Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 06.04. um 13:00 Uhr. Durch die Rheinauen geht es mit der Fähre "Rheinfels" entlang des Naturschutzgebietes Bislicher Insel – Ab jetzt kommt das Fahrrad zum Einsatz – denn der Niederrheiner, so heißt es, ist nur ein Mensch, wenn er Rad fährt

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 30.03., 13:00 – 13:30 Uhr. Der 'Halve Hahn', 'Himmel un Äd' und der 'Kölsche Kaviar' – alles sehr bodenständige Gerichte, die auch in den rheinischen Metropolen wie Köln oder Düsseldorf in urigen Altstadtlokalen auf den Tisch kommen

Rhein kulinarisch

NDR, Mo, 23.03. um 13:00 Uhr. Dieser Abschnitt der kulinarischen Rheinreise ist wohl der bekannteste – von Mainz nach Koblenz durch das romantische Mittelrheintal vorbei an der Loreley – dem Fels aller Felsen – und zahlreichen Burgen

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 16.03. um 13:00 Uhr. In der pfälzischen Küche geht es deftig zu. Bekannt geworden ist vor allem der "Pfälzer Saumagen" – Aber es wäre falsch, die Küche der Pfalz auf diese Art von Gerichten zu reduzieren

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 09.03. um 13:00 Uhr. Die Reise entlang des rechtsseitigen Oberrheinufers von der Ortenau bis hinunter nach Mannheim, ist ein Streifzug durch ein kulinarisches Paradies

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.03., 13:00 – 13:30 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich alles genießen, was das Elsass kulinarisch aus-macht – Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.03., 13:00 – 13:30 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich alles genießen, was das Elsass kulinarisch aus-macht – Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 16.02., 13:00 – 13:30 Uhr. Familie Cassier in Mauchen im Markgräflerland kocht durchgängig frisch bis 22.00 Uhr – in Baden eher selten – und mit täglich wechselnder Speisekarte

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 09.02., 13:00 – 13:30 Uhr. Ganz in der Nähe von Basel liegt Saint Louis – Das 'Tor zu Frankreich' markiert den Anfang des französischen Rheins – Die Gegend wird auch 'kleine Camargue' genannt – wegen des ursprünglichen Überschwemmungsgebietes des alten Flusses

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.02., 13:00 – 13:30 Uhr. Nach dem Rheinfall bei Schaffhausen bahnt sich der Rhein einen Weg durch hartes Felsgestein bis nach Basel – Gerade an diesem Grenzabschnitt zeigen sich Einflüsse verschiedener Kulturen