, 15., 16. und 17. März 2009, kocht er in Halle A4, Stand 417
18-04-2010 Jochen Kempf
Jochen Kempf ist gerade vom Gourmetfestival Bernard Loiseau 2010 zurück, wo er einen sensationellen 3. Platz machte - Wir sprachen mit dem sympathischen Sternekoch
04-02-2008 Kaffee oder Tee?
Kochen Sie mit Alexander Herrmann, Timo Böckle und Vincent Klink... - SWR, Montag-Freitag, 17:05 - 18:00 Uhr (VPS 16:05)
30-12-2008 Paul Bocuse
Paul Bocuse - der französische Starkoch Paul Bocuse hat ein Forschungsinstitut gegründet, das sich auf die Suche nach gesünderer Ernährung begibt: Er will "den Code einer guten Ernährung" knacken
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