Juan Amador, geboren am 10.12.68, ist seit 2008 ein Drei Sterne Michelin Koch. Amador galt als der führende Vertreter der Molekularküche in Deutschland, mittlerweile sind kaum noch Gerichte von ihm "molekular". Seinen ersten Michelin-Stern erhielt Amador 1997 für seine Küche im Restaurant Petersilie in Lüdenscheid, auch im Restaurant Fahrhaus Munkmarsch auf Sylt kochte er besternt, ebenso im Schlosshotel „Die Weyberhöfe“ bei Aschaffenburg. Anfang 2005 eröffnete Juan Amador sein eigenes Restaurant "Amador" in Langen bei Frankfurt. Gourmet Report Archiv über "juan amador". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "juan amador" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
juan amador
20-07-2008 Internationales Festival of Food & Wine im Ritz-Carlton, Wolfsburg
Internationales Festival of Food & Wine im Ritz-Carlton mit Alain Passard aus Frankreich, Dieter Koschina aus Portugal, Sven Elverfeld sowie die deutschen Vertreter Juan Amador, Klaus Erfort, Christian Lohse, Nils Henkel und viele andere
19-08-2009 Caroline Baum
Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet - Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht
06-02-2007 Juan Amador, Tim Raue, und Joachim Wissler
Wer ist heute kulinarische Avantgarde? Die Magier der betörendsten Aromen? ...
22-10-2008 Amador Suite - 3-Sterne-Koch eröffnet spektakuläres Einraumhotel
Luxus-Loft für Feinschmecker - Als erster 3-Sterne-Koch eröffnet Amador am 20. Oktober in Frankfurt ein Hotel, das nur aus einer einzigen Suite besteht, der 001-001
31-05-2011 Nico Burkhardt
Im Gourmet-Restaurant Olivo im Steigenberger Graf Zeppelin, Stuttgart, wird ab Juni 2011 Nico Burkhardt die Küchenleitung übernehmen - Marc Rennhack geht nach Bukarest
14-08-2008 L'Orchidée in Bremen schliesst
Nach 19 Jahren, in denen das "L'Orchidée" im Bremer Ratskeller als einziges Restaurant der Region Bremen im Glanz eines Michelin-Sternes erstrahlte, hat das Management nun auf höhere Umsätze durch ein Downgrading gesetzt und den Geschäftsbetrieb des Gourmetrestaurants eingestellt
20-01-2012 BIG BOTTLE PARTY in Restaurant "first floor"
Am 11. März 2012 feiert das ‚first floor’ im Hotel Palace Berlin die sechste Big Bottle Party (BBP)
19-11-2007 Perfect Meat Academy
Otto Gourmet startet die Perfect Meat Academy - nächster Kurs am 8.Dezember in Starnberg mit Stefan Marquard und Kultwinzer Markus Schneider
29-01-2008 Spitzentreffen der Sterne-Köche in Frankfurt
Ehrung der 2008 besten deutschen und der 2008 besten österreichischen Köche im Witzigmann & Roncalli Bajazzo in Frankfurt
25-02-2009 Alfred Friedrich im Tigerpalast
Alfred Friedrich wird Nachfolger von Martin Göschel im Frankfurter Tiger-Restaurant: Der gebürtige Österreicher (52) kochte seit Juli 2007 im Restaurant Zarges auf der Frankfurter Fressgass und wurde im gleichen Jahr mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet
23-03-2009 Amadoro
Ab sofort wird Ihnen an dieser Stelle die besondere Wein-Empfehlung vorgestellt, die Sie selbst ganz unkompliziert auf der Website www.amadoro.de entdecken und bestellen können - Diesmal wird Ihnen den Valserrano "Finca Monteviejo" 2004 empfohlen
04-10-2006 Weltreise der Kreativität
Das revolutionäre Gastkoch-Konzept des Restaurants "Ikarus" im Salzburger Hangar-7 geht in sein drittes Jahr
20-09-2006 Kulinarische Sternstunden in Bergisch Gladbach
Das 4. Althoffs Festival der Meisterköche fand am 17.September ab 13 Uhr im Grandhotel Schloss Bensberg statt
12-08-2009 Information zum Bocuse d’Or - Selection Germany 2009
Zur Teilnahme am deutschen Wettbewerb am 15. August 2009 in Köln in der Messehalle 10.1 wurden die 8 Kandidaten mit mindestens 7-jähriger Berufspraxis, hauptsächlich aus dem Michelin-Sterne-Bereich, ausgewählt
16-11-2009 Harald Wohlfahrt
Roland Ross, General Manager des Steigenberger Hotel Metropolitan, freut sich über einen prominenten Besuch aus der Spitzengastronomie: Harald Wohlfahrt, Deutschlands bester Koch, nächtigt im Fünf-Sterne Hotel im Herzen der Mainmetropole, direkt am Hauptbahnhof gelegen
26-04-2008 Schlechter Geschmack kein Unterschichtsphänomen
Der Sylter Sternekoch Johannes King appelliert an Väter und Mütter, die Geschmacksbildung ihrer Kinder in die Hand zu nehmen. "Es liegt an den Eltern", sagt der Chefkoch
11-06-2006 Kolumbianischer Kaffee bekommt ein neues Gesicht
Carlos Sanchez beendet im Alter von 71 Jahren seine beispiellose Karriere als Verkörperung von Juan Valdez.
25-04-2009 Die 100 besten Restaurants der Welt
Wir haben die Liste der 100 besten Restaurants der Welt - auch einige Deutsche vertreten
09-02-2009 Weinprobe - Mallorca
ZDF Dokukanal, Dienstag, 10.02. um 13:15 Uhr. Der Önologe berät viele Winzer auf der Insel Mallorca, einheimische wie zugezogene, und hat seine eigenen Ansichten über die dortige, traditionelle Weinbaukultur
06-04-2007 Andrés Madrigal Garcia
Eckart Witzigmann präsentiert Spitzenköchen im "Hangar 7". 3sat, Sonntag, 08.04., 13:30 - 14:00 Uhr
01-06-2011 Juan Amador zieht mit Restaurant und Team nach Mannheim
Ab September 2011 wird Amador in der ehemaligen Schildkrötfabrik 70 Kilometer südlich von Langen kochen, bis dahin nutzen er und sein Team die Zeit ab dem 1. Juni für eine kreative Pause, den Umzug und die notwendigen Veränderungen in den neuen Mannheimer Räumen
12-12-2009 Kochgipfel in San Sebastian
Von Montag bis Mittwoch fand in San Sebastian im Baskenland ein Treffen der grössten spanischen Küchenchefs mit asiatischen Kollegen statt
04-05-2007 Andés Madrigal Garcia
Andés Madrigal ehört zu jener neuen Generation urbaner Köche, die die traditionelle spanische Küche revolutioniert
10-12-2007 Siebecks Jahresrückblick
Mehr Michelin-Sterne, mehr deutscher Wein, mehr Regionales - ein Blick auf ein Jahr voller Genüsse
16-09-2009 Eat'n STYLE
Vier Tage zischte, brodelte und dampfte es in der Hamburger Messehalle A1: Ob Mojito Vanille-Curd, 25 ausgefallene Sorten echt südfranzösischen Nougats, fruchtige Rosenmarmelade, eine " Kaffee-Weltreise", der Besuch eines Kochkurses oder die Kochshows der Star- und Sterneköche Alexander Herrmann, Tim Mälzer, Stefan Marquard und Rainer Sass - das Publikum erlebte Food-Entertainment und Food-Education pur
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