fair fish

Gourmet Report Archiv über "fair fish". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "fair fish" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: fair fish 03-02-2011 "University of Fish": Das Dorschwunder Weshalb ein totgesagter Fisch wieder lebendig wurde 01-12-2011 "University of Fish": Fisch und Meeresfrüchte aus Offshore-Aquakulturen Der Meeresbiologe Prof. Dr. Bela H. Buck widmete sich am vergangenen Montag an der Universität Hamburg den Fragen, wie Offshore-Aquakulturen funktionieren und zu welchen Ergebnissen die Forschung bisher gelangt ist 06-06-2007 Ferran Adria Ferran Adrià, erster Star-Koch auf der documenta, über die Kunst des Kochens: "Meine Passion liegt nicht darin, Kunst in die Küche zu holen, sondern das Kochen in Kunst zu verwandeln." 19-11-2007 Tim Mälzer TV-Koch Tim Mälzer ärgert sich über die Kritik der Kollegen... 03-10-2008 Nachhaltiges Frühstücken in Wiener Cafés auf Erfolgskurs Tag des Kaffees: Fair-Trade-Kaffee für einen guten Start in den Tag 21-12-2011 Downunder in der Fisch-Theke Australiens Lieblingsfisch soll auch den Deutschen schmecken - Der Barramundi gilt als der beliebteste Speisefisch des Kontinents, denn sein nach dem Kochen weißes Fleisch ist Kennern zufolge fest und doch saftig, sein Aroma süßlich und butterig 04-07-2009 Das darf man essen! Für Friend of the Sea sind mittlerweile rund 10 Mio. Tonnen Wildfisch, 500'000 Tonnen Zuchtfisch zertifiziert - Das FOS-zertifizierte Sortiment umfasst bereits rund 1400 Produkte von insgesamt über 60 Fischarten 13-07-2006 Neue Kochkurse in der Sydney Seafood School Touristen können in der Sydney Seafood School Kochen lernen 30-10-2009 Hiroyuki Kanda Für einige Tage wird Hiroyuki KANA, Eigentümer und Küchenchef des berühmten traditionell japanischen 3-Sterne-Restaurant KANA in Tokyo mit seinen Spezialitäten die traditionelle "Kaiseki" Küche des 1-Stern-YAMAZATO Restaurants im Hotel Okura Amsterdam bereichern 25-08-2009 Namibia Wildlife Resorts eröffnet modernisiertes Spa-Camp Namibia Wildlife Resorts stellte vor wenigen Tagen sein frisch renoviertes und erweitertes Luxus-Camp vor: Das /Ai-/Ais Hot Springs Spa, früher bekannt als Ai-Ais Restcamp, wurde am 20. August offiziell von Klemens /Awarab, Vorstandsvorsitzender von Namibia Wildlife Resorts (NWR) eröffnet 30-05-2006 Irland - Flüge ab 5 Euro Buchen Sie rechtzeitig - diese Sonderaktion endet am 1. Juni um Mitternacht! 25-01-2007 Fabrice Desvignes ist 20.000 Euro reicher Die offizielle Pressemitteilung des Bocuse d'or 2007 - 20 Jahre Bocuse d'or - Frabrice Deswignes gewinnt den Bocuse d'or mit CHROMA HAIKU Kochmesser(englisch) 25-05-2007 GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2007 Kochbuchautoren können ihr Kochbuch jetzt bei dem wichtigsten Wettbewerb für Kochbücher weltweit anmelden: GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS - Anmeldeformular ist auf unser Seite (englische Sprache) 07-07-2009 Kokosöl In der Produktion von NARDIAS entsteht genüssliches kalt gepresstes Kokosnussöl - Von Hand werden die reifen Kokosnüsse alle 3 Monate geerntet und innert weniger Stunden frisch verarbeitet 09-06-2010 Bocuse d'or 2010 Europe Die offizielle Mitteilung zum Bocuse d'or Europe 2010 in englischer Sprache - In Geneva, Rasmus KOFOED Restaurant Geranium (Copenhagen) brings the Bocuse d’Or Europe 2010 to Denmark - Fischpreis: Schweden - Fleischpreis England - Bester Commis: Schweiz 11-05-2006 Namibia Die Höhepunkte im Süden Namibias lernen die Teilnehmer der neuen sechstägigen Rundreise "Sensation Canyons und Wüsten" kennen 08-09-2009 Herkunft des Fisches immer wichtiger Nachhaltigkeit ist in aller Munde - Auch bei der fish international 2010 - Die Fachmesse stellt vom 21. bis 23. Februar 2010 Nachhaltigkeit bei der Beschaffung, bei Verarbeitung und Logistik sowie in Handel und Gastronomie in den Mittelpunkt 19-09-2009 Sandwich Aktion mit Sodexo Sandwiches liegen als wertvolle und als vollwertige Hauptmahlzeit im Trend. Dieser Entwicklung folgt Sodexo vom 22. bis 25. September 2009 mit der Aktion "Sandwiches - bestens aufgelegt" 13-06-2007 Sequim begeht größtes Lavendelfest der USA Badezusatz und Bonbons: Washington State feiert die Lavendelblüte 14-09-2009 ARD-Buffet ARD, Dienstag, 15.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Cassoulet 13-04-2010 Slow-Food-Messe in Stuttgart Qualitätserzeuger präsentieren sich gemeinsam auf der Slow-Food-Messe in Stuttgart - Slow Food Messe Stuttgart vom 15. - 18.04.20010 05-08-2009 Frankfurter Buchmesse: Premiere der Gourmet Gallery Dolce Vita in Halle 5.0: In diesem Jahr bietet die Frankfurter Buchmesse (14.-18. Oktober) Gourmetverlagen und Kulinarik-Anbietern zum ersten Mal eine eigene Plattform 07-05-2008 Katharina Többen Katharina Többen ist "Publisher of the year 2007" 06-01-2012 Bremen wird zum Treffpunkt der Fischbranche fish international 2012 mit vielen neuen Themen und Produkten 17-12-2009 Fisch wirtschaftlich in die Speisekarte einbinden Fisch ist gesund und man sollte ihn möglichst zweimal pro Woche verzehren - Damit auch alle in den Genuss der gesunden Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Vitamine kommen, muss Fisch stärker in der Gemeinschaftsverpflegung, in Betrieben und Sozialeinrichtungen, angeboten werden, so die Expertenmeinung
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