Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
"1.000 Köche, 1.000 Menüs auf fünf Kontinenten": Unter diesem Motto werden am 21. März 2016 Restaurants auf der ganzen Welt ihren Gästen ein französisch inspiriertes Menü anbieten – Nur insgesamt 13 österreichische Restaurants wurden von der internationalen Jury unter Starkoch Alain Ducasse zugelassen, an diesem Event teilzunehmen
Guide Michelin Frankreich 2024 – Sterne-Inflation in Frankreich: 62 neu mit Sternen ausgezeichnete Restaurants im Guide Michelin Frankreich
Marvin Böhm aus dem Aqua in Wolfsburg ist Koch des Jahres 2022: Sechs Köche standen im Finale des Live-Kochwettbewerbs. Den Sieg sicherte sich Marvin Böhm aus dem Aqua*** in Wolfsburg
Alle französischen Michelin Sterne 2011
Starköche in Baden-Württemberg halten ihr Niveau im neuen GAULT MILLAU, aber das Verfolgerfeld punktet kräftig – 19 Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Bernhard Stöhr aus der "Traube Tonbach" ist "Barkeeper des Jahres" – jetzt neu mit 16 Punkten: Henrik Weiser, Stéphan Bernhard, Christian Laberer, Chris Groen, Raimar Pilz, Jürgen Schneider, Hans-Harald Reber, Michael Groß und Douce Steiner
Jacques Décoret in Vichy – François Gagnaire in Le Puy-en-Velay – Emmanuel Hodencq in Clermont-Ferrand – Philippe Brun in Pont d’Alleyras – Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005, ab Sommer 2008 neu in Chaudes-Aigues – Régis Marcon*** in Saint-Bonnet le Froid
Josef Wolf ist der kulinarische Aufsteiger des Jahres in Baden-Württemberg – ansonsten wenig Neues
Essen, wie Gott in Frankreich. Wer kennt und liebt sie nicht, die haute cuisine – die französische Küche? Zu Ehren der einflussreichen französischen Kochkunst findet am 21. März 2018 der Goût de France statt: Weltweit, in über 150 Ländern, kreieren ausgezeichnete Köche französische Gerichte, die zeitgleich in 3000 teilnehmenden Hotels und Restaurants serviert werden. Mit dabei ist auch Anton Gasnier, der französische Spitzenkoch im Hideaway Beach Resort & Spa, der seine Heimatküche weiterlesen …
Am 28. September präsentieren in Berlin rund 40 Aussteller deutschen Gastronomiefachleuten eine Auswahl exquisiter Spezialitäten – Mit Sternekoch Eric Guérin – 40 deutsche Spitzenköche sind eingeladen
Mit der Aufnahme der Restaurants Atelier Moessmer Norbert Niederkofler und Quattro Passi verfügt Italien nun über 13 Restaurants mit drei MICHELIN-Sterne-Restaurants. Fünf Restaurants sind mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet und – 26 sind mit einen MICHELIN-Stern und damit gibt es 395 Sterne auf der gesamten Halbinsel in der 69. Ausgabe des MICHELIN Italien. Wir haben die Listen aller neuen Sterne! Aman Venice, Italy – Dining – Chef Norbert Niederkofler “Dieses Jahr haben die anonymen weiterlesen …