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Eckart Witzigmann - Der Koch des Jahrhunderts Als der französische Restaurantführer "Gault Millau" 1994 Eckart Witzigmann zum "Koch des Jahrhunderts" kürte, reihte er sich in die Riege der größten lebenden Köche ein, diese Auszeichnung wurde vor ihm nur an drei andere Meister verliehen: Paul Bocuse, Joel Robouchon und Fredi Girardet. Diese höchste Auszeichnung der Kochwelt, die seit 1994 nicht mehr verliehen wurde, an einen Nichtfranzosen zeigt die hohe Wertschätzung und den einsamen Stellenwert von Eckart Witzigmann. Alles über Eckart Witzigmann: www.gourmet-report.de/artikel/21752/Eckart-Witzigmann.html Gourmet Report Archiv über "eckart witzigmann". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "eckart witzigmann" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
eckart witzigmann
27-04-2007 Witzigmanns Köche
Hessen à la carte. HR, Sonntag, 29.04., 11:55 - 12:25 Uhr
29-08-2007 Hans Peter Wodarz
Hans Peter Wodarz hat jetzt bei "Palazzo" angemustert, einer Show, die einst als Kopie seiner legendären "Pomp Duck"-Groteskgastronomie startete, aber trotz Einsatzes von Eckart Witzigmann in Berlin 2004 vorzeitig kapitulierte
08-02-2009 Eckart Witzigmann präsentiert Spitzenköche im Hangar 7 in Salzburg
3SAT, Montag, 09.02. um 17:15 Uhr. In der zwölfteiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen
18-01-2009 Kulinarische Weltreise
3sat, Montag, 19.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der neunteiligen Reihe 'Kulinarische Weltreise' besucht der 'Koch des Jahrhunderts' Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger 'Hangar 7' einzulade
27-01-2008 Frank Zlomke
Der 'Koch des Jahrhunderts' Eckart Witzigmann besucht die besten Köche der Welt, um sie als Gastkoch in den Salzburger 'Hangar 7' einzuladen. Frank Zlomke ist einen davon. - ZDFdokukanal, Montag, 28.01., 06:15 - 06:45 Uhr, Kulinarische Weltreise
07-05-2007 Kochgeschichten - Spargel, Sprossen und Salate
Inspiriert vom frischen Grün bereiten Hans Haas, Eckart Witzigmann und sein Team und Rüdiger Forst ihre leichten Frühlingsgerichte zu. Bayern, Mittwoch, 09.05., 15:15 - 16:00 Uhr
04-05-2007 Andés Madrigal Garcia
Andés Madrigal ehört zu jener neuen Generation urbaner Köche, die die traditionelle spanische Küche revolutioniert
12-02-2009 Eckart Witzigmann bekommt die "Goldene Cloche"
Der "Koch des Jahrhunderts" nimmt diese Auszeichnung am 6.März 2009 im Rahmen der Galanacht der Wiener Gastronomie, veranstaltet vom
"Gastronomieclub Wien" aus den Händen des Obmanns der "Wiener Köche" Siegfried Dörre, entgegen
24-02-2009 Galanacht der Wiener Gastronomie mit Eckart Witzigmann
Im Rahmen der Galanacht der Wiener Gastronomie, wird Eckart Witzigmann die Goldene Cloche von Siegfried Dörre, dem Obmann der Wiener Köche und Walter Piller, Obmann des Gastronomieclubs Wien auf der Bühne in Empfang nehmen
05-01-2009 Trüffel für Afrika
Gemeinsam mit Eckart Witzigmann und Ralf Bos veranstalten am 10.1.2008 Erich Tiefenbacher und Andreas Hillejan vom Restaurant Herzog von Burgund in Neuss einen exklusiven Trüffel- Abend zugunsten von Spitzenköche für Afrika
06-02-2009 Eckart Witzigmann erhält Preis für sein Lebenswerk
Die Wiener Zeitung KURIER ehrt in diesem Jahr den "Koch des Jahrhunderts" Prof. Dr. Eckart Witzigmann mit einem Preis für sein Lebenswerk. Witzigmann erlernte seine Kochkunst u. a. bei Paul Bocuse, Paul Haeberlin, Roger Vergé und Pierre Troisgros
22-08-2009 Berliner Oktoberfest
Das "Berliner Oktoberfest" (10. bis 16. September) wird vom waschechten Wiesn-Wirt Sepp Krätz veranstaltet - Prof. Eckart Witzigmann serviert Fleischpflanzerl (=Buletten) - Außerdem: Hendl, Rostbratwürste mit Kartoffelsalat, Apfelstrudel und Marillenknödel, Griebenschmalz, Radieschen und Obazda
11-05-2007 Jin Jie Zhang
Zhang Jin Jie gilt als Star in Pekings Design- und Gourmetwelt. 1997 eröffnete sie das 'Green T. House' in Peking. ZDFdokukanal, Sonntag, 13.05., 12:30 - 13:00 Uhr
22-06-2007 35 Jahre Tantris: Witzigmann, Winkler und Haas gemeinsam am Herd
Das Tantris wurde 35 und Fritz Eichbauer holte erstmals Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas gemeinsam an den Herd
04-02-2007 Gastro Uni Kooperation
Kooperation der Deutschen Akademie für Kulinaristik mit schwedischer Gastronomie-Universität - Professorentitel für Akademie-Mitglied Eckart Witzigmann
23-12-2008 Eckart Witzigmann
Br, Mittwoch, 24.12. um 12:30 Uhr. Eckart Witzigmann hat alle Ehrungen seiner Branche bekommen - Er war der erste Drei-Sterne- und Jahrhundertkoch im deutschsprachigen Raum, dazu ist er seit Februar 2007 Professor an der einzigen staatlichen Gastronomie-Universität Europas
21-11-2007 Mit ITS zur Show: Witzigmann & Roncalli - Bajazzo in München
Witzigmann & Roncalli - Bajazzo - dinieren, schauen und staunen
27-04-2011 Juan Amador, Eckart Witzigmann und Hans Haas kochen zusammen
Kulinarische Safari: Spitzenköche verwöhnen Gäste auf Mallorca - Exklusives Angebot am 5. Juni im The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
19-05-2009 Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann
SF1, Mittwoch, 20.05. um 15:20 Uhr. Ob New York oder London, Vancouver oder Madrid, Frankfurt oder Peking, jede Station der «kulinarischen Weitreise» ist ein genussvolles Porträt der schmackhaften Art, bei dem klar wird, dass Kochen eine wahre Kunst ist - Diesmal ist Eckart Witzigmann bei Gabriel Kreuther in New York zu Besuch
10-04-2006 Wieder Streit um Witzigmann Zelte
"Bajazzo" klinge zu sehr nach "Palazzo", moniert Kollege Alfons Schuhbeck laut FOCUS
17-01-2006 Ehrung der 50 besten Köche Deutschlands
Am 30. Januar 2006 werden im Eckart Witzigmann Palazzo (Frankfurt, an der Messe) im Rahmen des ‚S.Pellegrino Köche Award 2006’ die fünfzig besten Köche Deutschlands und die fünf besten Köche Österreichs geehrt und ausgezeichnet.
10-06-2006 Kochgeschichten
Köstlichkeiten entlang der Isar.Bayern, Sonntag, 11.06., 19:00 - 19:30 Uhr
07-07-2007 Goldkochknöpfe
Goldkochknöpfe von Ernst Kohnhauser - Auch Starkoch Eckart Witzigmann ist begeistert
10-07-2008 Alfons Schuhbeck
Eigentlich wollte Alfons Schuhbeck Fernmeldetechniker werden - Doch sein Adoptivvater brachte ihn dann zum Kochen - "35-mal hab ich beim Eckart Witzigmann vor der Tür gestanden, bis er mich als Lehrling genommen hat"
14-06-2007 Alfons Lorenz von Kiekebusch
Nach der Schulzeit hat er zunächst Betriebswirtschaft studiert, bevor er sich entschloss, Koch zu werden - "Ich wollte beim besten Koch Deutschlands lernen", sagt er, deshalb bewarb er sich bei Eckart Witzigmann und wurde genommen
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