Juan Amador, geboren am 10.12.68, ist seit 2008 ein Drei Sterne Michelin Koch. Amador galt als der führende Vertreter der Molekularküche in Deutschland, mittlerweile sind kaum noch Gerichte von ihm "molekular". Seinen ersten Michelin-Stern erhielt Amador 1997 für seine Küche im Restaurant Petersilie in Lüdenscheid, auch im Restaurant Fahrhaus Munkmarsch auf Sylt kochte er besternt, ebenso im Schlosshotel „Die Weyberhöfe“ bei Aschaffenburg. Anfang 2005 eröffnete Juan Amador sein eigenes Restaurant "Amador" in Langen bei Frankfurt. Gourmet Report Archiv über "juan amador". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "juan amador" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
juan amador
08-08-2009 Thomas Ruhl über CHEF-SACHE
Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt
25-01-2007 Das 8. Gitarren Festival in Belgrad lädt ein
Saiten-Künstler wie der Franzose René Aubry, der Spanier Pepe Romero oder der Australier Tommy Emmanuel werden erwartet
07-02-2006 Film and Food Special auf der 56. Berlinale
Filmemachen und Kochen haben Vieles gemeinsam. Der vierte Berlinale Talent Campus erforscht diese Verbindungen in mehreren hochkarätig besetzten Veranstaltungen.
22-10-2010 Carmelo Greco
Seit vielen Jahren wird die Küchenleistung von Carmelo Greco mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet - jetzt eröffnet Carmelo Greco ein eigenes Restaurant in Frankfurt - Ristorante Carmelo Greco eröffnet Ende November in Sachsenhausen
04-03-2008 Ioannis Kaloutsis zum EURO-TOQUES CHEFKOCH berufen
Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche Europas
09-06-2010 Bocuse d'or 2010 Europe
Die offizielle Mitteilung zum Bocuse d'or Europe 2010 in englischer Sprache - In Geneva, Rasmus KOFOED Restaurant Geranium (Copenhagen) brings the Bocuse d’Or Europe 2010 to Denmark - Fischpreis: Schweden - Fleischpreis England - Bester Commis: Schweiz
13-01-2007 WSV auf Mallorca
Schnäppchen jagen mit gräflichen Insidertipps...
15-10-2009 Spanischer Sternekoch eröffnet Restaurant in Berlin
Francisco Perez, Sternekoch aus Llánça, kommt nach Berlin - Der Sternekoch, der das Sterne-Restaurant ‚Miramar' in Llánça (Costa Brava) betreibt, eröffnet im neuen Hotel Stue - Perez wird 1-3 Tage in der Woche in Berlin verbringen, um einen Stern zu erkochen - Spanisch sprechender Souschef gesucht
02-06-2008 Schlemmerparadies Emilia-Romagna im Biotrend
Modena präsentiert den 16. IFOAM Organic World Congress mit attraktivem Kulturprogramm
22-12-2011 Kevin Fehling
Gusto Deutschland 2012: Kevin Fehling ist Koch des Jahres
23-02-2010 Karibik caliente - Lebenslust auf Tanzreisen entdecken
Am lautesten pulsiert der karibische Salsa-Herzschlag in Havanna - Spezialisierte Veranstalter bieten komplette Tanzreisen mit professionellen Lehren und einheimischen Gasttänzern in die kubanische Metropole (10-tägiger Kurs mit 14 Übernachtungen ab 649,- Euro)
19-04-2006 Christian Hartl
Engagement um das Kultur-Thema "gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln"
13-10-2009 Marc Schlürscheid
Gelb-Rot-Grün-Braun: Das ist nicht etwa eine neue politische Parteien-Konstellation! Nein, die Farben stehen für die Würze verschiedener Menü-Gänge, die Marc Schlürscheid, Küchenchef vom Ringhotel Landhaus Gardels (Michaelisdonn) seinen Gästen zum Herbst in St. Michaelisdonn präsentiert
29-11-2009 Gault Millau 2010 Baden Wuerttemberg
Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal - Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" - Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" - Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres
23-11-2011 Der internationale ECKART WITZIGMANN PREIS 2011
Mit der Verleihung des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises würdigt Eckart Witzigmann herausragende Leistungen der Kochkunst: Nadia und Antonio Santini, Daniel Boulud, Claus Peter Lumpp, Tohru Nakamura, Johann Willsberger, Heinz Winkler, Manfred Friedel, Fritz Eichbauer und Hans Haas
30-10-2009 Sous-Vide Garverfahren auf der Kulinart insziniert
Mit allerlei Köstlichkeiten zum Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen und auch Kaufen erwarteten über 70 Aussteller auf der kulinart 2009 im Bockenheimer Depot in Frankfurt die Besucher der "Messe für Genuss und Stil" - Zur Veranschaulichung des Sous-Vide Garverfahren wurde auf dem Stand erstmalig der in Zusammenarbeit mit der Firma LAUDA gestaltete "SousVide Ape" insziniert
11-11-2007 Golf & Wellnessresort Portals Nous, Mallorca
Exklusive Schnäppchenjagd mit adliger Unterstützung...
11-11-2009 Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010
Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010 (nach Orten sortiert)
20-09-2008 Axel Rüdlin und Roland Dussler
Zwei Deutsche mischen die internationale Kochszene auf - Axel Rüdlin und Roland Dussler unter den 9 Finalisten der "jungen wilden"
08-08-2009 Quito mit Kindern
Die besten Ausflugtipps für kleine Besucher - In Quito (Ecuador) unterwegs mit Kindern? Kein Problem! Die besten Tipps, die garantiert nicht nur
dem Nachwuchs Spaß machen
20-11-2007 Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche - Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten - "Koch des Jahres": Klaus Erfort in Saarbrücken - Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
20-06-2007 Michael Mannel
Michael Mannel zum Euro-Toques Chefkoch berufen
01-05-2009 Picasso in der Provence und an der Côte d’Azur
Das einzigartige Licht, das milde Klima, die Vielfalt der Landschaften und die Schönheit der Küste haben viele Maler und Schriftsteller in der Provence inspiriert
04-12-2009 Kochbuch von Dirk Maus
Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch - Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus - Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"
04-02-2007 Barceló und Calatrava - Kunstevents auf Mallorca
Miquel Barceló, mallorquinischer Künstler mit internationalem Ruhm, und der spanische Stararchitekt und Bildhauer Santiago Calatrava sind im Februar die unangefochtenen Stars der Kunstszene Mallorcas. Voneinander unabhängig werden zwei Werke der Künstler eingeweiht, deren Bedeutung weit über die Grenzen Mallorcas und Spaniens hinausgeht. Barceló wird zudem Ende Februar die Performance "Paso Doble" nach Palma bringen
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