Juan Amador, geboren am 10.12.68, ist seit 2008 ein Drei Sterne Michelin Koch. Amador galt als der führende Vertreter der Molekularküche in Deutschland, mittlerweile sind kaum noch Gerichte von ihm "molekular". Seinen ersten Michelin-Stern erhielt Amador 1997 für seine Küche im Restaurant Petersilie in Lüdenscheid, auch im Restaurant Fahrhaus Munkmarsch auf Sylt kochte er besternt, ebenso im Schlosshotel „Die Weyberhöfe“ bei Aschaffenburg. Anfang 2005 eröffnete Juan Amador sein eigenes Restaurant "Amador" in Langen bei Frankfurt. Gourmet Report Archiv über "juan amador". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "juan amador" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
juan amador
10-08-2007 "Althoffs Festival der Meisterköche"
In diesem Sommer möchtet Althoff Hotel Sie nun zum 5. Mal zum "Althoffs Festival der Meisterköche" am 23. September 2007 begrüssen - Es erwarten Sie insgesamt 24 Michelin-Sterne, 291 Gault Millau-Punkte sowie 43,5 Feinschmecker-F´s
18-10-2008 Juan Amadors Antwort
Juan Amador antwortet auf die Kritik von Hobbykritiker CHRISTOPH Teuner in der Frankfurter Rundschau
03-12-2007 Olivenöl als Pulver?
Wie es gemacht wird, können Sie am Samstag den 8.12.2007 live in Solingen im Lagerverkauf von "Jordan Olivenöl" erleben
25-12-2006 Sternefresser starten Video-Initiative
Das führende Portal für Gastrokritiken im Gourmet-Segment bietet seinen Nutzern mit sternefresser.TV zum Jahreswechsel eine weitere
Brancheninnovation an
16-11-2006 Gault Millau 2007 Hessen
Michael Kammermeier in Wiesbaden kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze - Juan Amador in Langen und Martin Göschel in Frankfurt holen frühere Höchstnoten zurück
13-12-2006 Die Festtafel - von Tischkultur und Lebensart
SPIEGEL TV Thema berichtet vom alljährlichen Abfischen eines sächsischen Karpfenzuchtbetriebs, beobachtet Nobel-Koch Ali Güngörmüs bei der Zubereitung der traditionellen Martinsgans...
24-12-2009 Port Culinaire No. Eleven - XXXL-Ausgabe
Rezepte von: Heiko Antoniewicz • Quique Dacosta • Kevin Dundon • Sven Elverfeld • Nils Henkel • Alexander Herrmann • Michael Hoffmann • Alain Passard • Tim Raue • Harald Rüssel
16-02-2008 Madrid Fusion
Der avantgardistische Koch-Kongress Madrid Fusión stand ganz im Zeichen von zarten Spielen mit natürlichen Aromen - Küchenchefs aus ganz Europa zeigten, wie man auch ohne künstliche Aromastoffe zu wahrhaft bezaubernden Geschmackserlebnissen kommen kann
02-09-2010 Sternstunden für Gourmets im Grandhotel Schloss Bensberg
Rund 800 Gäste besuchten am Sonntag das achte Althoffs Festival der Meisterköche im Grandhotel Schloss Bensberg - 17 Meisterköche mit insgesamt 30 Michelin-Sternen, 249 Gault Millau Punkten und 39,5 Feinschmecker F’s, darunter sechs Köche der Althoff Hotel & Gourmet Collection
19-09-2009 Till-Felix Martin
Till-Felix Martin ist der Gewinner des "Deutsche See"-Preises, dem Fisch Nachwuchswettberb bei der CHEF-SACHE - ausserdem gewann er eine CHROMA type 301 Profimesser Tasche
17-02-2011 Santi Santamaria gestorben
Der spanische drei Sterne Koch Santi Santamaria ist gestern in Singapur gestorben - Beim Besuch seines Restaurants "Santi" im Hotel Marina Bay Sands erlitt er einen Herzanfall - Santamaria wurde nur 53
30-06-2011 Größtes internationales Gourmetfestival Österreichs
Großer Erfolg für das GOURMETREISE FESTIVAL 2011 in der Steiermark, das in der Nacht auf Sonntag zu Ende ging: Alle 8 Veranstaltungen restlos ausverkauft
29-07-2006 Konstantin Filippou
Der wilde Grieche - Er ist einer der jungen Wilden, die österreichs Küche erneuern: Konstantin Filippou setzt auf Geradlinigkeit und eigene Ideen
02-01-2010 Es Molí d´en Bou, Mallorca
Die Küche, von außen durch eine große Glasscheibe zu betrachten, ist ein Prunkstück aus Edelstahl, das den anspruchsvollsten Scheich zufriedenstellen dürfte - Küchenchef Tomeu Caldentey
27-06-2007 Cristiano Rienzner
Cristiano Rienzner hat das Restaurant Goldrot am Berliner Kudamm verlassen und eröffnet zusammen mit einem Ferran Adria Lieferanten einen Feinkostladen mit Kochschule, sowie Küchenzubehör - auch ein neues Restaurant ist in der Planung
23-11-2008 Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hessen
Lobrede auf Juan Amadors Küche in Langen, Klagelied über Alfred Friedrich im Frankfurter "Zarges" im neuen GAULT MILLAU - Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein kochte sich unter die Top 10 in Hessen - Dombäcker, Villa Merton, Hohenhaus, Zur Krone, Eva und Alte Bergmühle abgewertet
21-06-2007 Jordan Olivenoel 2007 mehrfach ausgezeichnet
Die deutsche Familie Jordan wurde in Italien mit dem "Gran Menzione" Award ausgezeichnet, in China unter die Top 3 gewählt, in Spanien gewann die Olivenölmühle den 1. Platz und der Feinschmecker prämierte Jordan Olivenöl zum 3. mal
25-09-2009 Port Culinaire
Port Culinaire No. ELEVEN - XXL-Ausgabe - Mit Beiträgen von: Ralf Bos • Jürgen Dollase • Helgo Karrer • Dr. Manfred Klinkhardt • Evert Kornmayer • Thomas Ruhl • Mirjam Wagner • Hanjo Wimmeroth • Helmut Zerlett
28-11-2005 Sternefresser versüßen die Adventszeit
Erstmals kulinarischer Gourmet-Adventskalender online
29-06-2007 Taller, Berlin
Kulinarische Intelligenz für Berlin - Avantgarde-Koch Cristiano Rienzner eröffnet Kompetenzzentrum der "metaphoric cuisine"
15-11-2010 "Saborea Espana" - "Koste Spanien"
"Saborea Espana" - "Koste Spanien" ist ein Projekt, das gemeinsam vom Spanischen Hotel- und Gaststättenverein, den Kochverbänden Eurotoques und Facire sowie der Spanischen Vereinigung Gastronomischer Destinationen ins Leben gerufen wurde
16-11-2007 Hotel Abama mit Meisterschaftsgolfplatz auf Teneriffa
5-Sterne-Urlaub an sieben Pools mit sieben Tennisplätzen
28-09-2006 Ikarus Nacht 2006 Hangar-7 in Salzburg
Zwölf Weltstars der Küche treffen sich am 18. November 2006 im "Ikarus" des Hangar-7 in Salzburg, um für Ihre Gäste ein gemeinsames Menü zu kreieren
28-09-2011 OUT NOW - Port Culinaire No. NINETEEN - XXL Ausgabe
Kakao gegen Armut - Mit Oliver Coppeneur in Nicaragua - Spice Girl... - oder die Geschichte von dem Mädchen mit den zwei Namen - Sarah Henke und die Kressen
23-04-2007 Jahrestreffen der 50 besten Köche Deutschlands
In diesem Jahr kommen 57 Köche in den Genuss, sich mit dem Titel "Schlemmer Atlas Top 50 Koch 2007" dekorieren zu können
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