ole plogstedt

Geboren 1968 in Berlin, wohnhaft in Hamburg.
Ausbildung zum Koch im Hotel Steigenberger Berlin

Nach einigen Stationen in der Gourmet-Gastronomie (Cöllns Austerstuben, Restaurant Nil Hamburg, ...), 1993 Gründung des Tournee-Cateringservices "Rote Gourmet Fraktion" für Bands wie "Die Toten Hosen", "Earth, Wind & Fire", "Rosenstolz", "Fettes Brot", "Jan Delay", "Nightwish" u.v.m. .

Ausrichtung und Organisation von Benefiz-Galas:
2001 "Kochen gegen Rechts" mit Christian Romanowski zu Gunsten von "Gesicht Zeigen! e.V.",
2006 "Kochen gegen Aids" zu Gunsten des Projektes Aidswaisen in Uganda / Kinderhilfswerk Plan International.
Unterstützung von Projekten für SKFA (Spitzenköche für Afrika), DKJS (Deutsche Kinder und Jugendstiftung), Stadtteilprojekte FC St. Pauli e.V.

Veröffentlichungen:
"Rote Gourmet Fraktion - Kochen für Rockstars" Taschenbuch (Kiwi, 2004)
"Fast Food-Duell - Unser Kochbuch" (Tre Torri, 2009)
"100 Jahre FC St. Pauli - Das Konzert" Doppel-DVD

http://www.rotegourmetfraktion.de/#

Ole Plogstedt und Jörg Raufeisen arbeiten mit CHROMA HAIKU Küchenmesser

Im April 2012 eröffnete Plogstedt ein eigenes Restaurant in Hamburg (--> http://www.gourmet-report.de/artikel/341975/Ole-Plogstedt-eroeffnet-das-erste-Restaurant-Olsen.html )

Gourmet Report Archiv über "ole plogstedt". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "ole plogstedt" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: ole plogstedt

17-08-2009 Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche
"Klotzen, nicht kleckern" heißt das Motto der neuen kabel eins-Koch-Show mit Moderatorin Janine Kunze - mit Ole Plogstedt, Frank Rosin und Björn Freitag

26-06-2007 Kochen gegen die Klimakrise
Musiker wie Snoop Dogg, Reamonn, Katie Melua oder Silbermond erwartet am 7. Juli backstage eine besonders leckere Überraschung: die RGF kocht für sie

26-09-2008 Spitzenköche für Afrika
Start der Aktion "Spitzenköche für Afrika" mit Ralf Bos, Eckart Witzigmann sowie Almaz und Karlheinz Böhm in Hamburg - Deutsche Top-Gastronomen sammeln Spenden für den Bau einer Schule in Äthiopien

02-09-2009 Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche
Kabel1, Donnerstag, 03.09., 20:15 - 22:20 Uhr. Sie kann Muskat nicht von Nelken unterscheiden und benutzt von der Lauchzwiebel die grünen Blätter statt der Zwiebel - Chucky aus Leipzig hat null Ahnung vom Kochen und raubt Sternekoch Frank Rosin den letzten Nerv

04-09-2009 Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche
Kabel1, Samstag, 05.09., 12:05 - 14:05 Uhr. Sie kann Muskat nicht von Nelken unterscheiden und benutzt von der Lauchzwiebel die grünen Blätter statt der Zwiebel - Chucky aus Leipzig hat null Ahnung vom Kochen und raubt Sternekoch Frank Rosin den letzten Nerv

26-08-2009 Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche
Kabel1, Donnerstag, 27.08., 20:15 - 22:15 Uhr. 'Es gibt Menschen, die halten Ingwer für eine Figur von Astrid Lindgren.' Dass Moderatorin Janine Kunze mit dieser These Recht hat, beweisen die Kandidaten Nigina aus Augsburg, Jürgen aus Frankfurt und Achim aus Hamburg

13-10-2011 Die Kochprofis - Einsatz am Herd
Forellenhof in Breitenbrunn - RTL2, Donnerstag, 13.10., 20:15 - 21:15 Uhr

08-06-2009 Interview mit Tim Mälzer in KULINARY Magazin
Mit 44 neuen Rezepten, von denen sich die meisten leicht und fix zubereiten lassen, ist die vierte Ausgabe des jungen KULINARY Magazins stattlich gefüllt - Freuen Sie sich auf leckere Pasta-Ideen, feine Grillrezepte, frische Sommersalate, leckere Blitzdesserts und auf ein exklusives Interview mit Tim Mälzer zu seiner neuen Kochsendung in der ARD

21-09-2006 Gourmet-Rock n Roll für Kinder in Uganda
KOCHEN GEGEN AIDS: Benefiz-Spektakel lockt prominente Helfer ins Parkbuehnenlicht

16-03-2007 Rote Gourmet Fraktion
Rote Gourmet Fraktion - Kochshow - live aus dem Wohnstudio in Berlin Kreuzberg - heute im Radio: Fritz 18 - 20 Uhr

21-09-2007 Ein Jahr Spitzenküche für den guten Zweck
Zur Filmpremiere von Stellungswechsel bringt Twentieth Century Fox einen kultverdächtigen Feinkost-Kalender mit den Rezepten deutscher Spitzenköche heraus. Der Erlös geht an die Aktion "Spitzenköche für UNICEF"

14-07-2010 Sous Vide Grundkochbuch
Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen

24-05-2007 RGF goes "Rampensau"
Ein Bericht zur Feuerprobe der Veranstaltungsreihe "Schmatzen, Schmecken, Schmoeckern" der Roten Gourmet Fraktion am 20. und 21. Mai 07 - Von Anna Schunck

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