Du hast nach kaffeekonsum gesucht - Gourmet Report

9. Januar 20162. Februar 2018

Neue Ergebnisse zum Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Leberkrebsrisiko

Wie zahlreiche Studien zeigen, haben Menschen, die viel Kaffee trinken, im Vergleich zu Personen, die nur wenig oder keinen konsumieren, ein vermindertes Leberkrebsrisiko. Die Ursachen für diesen Zusammenhang sind jedoch noch nicht geklärt. Ein internationales Forscherteam um Krasimira Aleksandrova und Heiner Boeing vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) hat nun Biomarker* im Blut von Studienteilnehmern identifiziert

24. Juli 2009

Kaffeekonsum der Deutschen seit Jahren steigend

Kaffee bleibt auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Deutschlands Lieblingsgetränk – Im vergangenen Jahr haben die Bundesbürger durchschnittlich pro Kopf 148 Liter Kaffee getrunken

14. Februar 202416. Dezember 2023

Kaffee aus dem Labor

Wissenschaftler in Finnland veröffentlichen das Rezept für im Labor gezüchteten Kaffee, um die Schaffung eines neuen Kaffee-Ökosystems zu beschleunigen Kaffee aus dem Labor Kaffee aus dem Labor Ein soeben veröffentlichter wissenschaftlicher Artikel beschreibt den Prozess der Herstellung von im Labor gezüchtetem Kaffee und zeigt den Beweis für das Konzept dieser Methode. Der Forschungsgruppe gelang es 2021 erstmals, Kaffee aus im Labor gezüchteten Zellen zu brauen. Jetzt wurde weiterlesen …

7. November 201822. September 2018

Teetrinken mindert Ängste

…. langjährige Teetrinker im fortgeschrittenen Alter unter geringeren depressiven und Angstsymptomen litten als andere Menschen.

30. August 2013

Wann trinken Deutsche Kaffee?

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. 149 Liter trinkt jeder Bundesbürger pro Kopf und Jahr, mehr als Mineralwasser und Bier – 82 % trinken vor 10 Uhr, 70 % am nachmittag

30. Dezember 2012

Weihnachtszeit ist Kaffeezeit

17,6 Prozent der Deutschen trinken an den Weihnachtsfeiertagen mehr Kaffee als sonst – Jeder Zehnte verschenkt Kaffee oder eine Kaffeemaschine zu Weihnachten

12. März 20129. Januar 2021

Irrtümer des Kaffeetrinkens

"Abends keinen Kaffee, sonst schläft man schlecht", "immer ein Glas Wasser dazu, denn Kaffee entzieht dem Körper Wasser" oder "zu viel Kaffee ist ungesund" sind die gängigsten Halbweisheiten, die Kaffeeliebhaber über sich ergehen lassen müssen

25. Februar 20127. Februar 2018

Kaffeetrinken ist nicht mit einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen verbunden

Kaffee ist weltweit eines der beliebtesten alkoholfreien Getränke und enthält eine Mixtur aus verschiedenen Inhaltsstoffen – Zu diesen gehören Koffein, Chlorogensäure sowie weitere Polyphenole, Nikotinsäure und Mineralstoffe – also Substanzen, die den menschlichen Stoffwechsel
durchaus beeinflussen und die teilweise mit positiven und teilweise mit negativen Gesundheitseffekten in Verbindung stehen

12. September 2010

Kaffee und Gesundheit

Die fünf wichtigsten wissenschaftlichen Erkenntnisse – Kaffee zählt zum Flüssigkeitshaushalt dazu – Kaffee kann vor Diabetes schützen – Kaffee stimuliert das Gehirn und kann Alzheimer vorbeugen – Die Leber kann durch Kaffee geschützt werden – Kaffee kann die Fitness steigern

29. April 2010

Deutsche tranken in 2009 über eine Milliarde mehr Tassen Kaffee

Der Kaffeekonsum ist 2009 das vierte Jahr in Folge gestiegen – 150 Liter Kaffee trank jeder Bundesbürger im vergangenen Jahr im Durchschnitt – Vor allem die Segmente Espresso/Caffè Crema sowie Pads und Kapseln konnten im Jahr 2009 ein deutliches Plus von mehr als zehn Prozent verzeichnen