Juan Amador, geboren am 10.12.68, ist seit 2008 ein Drei Sterne Michelin Koch. Amador galt als der führende Vertreter der Molekularküche in Deutschland, mittlerweile sind kaum noch Gerichte von ihm "molekular". Seinen ersten Michelin-Stern erhielt Amador 1997 für seine Küche im Restaurant Petersilie in Lüdenscheid, auch im Restaurant Fahrhaus Munkmarsch auf Sylt kochte er besternt, ebenso im Schlosshotel „Die Weyberhöfe“ bei Aschaffenburg. Anfang 2005 eröffnete Juan Amador sein eigenes Restaurant "Amador" in Langen bei Frankfurt. Gourmet Report Archiv über "juan amador". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "juan amador" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
juan amador
19-11-2007 Jürgen Dollase
Geschmackssache: 10 Merkmale der Neuen Deutschen Schule
01-02-2012 Welt WeinFestival 2012 im Palais Coburg in Wien
Vom 14. bis 17. März 2012 wird das Palais Coburg in Wien wieder zum Zentrum der internationalen Weinkultur. Topwinzer aus aller Welt und Spitzenköche bieten den Gästen ein exquisites, vinophiles und kulinarisches Programm
03-02-2011 Berlinale:TAMBIÉN LA LLUVIA - Thomas Kammeier
Sogar den Regen durften die Einwohner der bolivianischen Großstadt Cochabamba nicht mehr sammeln, damit der neue Eigentümer der Wasserwerke, der nordamerikanische Konzern Bechtel, möglichst viel Profit machte
06-06-2009 Ferran Adrià in Wien
Trophèe Gourmet: Wenn der weltbeste Koch kommt - Ferran Adrià, Küchenchef und Herr des meist angefragten Restaurants der Welt besuchte Wien. Und lernte es ein bisschen kennen
02-02-2011 Der Bäcker: Jochen Gaues
Also raus aus der Backstube und hin zu Johann Lafer auf die Stromburg. Zum Schluss noch zur Küchenparty des 2-Sternekochs Christian Lohse nach Berlin und eine 'anstrengende' Arbeitswoche ist zu Ende - NDR, Mittwoch, heute, 18:15 - 18:45 Uhr
10-07-2008 Atitlán-See - Naturwunder Guatemala
Der Atitlán-See, eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten Guatemalas, bewirbt sich um den Titel als eines der Sieben Neuen Naturwundern unserer Erde.
22-03-2009 Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann
3SAT, Montag, 23.03. um 17:15 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der zwölfteiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen
19-12-2006 Anthony Bourdain - In Puerto Rico
Hoch in den Bergen im Dorf Caiay gibt es dann auch etwas für den verwöhnten Gaumen. Einen Schweinebraten, wie Anthony ihn selten besser gegessen hat und eine einheimische Spezialität - das Mofongo. DMAX, Donnerstag, 21.12., 11:50 - 12:40 Uhr
15-02-2006 Hochprozentiger Rum auf Puerto Rico
Während einer neuen Mietwagen-Rundreise können Gäste ab Mai 2006 die Karibikinsel Puerto Rico auf eigene Faust kennen lernen.
30-11-2008 Traditionen in Mexico - Die Rückkehr der Toten
Sie steht auf einer Wolke, ihr schwarzes schimmerndes Haar ist von einem grünen Mantel bedeckt, ihre Hände lehnen betend aneinander - La Virgen de Guadalupe, die Jungfrau von Guadalupe
24-11-2009 Neuer Versandkatalog von Otto Gourmet
Warum ist Wagyu Kobe Style Beef das teuerste Fleisch der Welt? Warum schmeckt das Fleisch des Ibérico-Schweins so herrlich nussig? Was ist eigentlich ein "dry-aging-Verfahren"? Antworten auf diese Fragen liefert der neue kostenlose Versandkatalog "Gutes Fleisch" von Otto Gourmet - und die passenden Fleischprodukte gleich mit
24-09-2009 Vincent Garcia
Das französische Restaurant Belmondo in Berlin-Charlottenburg verpflichtet den ehemaligen Sous Chef des Hotel Adlon: Vincent Garcia heißt der neue Chefkoch des Belmondo
14-08-2009 Restaurant der Woche: Das Tomassini, Mallorca
Nun, wer auf Mallorca isst und das Tomassini (eigene Fangemeinde in Facebook) in Sineu noch nicht kennt, der kennt Mallorca nicht - Es gibt im Grunde im deutschen Sprachgebrauch kein richtiges Wort welches den Pizzavariationen das Wasser reichen kann
10-02-2006 Paul Bocuse wird 80
Paul Bocuse, der Gründer der Euro-toques, wird 80
25-11-2009 Gault Millau 2010 Hessen
Patrick Bittner in Frankfurt kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche - Weitere Aufsteiger in Hessen: Benedikt Faust in Bad Hersfeld und Christoph Rainer in Königstein "Patissier des Jahres": Ronny Bolz in Königstein
05-11-2008 Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Donnerstag, 06.11. um 09:00 Uhr. Warum sind fast alle renommierten Köche rund um den Globus männlich? Wo doch weltweit viel häufiger Frauen am Herd stehen! Auch Buchautor Anthony Bourdain hat während seiner Reisen auf diese interessante Frage bisher keine Antwort gefunden
14-07-2008 Drei Sterneköchinnen
Im Kocholymp, der Dreisterneküche, sind Frauen immer noch eine Randerscheinung. Doch es werden mehr. Wir stellen drei von ihnen vor: Elena Arzak, Anne-Sophie Pic und Annie Féolde
31-05-2009 Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Montag, 01.06. um 11:45 Uhr. Warum sind fast alle renommierten Köche rund um den Globus männlich? Wo doch weltweit viel häufiger Frauen am Herd stehen! Auch Buchautor Anthony Bourdain hat während seiner Reisen auf diese interessante Frage bisher keine Antwort gefunden
14-09-2006 Renaissance Barcelona Airport
Erstes Renaissance Hotel Spaniens am Flughafen Barcelona eröffnet
24-09-2006 Zweites Courtyard in der Dominikanischen Republik eröffnet
Zum Opening Sonderraten zwischen 129 und 149 US-Dollar - Zweites Haus der Marke Courtyard by Marriott in der Dominikanischen Republik
07-05-2009 Michael Beck kochte bei Arena One
Er kann nicht nur Tennis spielen, sondern auch kochen - Nach seinem Supersieg gegen Michael Zverev und vor dem Achtelfinale gegen den Tschechen Tomas Berdych am Donnerstag den 07.05.2009 bekochte der 23jährige Stuttgarter Andreas Beck im VIP-Zelt von BMW Open-Caterer "Arena One" die versammelte Journalisten-Gilde
05-01-2007 "Lesezeit Lübeck"
Allen mit einer Schwäche für gute Literatur und einem feinen Gaumen bietet Lübeck im Februar ein ganz besonderes Wochenende
17-03-2011 TapeArte im Kempinski Hotel Bahia
20 Top-Köche aus Andalusien kreiieren 20 Top-Tapas
24-06-2008 Sterneköche wählen Joachim Wissler
68 der besten Köche Deutschlands haben abgestimmt: Wissler gewinnt knapp vor Wohlfahrt - Aufsteiger wurde Michael Kempf vom Berliner Facil
04-01-2010 Daniel Achilles
Der unabhängige kulinarische Reiseführer gusto präsentiert das im vergangenen Jahr neu eröffnete Restaurant Reinstoff in den Berliner Edison-Höfen als "Restaurant des Monats Januar" und die zeichnet die Kochkünste von Daniel Achilles mit respektablen 7 Pfannen aus
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