glutamat

Gourmet Report Archiv über "glutamat". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "glutamat" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: glutamat 31-05-2008 Glutamat macht dick US-Forscher untersuchen chinesische Glutamat-Esser - Verdacht erhärtet: Glutamat macht dick 28-10-2006 Freispruch für Glutamat In normalen Mengen genossen, ist der Geschmacksverstärker unbedenklich 06-02-2006 Macht der Geschmacksverstärker Glutamat dick? Der Geschmacksverstärker Glutamat kann zu Übergewicht führen. Dies berichtet der neue Online-Informationsdienst DR. WATSON - DER FOOD-DETEKTIV 28-10-2009 Glutamat Glutamat, vielfach als Inbegriff des Bösen gescholten, als künstlicher Zusatzstoff schlechthin, ist in Wirklichkeit ein ganz natürlicher Stoff 07-09-2008 Macht Glutamat dick? Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden - ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen 27-03-2008 Kopfweh vom Essen Glutamat: Manchmal natürlicher Bestandteil, oft hoch dosierter Geschmacksverstärker 27-09-2008 Der Gefräßig-Macher Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden - neues Sachbuch von von Michael Hermanussen und Ulrike Gonder - Kalorien- oder Fettsparen ist der falsche Weg, um der Fett- sucht entgegenzuwirken: Wichtiger ist es, den Appetit richtig zu steuern 28-02-2009 China-Restaurant-Syndrom LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft 07-03-2009 Berlin: China Restaurant Hot Spot Wu: "Glutamat ist meiner Meinung nach heutzutage in der chinesischen Küche total überflüssig. Viele Gäste fragen uns, ob wir wirklich kein Glutamat verwenden. Ich verstehe nicht, warum die Sache so schwierig ist. Wenn man kein Glutamat kauft, gibt es in der Küche kein Glutamat und dann ist das Thema erledigt" 24-02-2008 Maggi Tütensuppen Irreführung mit Geschmacksverstärkern - foodwatch fordert ehrliche Etiketten - Die Maggi-Tütensuppen "Natur pur" werben auf der Verpackung an mehreren Stellen, dass die Suppen "ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker" seien. Zugesetzt ist jedoch Hefeextrakt mit den geschmacksverstärkenden Substanzen Glutamat, Inosinat und Guanylat 04-01-2011 ÖKO-TEST Salami-Tiefkühlpizzen Salami-Pizzen aus dem Tiefkühlfach sind zu salzig, zu fettig und manchmal mit Aromen, Hefeextrakt oder anderen Zutaten aufgepeppt, die das problematische Glutamat enthalten können 31-07-2010 Alfons Schuhbeck präsentiert Tüten-Suppen Fertigsuppen vom Sternekoch? Ja, sagt der, aber ohne Geschmacksverstärker, Glutamat & Co - Immerhin, der Profikoch will die Produkte, an denen er selbst mitgearbeitet hat, am Samstag in Frankfurt mit zubereiten und verkosten 16-12-2005 Test Sojasoßen Top sind nur natürlich gebraute Soßen 04-09-2009 Nestlé nimmt Mogelprodukte vom Markt "Maggi NaturPur"-Tütensuppen eingestellt: Erfolg für die foodwatch-Kampagne - Der Lebensmittelkonzern Nestlé hat seine Mogel-Tütensuppen unter dem Label "Maggi NaturPur" vom Markt genommen 19-09-2007 Aktionsplan gegen Allergien Was Lebensmittelallergiker erwarten können 15-08-2010 E-Nummern Das aktuelle ÖKO-TEST Kompakt E-Nummern gibt es seit dem 13. August 2010 in zwei verschiedenen Formaten: Das Kompaktformat und das kleine Pocketformat sind im Handel für je 5,00 Euro erhältlich 16-03-2011 Frutarom Savory Solutions Kulinarische Reise zu Europas Küsten 12-07-2009 Schuhbeck macht Werbung für Glutamat Suppe Wie macht man aus einer einfachen Tütensuppe ein überteuertes "Feinschmecker"-Produkt? Ganz einfach: Man füllt das Suppenpulver in eine Dose, liefert das Wasser gleich mit und gibt dem Ganzen einen französischen Namen - Die wichtigste Zutat ist jedoch: ein bekannter Fernseh- und Sternekoch, der sich nicht zu schade ist, die Werbetrommel dafür zu rühren 29-09-2008 Glutamat Glutamat fördert die Insulinausschüttung, noch bevor es im Blut angekommen ist: Viel Insulin kann zu Heißhunger führen und so das Überessen und die Entstehung von Übergewicht fördern 08-09-2007 Legenden chinesischer Küche Ein normaler Chinese würde auch nie das Zeug anrühren, das in irgendeinem "Roten Drachen" zwischen Mittenwald und Flensburg als chinesische Küche serviert wird. Er ekelt sich genauso wie ein halbwegs gebildeter Esser über muffig-säuerliche Bambusspitzen aus der Dose ... 12-07-2010 Der Vorkoster (Folge 2) WDR Fernsehen, Montag, 12. Juli 2010, 20.15 - 21.00 Uhr - Der Vorkoster (Folge 2) - Nudeln und Nudel-Fertiggerichte 06-08-2007 China Restaurants in Deutschland "Es geht dabei nicht darum, dass uns die hiesigen Chinesen etwa Gift ins Essen mischten, aber nein! Es geht darum, dass sie die großartigen Küchen ihres Landes zur Karikatur verzerren, dass sie eine große Kultur lächerlich machen und dass sie nun wirklich dem Ansehen ihrer Nation schaden" 20-10-2006 Test: Tiefkühlpizza Tiefkühlpizza - wenig Geschmack und zu viele Kalorien 13-07-2007 ÖKO-TEST- KOMPAKT Zusatzstoffe Alle E-Nummern verständlich erklärt 02-05-2010 ÖKO-TEST Kochschinken Das Ergebnis kann einem den Appetit verderben: "Viele Proben waren zum Ende der Mindesthaltbarkeit völlig verkeimt. Meist handelt es sich dabei zwar glücklicherweise um Milchsäurebakterien, die keine Krankheiten auslösen, doch sie machen den Schinken ungenießbar."
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