elsass

Gourmet Report Archiv über "elsass". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "elsass" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: elsass 18-09-2007 Koch-Kunst mit Vincent Klink Auf seiner kulinarischen Rhein-Kreuzfahrt schaut sich Vincent Klink diesmal im Elsass um - SWR, Mittwoch, 19.09., 18:15 - 18:45 Uhr 01-12-2008 Exklusive Kooperation - Flammkuchen-Konzept für Österreich Die Maître Flambée Flammkuchen-Manufaktur in Deutschland, direkt am Grenzstein zum Elsass und Maître Yves Weisang vom Attersee in Österreich, haben sich auf eine strategische Kooperation verständigt 20-09-2007 Haeberlin: Seit 40 Jahren ununterbrochen 3 Sterne Die "Auberge de l'Ill", das Restaurant der Familie Haeberlin in Illhäusern im Elsass, hat gerufen, um zu feiern, dass man nun 40 Jahre ununterbrochen drei Sterne im Guide Michelin hat 20-07-2008 Schlemmerreise Frankreich Vom Elsass in den Jura - Drei-Sterne-Koch Marc Haeberlin lüftet das Geheimnis des berühmten Lachs-Soufflés des Hauses - Mo, 21.07. um 16:00 Uhr hessen3 23-11-2008 Küchenchef und Klosterbruder HR, Montag, 24.11. um 09:55 Uhr. Pater Mauritius Choriol aus dem Elsass ist Mönch und lebt seit 25 Jahren im saarländischen Kloster zu Tholey 21-11-2008 Vom Sternekoch zum Benediktinermönch HR, Samstag, 22.11., 16:30 - 17:00 Uhr. Pater Mauritius Choriol aus dem Elsass ist Mönch und lebt seit 25 Jahren im saarländischen Kloster zu Tholey 10-08-2008 Elsass erleben Auf einer neuen einwöchigen Wandertour entdecken Frankreich-Fans das Kaysersberger Tal, in dem sich sämtliche Reize des Elsass verbinden 01-03-2009 Rhein kulinarisch NDR, Montag, 02.03., 13:00 - 13:30 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich alles genießen, was das Elsass kulinarisch aus-macht - Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein 28-01-2009 Elsass - die nördliche Weinstraße HR, Donnerstag, 29.01., 15:15 - 16:00 Uhr. Der nördliche Teil der elsässischen Weinstraße, eine idyllische Landschaft, wird seit den Römern vom Weinbau geprägt 21-06-2008 100 beste Köche - August F. Winkler 100 Spitzenköche, 100 Persönlichkeiten, 100 geniale Rezepte, das ist Kochen auf allerhöchstem Niveau. Den Mittelpunkt dieser einzigartigen Sammlung bilden keine Bewertungen oder Maßstäbe, sondern ganz persönliche Porträts der einzelnen Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass, Luxemburg und Südtirol 02-11-2006 Leas Linster Kochlust Special Sauerkraut: Choucroute Garnie aus dem Elsass. HR, Samstag, 04.11., 13:15 - 13:45 Uhr 06-09-2008 Flüsse der Genüsse SWR, Sonntag, 07.09., 18:45 - 19:15 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich all das genießen, was das Elsass kulinarisch ausmacht - Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein 03-08-2007 Tour de Pamina 2007 Gespickt mit kulinarischen und touristischen Höhepunkten geht die Radtour vom 17. bis 19. August quer durch die Region Baden-Elsass-Pfalz 21-07-2009 Kochkurs mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger Bei diesem Kochkurs erlernen die Kursteilnehmer Genüsse vom Atlantik bis zum Mittelmeer und vom Elsass bis zu den Pyrenäen zuzubereiten - Eine Schlemmerreise mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger quer durch Frankreich 08-08-2009 Weinzeit im Elsass Vor ozeanischen Einflüssen durch das Vogesenmassiv geschützt, profitieren die Weinberge des Elsass von einem halbkontinentalen Klima: sonnig, trocken und warm - Das macht die Region nicht nur zu einer der regenärmsten Regionen Frankreichs, sondern liefert ideale Bedingungen für den Weinanbau 02-02-2011 CHROMA Messer erfolgreich Das beste Fleischgericht des Bocuse d'or kam von Jérôme Jaegle, dem hervorragenden Franzosen aus dem Elsass - Jaegle arbeitet mit CHROMA HAIKU und CHROMA HAIKU Damascus Kochmesser -Das beste Fischgericht hatte der Schweizer Giovanni Franck, der mit CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche arbeite 30-09-2007 Die Kochprofis - Einsatz am Herd Jeder Bewohner Elssas ist ein ausgewiesener kulinarischer Kenner. Warum gehen die Kochprofis dann in das Elsass? - RTL2, Montag, 01.10., 20:15 - 21:15 Uhr 02-08-2009 Städte der Genüsse HR, Montag, 03.08. um 16:30 Uhr. Colmar, im Herzen des Elsass gelegen, ist eine Museumsstadt mit großartigen Häusern, von denen einige bereits aus der Zeit der Renaissance stammen - Aber man kann Colmar auch von seiner kulinarischen Seite entdecken 21-05-2009 Valère Braun Das Hotel Saratz in Pontresina bei St. Moritz haben Gourmets, Zigarrenliebhaber und Weinkenner zu "ihrer" Adresse auserkoren - Diniert wird im 130 Jahre alten Jugendstilrestaurant oder im urigen La Cuort - Der Meister in der Küche ist Valère Braun (13 Gault-Millau-Punkte), der im Elsass seine Karriere aufbaute 05-06-2011 Tour de Fromages Urlaub in Frankreichs Käseregionen - Viele Genießer zieht es in den Ferien nach Frankreich - das Land, dessen Esskultur kürzlich von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde - Einen wichtigen Anteil an dieser Kultur haben die französischen Käse - Mehr als 1.000 verschiedene Sorten findet man in ganz Frankreich; fast jeder Ort hat eine lokale oder regionale Spezialität zu bieten 13-08-2011 Pflug-Meisterschaft im Elsass Kräftig durchgemischt wird die Erde, wenn über 60 junge Bauern aus ganz Europa in Straßburg-Oberhausenberg um die Wette pflügen - Hier findet vom 16. bis 18. September das französische und europäische Finale der Pflug-Meisterschaften 2011 statt 07-06-2007 Die historische Torschenke bittet zu Tisch Italien meets Elsass, Spanien begegnet der Pfalz 26-09-2009 Restaurantkritik: Aigle d'Or, Elsass Unser Leser D. Neckermann besuchte das Restaurant Aigle d'Or im Hotel a la Ferme in Osthouse, Elsass und war wenig begeistert - die nächsten 2 Tage verbrachte er im Krankenbett - Lesen Sie seinen Bericht 18-10-2008 Die Kochprofis - Einsatz am Herd Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska - So, 19.10. um 14:00 Uhr, rtl2 10-03-2011 MICHELIN-Führer "Oberrhein" Erstauflage ab 5. April im BuchhandelEine Genießerlandschaft bekommt ihren eigenen MICHELIN-Führer
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