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Sternekoch Den Sternekoch gibt es streng gesehen gar nicht. Der Restaurantführer Guide Michelin vergibt für Restaurants bei besonders guter Leistung einen bis drei Sterne. Wie gesagt, die Auszeichnung erhält das Restaurant und kein Koch. Man bezeichnet den Küchenchef eines Restaurants, das einen Michelin Stern erhalten hat, als Sternekoch . Nur der Küchenchef des Restaurants - keine anderen Mitarbeiter - ist der Sternekoch . Alle 2011 vom Michelin ausgezeichneten deutschen Restaurants finden Sie hier: www.gourmet-report.de/artikel/340059/Michelin-2012-Deutschland.html Alle 2009 vom Michelin ausgezeichneten östereichischen Restaurants finden Sie hier: www.kochmesser.de/archiv/2008-11/die-sterne-restaurants-oesterreich-2009_22557.html - 2009 wurde der Michelin Österreich eingestellt, so dass es nur noch über den Michelin Main Cities Europe österreichische Sterne gibt: www.gourmet-report.de/artikel/334835/Michelin-Main-Cities-of-Europe-2010.html Die 2000 besten Restaurants in Deutschland: www.haiku-liste.de Die Lieblingsmesser vieler Sterneköche: Chroma type 301 . Design by F.A. Porsche Gourmet Report Archiv über "sternekoch". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "sternekoch" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
sternekoch
29-11-2009 service: trends
HR, Montag, 30.11., 11:00 - 11:25 Uhr. Die Adventszeit steht vor der Tür, und die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren - Doch nicht selten gehen die Plätzchen daneben - Entweder sind die Zimtsterne zu hart, der Lebkuchen zu weich, oder die Vanillekipferln fallen auseinande
06-06-2008 Kochen bei minus 190 Grad
Sternekoch Mario Lohninger (35) will ein anspruchsvolles 10-Gänge-Menü mit molekularen Einflüssen präsentieren - Kabel1, Samstag, 07.06., 15:10 - 16:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen
28-05-2011 Christian Henze
Kreative vegetarische Rezepte von Sternekoch Christian Henze
17-09-2007 Rach, der Restauranttester
Der Sternekoch Christian Rach wird versuchen innerhalb einer Woche dem selbst ernannten Koch Christian Wöhrmann, der eigentlich gelernter Hotelfachmann ist, die Augen zu öffnen und damit die bevorstehende Pleite abzuwenden - RTL, Montag, 17.09., 01:00 - 01:55 Uhr
07-03-2008 "Witzigmann & Roncalli Bajazzos" hat Insolvenz angemeldet
Erst diese Woche war bekannt geworden, dass es keine Fortsetzung für die Dinnershow geben wird. Bernhard Paul vom Circus Roncalli war aus dem gemeinsamen Projekt mit Sternekoch Eckart Witzigmann ausgestiegen
14-02-2009 Holger Stromberg eröffnet Pommesbude
Jetzt verkauft der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft Currywurst. Sternekoch Holger Stromberg lebt seinen Traum und verknüpft diesen mit kulinarischer Entwicklungshilfe in der bayerischen Hauptstadt
24-11-2009 service: trends
HR, Mittwoch, 25.11., 18:50 - 19:15 Uhr. Die Adventszeit steht vor der Tür, und die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren - Doch nicht selten gehen die Plätzchen daneben - Entweder sind die Zimtsterne zu hart, der Lebkuchen zu weich, oder die Vanillekipferln fallen auseinander
24-05-2009 service: trends mit Michael Beck
HR, Montag, 25.05., 11:00 - 11:25 Uhr. Kochanfänger wie auch Profis stehen in der Küche immer wieder vor kleinen Problemen
03-09-2007 Endlich Pilzzeit! Waldfrüchte, die uns den Herbst versüßen
'service: trends'-Sternekoch Michael Beck präsentiert im Studio leckere und einfache Rezepte für zu Hause - HR, Mittwoch, 05.09., 18:50 - 19:15 Uhr
28-08-2009 Bierabend im „Alten Amtshaus“
„Nicht zünftig, sondern edel“ lautet das Motto des Bierabends am Samstag, 19. September 2009, um 19.00 Uhr im Restaurant „Altes Amtshaus“ in Mulfingen-Ailringen im Hohenlohekreis - Dabei wird das Gourmet-Menü von Sternekoch Olaf Pruckner begleitet vom Biersommelier der Distelhäuser Brauerei aus Distelhausen im Taubertal
18-12-2009 Weihnachten mit Witzigmann
HR, Samstag, 19.12., 17:30 - 18:00 Uhr. Er zählt zu den besten Köche der Welt - Exklusiv für das hr-fernsehen öffnet Eckart Witzigmann nun die Türen seiner Bajazzo-Küche und erlaubt einen ganz besonderen Einblick
25-02-2009 Marc Veyrat
Der Sternekoch Marc Veyrat (20 Punkte GM) muss den Kochlöffel vorerst beiseite legen: Aufgrund eines Skiunfalls vor drei Jahren ist Veyrat noch immer gesundheitlich angeschlagen - Sein Restaurant bleibt "auf Warteposition"
22-08-2009 Otto Koch im Café Luitpold, München
Der neue Pächter Stephan Meier, Inhaber der 1805 gegründeten Bäckermeisterei Meier aus Starnberg, verpflichtet Sternekoch Otto Koch als Berater für vier Jahre
28-04-2009 Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 29.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Köstliche Salatvariationen stehen bei Vincent Klink diesmal auf der Speisekarte - Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König kombiniert der Sternekoch vertraute Zutaten zu neuen überraschenden Kreationen
11-03-2010 Christian Rach macht Pause
Er ist der Quoten-König unter Hamburgs TV-Stars - Bis zu 6 Millionen schauen zu, wenn Sternekoch Christian Rach (52) für RTL Restaurants testet - Jetzt hat er sich selbst eine TV-Pause verordnet
12-08-2006 Stéphan Bernhard
Sternekoch Stéphan Bernhard vom Le Jardin de France in Baden-Baden lässt seine Künste als Mini-Menüs verpacken!
18-06-2008 Erdbeeren
Sternekoch Johann Lafer gerät beim Thema Erdbeeren ins Schwärmen. Seinen zwei Kochschülerinnen Renate Weber aus Ockenfels und Christel Weißenfels aus Heimbach-Weis zeigt er raffinierte Erdbeerrezepte - SWR, Donnerstag, 19.06., 18:15 - 18:45 Uhr: Lafer: Einfach kochen!
04-07-2008 Thomas Kammeier, Hugos, Berlin
... geht nach London um ein Restaurant zu eröffnen! Nach Thomas Kellermann und Bobby Bräuer also der 3 Sternekoch, der Berlin den Rücken kehrt?
15-06-2007 Volker Drkosch
Volker Drkosch, Chef des Kochateliers im Hofgut Wickstadt und hoch gelobter früherer Sternekoch des "Brick" im Frankfurter Main Plaza Hotel, heuert wieder fest an: Ab September kocht er an vier Tagen pro Woche im Columbia Hotel Rüsselsheim
16-11-2007 Sachsen-Anhalt heute mit René Bobzin
Pochiertes Hähnchen auf lila Möhren und Rucola-Sauce - MDR, Sonntag, 18.11., 19:00 - 19:30 Uhr
19-05-2011 Tim Raue
Der Berliner Sternekoch Tim Raue hat gegen sein Schicksal gekämpft - und gewonnen: Statt der Gewalt auf den Straßen Berlins bestimmen heute Disziplin und Demut vor dem Genuss das Leben des kulinarischen Querdenkers - Jetzt hat Raue ein Buch geschrieben: "Ich weiß, was Hunger ist - Von der Straßengang in die Sterneküche"
16-12-2006 Gewürze - Exotisches für den Gaumen
Zusammen mit Vincent Klink, Sternekoch aus Stuttgart, erzählt Planet Wissen über die Geschichte der exotischen Gewürze. WDR, Montag, 18.12., 15:00 - 16:00 Uhr
13-03-2008 Kochen im Akkord
Großkampftag für die Profiköche: Alle vier Wochen setzt Sternekoch Sven Messerschmidt ein neues 6-Gänge-Menü auf die Karte - Kabel1, Freitag, 14.03., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen
26-11-2008 Andy Mayer live in der Galeria Kaufhof am Marienplatz
2 Sternekoch Andy Mayer kocht exklusiv am 27. November 2008 für acht Kunden der Galeria Kaufhof München am Marienplatz - Ab 17:00 Uhr sorgt die Kochkoryphäe für einzigartigen Kochgenuss und gibt Tipps und Tricks für zu Hause
15-06-2008 Sternekoch Heino Huber zu Gast im "ARD-Buffet"
Das Fußballfieber hat auch das ARD-Buffet erfasst, denn das Kochmotto lautet diese Woche Spezialitäten aus Österreich und der Schweiz. Dazu begrüßt ARD-Buffet-Moderator Holger Wienpahl am 17. Juni 2008 den österreichischen Sternekoch Heino Huber
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