heiko hagemann

Gourmet Report Archiv über "heiko hagemann". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "heiko hagemann" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: heiko hagemann 22-04-2008 "Fingerfood" von Heiko Antoniewicz "Fingerfood" von Heiko Antoniewicz ist "Das beste innovative Kochbuch der Welt". Das hat die Jury der Gourmand World Cookbook Awards 2007 entschieden. Das Buch zeigt Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfalt und überzeugte durch ausgefallene Kombinationen, besondere Optik sowie das große Spektrum der Zubereitungsarten 26-10-2008 The Regent Berlin: Die Küchenparty Am 2. November verwandelt sich das Fischers Fritz im Regent Berlin in eine Bühne der Genüsse mit Köchen wie Fernsehkoch Steffen Henssler, Heiko Nieder, Mario Ridder und Winzern wie Christmann, Gaja und Diel 19-03-2009 Kochkunst ist in aller Munde - Berühmte Köche SWR, Freitag, 20.03., 15:00 - 16:00 Uhr. Zusammen mit dem Restaurant-Kritiker Jürgen Dollase und dem Spitzenkoch Heiko Antoniewicz möchte 'Planet Wissen' aufzeigen, wie sich die Kochkunst im Laufe der Jahrzehnte entwickelt hat und welche Köche und Kochrichtungen bahnbrechend waren 15-08-2008 Molekulare Techniken von Heiko Antoniewicz "Verwegen kochen - Molekulare Techniken und Texturen" ist Kochbuch und Lehrbuch, Lesebuch und Nachschlagewerk - es ist ein Teil der Küchenrevolution "Molekulare Küche" 24-12-2009 Port Culinaire No. Eleven - XXXL-Ausgabe Rezepte von: Heiko Antoniewicz • Quique Dacosta • Kevin Dundon • Sven Elverfeld • Nils Henkel • Alexander Herrmann • Michael Hoffmann • Alain Passard • Tim Raue • Harald Rüssel 26-01-2012 Workshops der Antoniewicz Akademie Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2012 01-03-2009 Heiko Antoniewicz Schon als Kind wollte der gebürtige Dortmunder Heiko Antoniewicz Koch werden - und an dem Gericht, an dem er sich als erstes versuchte, hatten seine damaligen Mitschüler ihre helle Freude, sie mussten als Verkoster seiner Apfelpfannkuchen herhalten 08-03-2010 Gion Fetz Der Schweizer Gion Fetz wird zum 1. März 2010 neuer Küchenchef im Dolder Grand - Fetz’ Vorgänger Claudio Schmitz wird die beliebten Kochkurse noch bis zum Sommer betreuen - Heiko Nieder bleibt als Chef Fine Dining verantwortlich für das The Restaurant, die innovative Gourmetküche 09-02-2009 Feinschmecker kochen Sous-Vide Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren - Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode 24-11-2010 Zwei Michelin-Sterne erstrahlen für The Restaurant im Dolder Grand Das The Restaurant ist mit seinem Chef Fine Dining Heiko Nieder das erste Zürcher Restaurant in der 2-Sterne-Liga 22-09-2008 Molekularkochkurs 3.Molekularkochkurs am 27.9. in Hamburg -Winterhude - Am 27.September um 13 Uhr wird ein Molekularkochkurs in einem Loft in Hamburg-Winterhude durchgeführt - nur noch 3 Plätze frei! 11-01-2012 Seafood Masterclass in Bremen 90 Minuten Mega-Wissen-Input vermittelt in amüsantem Infotainment - Dafür garantieren die "Professoren" Heiko Antoniewicz , Thomas Bühner , Christian Lohse und Johannes King 14-09-2011 Charity Kochen in Fleesensee vom 28.10. bis 30.10.2011 das "MEHR GENUSS FESTIVAL" im Robinson Club Fleesensee - Köche: Heiko Antoniewicz, Matthias Buchholz, Peter Eckart (Küchenchef ROBINSON Club Fleesensee), Karlheinz Hauser, Ramona Herbst (DAS EDEL Storchennest, ROBINSON Club Fleesensee), Thomas Kahl, Thomas Kammeier, Kolja Kleeberg, Otto Koch, Rolf Straubinger und Ralf Zacherl 08-08-2009 Hans Horberth Sternekoch Hans Horberth & Crew des "La Vision" im Hotel Wasserturm in Köln kochen für "Spitzenköche für Afrika" - Sonntag, den 16. August 2009, ab 17 Uhr auf der 11. Etage - Unterstützt von Nils Henkel, Hans Stefan Steinheuer, Heiko Antoniewicz und Ralf Bos, sowie Helmut Zerlett & Band 24-01-2010 Sous Vide Kochkurs mit Sternekoch Heiko Antoniewicz Ganz nach dem Motto "Cook & Chill" präsentieren Ihnen Heiko Antoniewicz und Dipl.-Ing. Dieter Cramer von der Firma Hutterer bei einem exklusiven und einmaligen Kochkurs das Garen im Sous Vide-Verfahren mit dem Profi-Equipment von JULABO und Komet 25-08-2009 Lebensmittelkontrolleure im Einsatz NDR, Mittwoch, 26.08., 22:30 - 23:00 Uhr. Klaus Torp und Heiko Karlson sind Lebensmittelkontrolleure in Flensburg. Ihr erster Einsatz an diesem Morgen: ein Lieferservice - Sie kommen wie immer unangemeldet 14-11-2009 Bremen hat wieder einen Michelin Stern Heiko Schulz, Küchenchef des Restaurants "La Terrasse" im Park Hotel Bremen bringt endlich wieder einen Stern nach Bremen - "Wir sind sehr stolz, dass wir bereits nach eineinhalb Jahren für unsere Arbeit ausgezeichnet wurden. Der Stern ist für uns strategisch sehr wichtig und strahlt weit über Bremen hinaus", sagt Inhaber Wilhelm Wehrmann 20-06-2009 Gourmetgala für Afrika in Köln 16.August: Den Termin sollte sich Gourmets merken: Schlemmen und Gutes tun - mit dabei sind Nils Henkel, Hans Horberth, Ralf Bos, Hans Stefan Steinheuer, Heiko Antoniewicz sowie Spitzenwinzer - Ticket: 180 Euro - 50 % gehen an Spitzenköche für Afrika - Köln, Hotel im Wassertum 26-11-2008 SWISS mit winterlichen Köstlichkeiten aus dem Dolder Grand Ab morgen verwöhnt SWISS ihre Gäste im Rahmen des Gastrokonzeptes "SWISS Taste of Switzerland" mit Menükreationen von Heiko Nieder, Chef Fine Dining von The Restaurant im Dolder Grand 25-09-2009 Port Culinaire Port Culinaire No. ELEVEN - XXL-Ausgabe - Mit Beiträgen von: Ralf Bos • Jürgen Dollase • Helgo Karrer • Dr. Manfred Klinkhardt • Evert Kornmayer • Thomas Ruhl • Mirjam Wagner • Hanjo Wimmeroth • Helmut Zerlett 23-06-2007 Die 1. Kulinarische Gourmet- Reise auf Rügen Chef de Cuisine, Jörg Reinhardt (Rugard), Heiko Philipp (Grand Hotel Binz), Andreas Gaillun (Arkona) und Björn Althoff (Bootshaus) und ihre Küchenteams werden ihren Gästen an den einzelnen Stationen auf der ersten Gourmet- Reise in Binz exzellente Speisen zubereiten und servieren 22-08-2011 Fruchtfleisch ist auch keine Lösung Heute erscheint die satirische Anthologie zur Nahrungsmittel-Debatte: Fruchtfleisch ist auch keine Lösung, herausgegeben von Volker Surmann und Heiko Werning, versammelt humoristische Kurzgeschichten und lyrische Beiträge zum Thema 20-12-2008 Mein Restaurant: Die Grinsekatze hat es geschafft Bei der VOX Sendung "Mein Restaurant" hat sich das Münchner Restaurant Grinsekatze gegen den Hamburger Wettbewerber, dem Restaurant Graurocks, durchgesetzt 02-04-2009 Planet Wissen WDR, Freitag, 03.04. um 15:00 Uhr. Kaviar, Trüffel, Schnecken und Austern gehören ohne Zweifel zu den Luxusspeisen - Trotz immer knapperer Kassen gibt es dennoch viele Menschen, die sich diese Gaumenkitzel nicht entgehen lassen möchten 18-05-2009 Elf Michelin-Sterne feierten Feuerwerk der Gourmet-Küche im Grand SPA Resort A-ROSA Ein Feuerwerk kulinarischer Kochkunst feierten am gestrigen Sonntag neun Köche mit zusammen elf Michelin-Sternen im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde
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