essgeschichten

Gourmet Report Archiv über "essgeschichten". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "essgeschichten" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: essgeschichten 17-05-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 18.05. um 13:00 Uhr. Kaffee ist für viele Konsumenten das wichtigste Getränk und das zweitwichtigste Welthandelsgut 19-07-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 20.07. um 13:00 Uhr. Hochzeitsmahl und Leichenschmaus - Von Speisen bei Familienfeiern 30-08-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 31.08. um 13:00 Uhr. Pastinake, Topinambur und Schwarzer Rettich - Alte Gemüsesorten neu entdeckt 28-12-2007 Essgeschichten: Goldrübchen, Latwerg und Baggesgrumbeere Der Film nimmt den Zuschauer mit auf eine kulinarische Winterreise durch Rheinland-Pfalz und stellt dabei Wintergerichte und Winter-Essgeschichten von gestern und heute vor...SWR, Sonntag, 30.12., 18:45 - 19:15 Uhr 06-09-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 07.09. um 13:00 Uhr. Es ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin: Linsen mit Spätzle - Das hat etwas mit der Kargheit der Schwäbischen Alb zu tun - Gerade auf den mageren, steinigen Böden der Albhochfläche wachsen die Linsen gut - Fette Böden mögen sie nicht 07-06-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 08.06. um 13:00 Uhr. Frühe und intensive Esserinnerungen haben Menschen zumeist zu Hause gemacht - Pellkartoffeln, Dampfnudeln, Kartoffelsalat oder irgendein wenig schmackhaftes Gemüse 17-04-2009 Essgeschichten SWR, Samstag, 18.04. um 21:50 Uhr. Es ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin - Linsen mit Spätzle - Das hat etwas mit der Kargheit der Schwäbischen Alb zu tun 26-07-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 27.07. um 13:00 Uhr. Sie schafft es, einem Tränen in die Augen zu treiben - Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und seit mehr als 5.000 Jahren eine Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze: die Zwiebel 20-09-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 21.09. um 13:00 Uhr. Für die Qualität eines Weines ist nicht nur die Anbaumethode, sondern auch der Untergrund wichtig: Die Winzer entdecken ihren Boden wieder 24-05-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 25.05. um 13:00 Uhr. Die blaue Königin - Von Bühler und anderen Zwetschgen 10-05-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 11.05. um 13:00 Uhr. Einerseits deftig, andererseits entschlackend - das Sauerkraut kann sich von verschiedenen Seiten präsentieren - Und beim "Filderkraut" handelt es sich um eine Spezialität mit jahrhundertealter Tradition 21-06-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 22.06. um 13:00 Uhr. Eine Stippvisite in orientalischen Restaurants in Stuttgart - Restaurantinhaber geben Auskunft über die orientalische Esskultur und zeigen die Zubereitung von ausgewählten orientalischen Spezialitäten 23-08-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 24.08. um 13:00 Uhr. Ananas für den König, Kakao für die Damen - der Speiseplan im Schloss war exquisit, während sich ringsum im Land die Bauern weitgehend von mageren Suppen und Brei ernährten 28-06-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 29.06. um 13:00 Uhr. Die Nachfrage nach Erzeugnissen aus Ziegenmilch steigt allmählich, sodass die landwirtschaftliche Ziegenhaltung als Existenzsicherung wieder tragfähig wird 13-09-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 14.09. um 13:00 Uhr. Holunderbüsche prägen häufig die Bauerndörfer - Früher wurde fast vor jedem Haus auf dem Land ein Holunder gepflanzt - Denn die schwarzen Beeren sind vielseitig verwendbar: als Sirup, Sekt, Suppe oder Gelee 14-11-2009 Von der Hungerküche zur Fresswelle So, 15.11. um 21:45 Uhr WDR - Mahlzeit, Deutschland! Von der Hungerküche zur Fresswelle - Koch- und Essgeschichten von 1945 bis heute - Wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost 02-08-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 03.08. um 13:00 Uhr. Kaffeeklatsch - ist das nicht eine ziemlich überflüssige Plauderrunde - altmodisch und kalorienreich? Als sich vor rund 300 Jahren die ersten "Damenkränzchen" bildeten, hatten anständige Frauen im Kaffeehaus nichts zu suchen 09-08-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 10.08. um 13:00 Uhr. Sie ist der Inbegriff süßer Lust und des Deutschen liebste Torte - ein Berg aus Sahne, Schnaps, Kirschen und Schokolade - Fast überall auf der Welt kennt man sie, die Schwarzwälder Kirschtorte 27-03-2009 Essgeschichten SWR, Samstag, 28.03. um 21:50 Uhr. Tischkultur und Sonntagsbraten waren früher fest miteinander verbunden - Sonntags gab es nicht nur das bessere Essen, sondern auch das feinere Geschirr 19-04-2009 Die Tomate NDR, Montag, 20.04. um 13:00 Uhr. Die Tomate ist vom Speiseplan der Deutschen nicht mehr wegzudenken - Fast 20 Kilo isst jeder jährlich - Den größten Teil allerdings in Form von Ketchup, Konserven und Co 12-07-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 13.07. um 13:00 Uhr. Emmer und Einkorn sind uralte Weizensorten - Mit ihnen begann der Ackerbau in Europa - Das alte Getreide erlebt inzwischen eine kleine Renaissance 20-03-2009 Essgeschichten SWR, Samstag, 21.03. um 21:50 Uhr. Wurstmachen ist Metzgerhandwerk: Wissen, Können und gutes Fleisch gehören dazu - Und natürlich Gewürze 16-08-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 17.08. um 13:00 Uhr. Vor Kulturpflanzen macht das Artensterben nicht halt - Selbst bei Gewürzen zieht die Globalisierung ein, eine Handvoll Pflanzen bestimmen den Geschmack - Doch inzwischen bemühen sich Menschen wieder um alte und verschwundene Sorten 14-06-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 15.06. um 13:00 Uhr. Der Mensch profitiert von der Sammelleidenschaft der Bienen, die sich ihren Nektar suchen und dabei die Blüten befruchten - Ist der Nektar durch Bienenmägen gewandert, entsteht Honig, den der Mensch als angenehmen Süßstoff liebt 27-09-2009 Essgeschichten NDR, Montag, 28.09. um 13:00 Uhr. Das Haltbarmachen von Obst oder Gemüse aus dem eigenen Garten ist charakteristisch für die Menschen in ländlichen Regionen - Mit Einmachen begann auch die Geschichte der Konfitürenfabrik Faller im Südschwarzwald
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