ferran adria

Gourmet Report Archiv über "ferran adria". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "ferran adria" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: ferran adria 23-06-2009 Dietmar Hölscher Einmal eingetaucht in die Welt der Molekular- und Avantgarde Küche, schon lässt Sie einen nicht mehr los - Als "Anlaufstelle Nummer eins" zum Erlernen der ausgefallenen Kochtechniken gilt seit vielen Jahren "nova kuirejo",(Leiter der Kochschule, Dietmar Hölscher) die erste Kochschule außerhalb Spaniens, die sich auf das Thema der molekularen Küche spezialisiert hat 09-09-2009 Carles Abellan Der Katalanische Sternekoch Carles Abellan, der Jahre lang an der Seite von "elBulli" Patron Ferran Adriá kochte, zaubert ab Oktober in der Küche des W Barcelona Restaurants - Special Offer mit Übernachtung bis 27.2.2010 - keine Molekularküche 25-07-2007 Mit Saab und der documenta zum berühmtesten Koch der Welt Buergel wählt Besucher der documenta aus und lädt sie auf eine kulinarische Kurzreise in das nicht nur in Feinschmeckerkreisen angesagte Spitzen-Restaurant "elBulli" an der Costa Brava ein. Saab übernimmt den exklusiven Shuttle-Service 20-02-2007 Das französische Food Festival "OFF 2007" Das französische Food Festival « OFF 2007» wurde erneut zu einem kulinarischen Ereignis. Frankreich besitzt nunmehr einen festen Treffpunk für die zeitgenössische, auch die Junge Küche (La Jeune Cuisine) genannt 02-04-2009 Angel Palacios Das Restaurant La Broche genießt für seine kreative spanische Küche seit Jahren einen herausragenden Ruf in der spanischen Hauptstadt - Der mehrfach ausgezeichnete Executive Chef Angel Palacios arbeitete bereits mit den legendären spanischen Drei-Sterne-Köchen Martín Beratasegui und Ferrán Adriá 18-11-2007 XI Congress of Lo Mejor de la Gastronomía Vom 19. bis 22. November 2007 trifft sich die gastronomische Weltelite in St. Sebastian. Nur ein Vertreter der Neuen Deutschen Küche, nämlich der Drei-Sterne Koch Joachim Wissler, wird von den Veranstaltern als der zurzeit modernste und kreativste Koch Deutschlands angekündigt 04-05-2007 Seminar zum Thema Molekularküche an TFS Oberwollanig Die Molekularküche als Teil der Molekulargastronomie, setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um... 15-11-2008 Ferran Adrià lobt Burger-Giganten Wäre es nicht so abgeschmackt, man würde I - wie Ikarus sagen wollen, denn schließlich erlebt man anscheinend auch als Spitzengastronom einen schlimmen Absturz, wenn man jegliche Bodenhaftung verliert und der Sonne - oder aber dem Burgerimperium - zu nahe kommt 06-01-2007 Molekulares Kochen Die ehrwürdige Deutsche Physikalische Gesellschaft hat zu ihrem ersten "molekulargastronomischen" Seminar eingeladen, das im Keller ihrer schlossartigen Villa in der Nähe von Bonn stattfindet. 11-04-2009 Praktikum bei Ferran Adria ICEX ermöglicht jungen Köchen das Arbeiten in exklusiven spanischen Restaurants - Jetzt bewerben! Renommierte Restaurants wie "El Bulli", "Arzak", "Mugaritz", "Celler Can Roca" sowie weitere 21 gastronomische Spitzenbetriebe stehen zur Auswahl - bis zum 06. Mai 2009 bewerben! 20-12-2007 Christian Scharrer Christian Scharrer wechselt in den Airport Club Frankfurt 23-04-2008 Die 50 besten Restaurants der Welt The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants: Ferran Adria zum 3. Mal hintereinander bester Koch der Welt - Heston Blumenthal wieder auf Platz 2 - Wissler ist bester Deutscher auf Platz 34, Wohlfahrt belegt Platz 35 und Hans Hass kommt auf den 42. Platz, Restaurant Dieter Müller ist 62., Winkler auf Platz 68, Helmut Thieltges schaffte es auf Platz 92. 02-02-2008 Pierre Lingelser, Pâtissier Madrid Fusion: "C3 - Desserts for Restaurant" - Sieger Pierre Lingelser 17-04-2007 ADRIA Das neue Buch von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Kulinarische Landschaften von Brindisi bis Dubrovnik 13-09-2011 FERRAN ADRIA Ferran Adria und Telefonica haben eine Partnerschaft - Telefonica finanziert den Umbau des elBulli zum Laboratorium 24-12-2008 Air Berlin: Rimini im Sommer buchbar Ab sofort sind bei Air Berlin Flüge nach Rimini für die kommende Sommersaison buchbar - Von Nürnberg und Karlsruhe/Baden-Baden aus geht es immer samstags an die Adria 19-01-2008 Kulinarische Traditionen in Dalmatien Bayern, Sonntag, 20.01., 17:30 - 18:00 Uhr: Alpen-Donau-Adria - TV-Kroatien: Kulinarische Traditionen in Dalmatien / ORF-Wien: Findige Jungunternehmer erobern den Markt / TV-Slowenien: Alenka Peternel - Meisterin des Bodypainting 17-02-2011 Santi Santamaria gestorben Der spanische drei Sterne Koch Santi Santamaria ist gestern in Singapur gestorben - Beim Besuch seines Restaurants "Santi" im Hotel Marina Bay Sands erlitt er einen Herzanfall - Santamaria wurde nur 53 06-12-2008 Restaurant Amador Restaurant Amador gehört zu den "Grandes Tables du Monde": Juan Amador wurde im Oktober in den Kreis der ausgewählten Mitglieder der internationalen Organisation "Les Grandes Tables du Monde - Traditions & Qualité" aufgenommen 09-09-2008 Die verrücktesten Kochkreationen Europa Seesaibling mit Apfelgel? Bananen-Blutwurst Tapenade? Zitronen-Kapern-Ei? Klingt verrückt - Ist es aber nicht. Den Beweis liefern die 9 Finalisten des "jungen wilde"-Kochwettbewerbs 07-11-2006 Jean-Georges Klein Im November 2006 im Ikarus, Salzburg 28-07-2011 Funtana - der Feriengeheimtipp an der istrischen Adria Das istrische Dörfchen Funtana zwischen Porec und Vrsar zählt zu den absoluten Volltreffern in Sachen Genussferien für die ganze Familie und lädt im Sommer regelmäßig zu den beliebten Fischerfesten. 15-03-2007 Juan Amador Das 'Amador' in Langen bei Frankfurt bekam ebenfalls zwei Sterne vom Michelin Guide und wurde von der Zeitschrift Der Feinschmecker zum 'Restaurant des Jahres 2005' gekürt. ZDFdokukanal, Samstag, 17.03., 06:45 - 07:15 Uhr 25-07-2008 Andreas Kinsinger Noch einen Schluck vom Lammfilet - Andreas Kinsinger von JeLo Event entführt die Besucher der LE GOURMET in die wundersame Welt der Molekularküche 01-10-2009 W Barcelona holt Starkoch Carles Abellan an Bord Weltberühmter Neuzugang für das einzigartige Lifestyle-Hotel am Strand von Barcelona: Der katalanische Sternekoch Carles Abellan, der Jahre lang an der Seite von "elBulli" Patron Ferran Adriá kochte, zaubert ab Oktober in der Küche des W Barcelona Restaurants
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