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Gourmet Report Archiv über "documenta12". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "documenta12" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
documenta12
18-06-2007 documenta Aussenstelle elBulli
Der erste documenta XII Besucher war nicht ein zahlender Gast, sondern ein anderer Aussteller
14-05-2007 Ferran Adria auf der Documenta12
Was wird Ferran Adria auf der Documenta 12 machen? Documenta-Chef Roger-Martin Buergel sprach vage von einem "Workshop": "Ich behandele ihn wie einen Tänzer, einen Performer, wie ein Ereignis, das man auch verpassen kann."
12-05-2007 Ferran Adria
Er führt das beste Restaurant der Welt, seine Küche gleicht einem Chemielabor und seine Gerichte sind wie nicht von dieser Welt. Ferran Adrià ist der erste Koch, der zur documenta eingeladen wurde.
06-06-2007 Ferran Adria
Ferran Adrià, erster Star-Koch auf der documenta, über die Kunst des Kochens: "Meine Passion liegt nicht darin, Kunst in die Küche zu holen, sondern das Kochen in Kunst zu verwandeln."
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